LIVRAISON GRATUITE à partir de 300€ d'achats (en France Métropolitaine) 40 € de remise dès 500 €, et 100 € dès 1 000 € d'achat de champagne (hors frais de transport)
Bollinger Spécial Cuvée
92/100

Bollinger

Spécial Cuvée 75cl

Robe or profond aux reflets ambrés, bulle très fine et persistante. Le nez dévoile des arômes de brioche fraîche, de pomme golden et de fruits secs, enrichis par des notes boisées subtiles issues de l'élevage en chêne bourguignon. En bouche, la texture est ample et vineuse, avec une belle tension,…

LES CUVÉES DE LA MAISON BOLLINGER
56,00 € TTC En stock
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
92 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Fraîcheur
L'acidité vive des vins de base est tempérée par l'élevage en fûts et les vins de réserve, offrant une fraîcheur équilibrée et persistante.
Rondeur
La dominante Pinot Noir et les vinifications en fûts de chêne apportent une rondeur ample et vineuse, caractéristique du style Bollinger.
Puissance
Structure affirmée et corps généreux, reflet des plus grands crus de la Montagne de Reims et de la Grande Vallée de la Marne.
Longueur en bouche
La finale est longue, marquée par une légère amertume élégante et des notes persistantes de noisette grillée.

LA DÉGUSTATION

Robe or profond aux reflets ambrés, bulle très fine et persistante. Le nez dévoile des arômes de brioche fraîche, de pomme golden et de fruits secs, enrichis par des notes boisées subtiles issues de l'élevage en chêne bourguignon. En bouche, la texture est ample et vineuse, avec une belle tension, des accents de noisette, de pêche blanche et de pain grillé, pour une finale longue et légèrement épicée.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
8g/LDosage
60%Pinot Noir
25%Chardonnay
15%Meunier

Terroirs

Assemblage de plus de 85 % de Grands et Premiers Crus, avec une majorité de Pinot Noir issu de la Montagne de Reims et de la Grande Vallée de la Marne. La proportion élevée de vins de réserve — vieillis jusqu'à 15 ans en magnum — confère à la cuvée une complexité et une profondeur hors du commun.

Bollinger

À propos de cette maison

Fondée en 1829 à Aÿ, au cœur de la Grande Vallée de la Marne, Bollinger est l'une des rares grandes maisons de Champagne encore familiales et indépendantes. Seule maison à vinifier encore une partie de ses vins dans des petits fûts de chêne bourguignon, elle cultive depuis deux siècles un style puissant, structuré et d'une remarquable profondeur.

Fournisseur officiel de la Couronne britannique depuis 1884, la maison a forgé sa réputation internationale grâce à des standards exigeants : vieillissement minimum deux fois supérieur aux règles de l'Appellation, gestion méticuleuse d'un solera de vins de réserve vieillis en magnums, et propriété de vignes en propre couvrant près de 12 % de ses besoins. La Spécial Cuvée, dont le nom fut suggéré en 1911 par un agent britannique, en est l'expression la plus emblématique.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Apéritif

Apéritif

Sa bulle fine et sa rondeur vineuse en font l'accompagnement idéal de gougères dorées, dont les notes beurrées et fromagères épousent la brioche caractéristique du champagne.

Entrée

Entrée

Les arômes d'agrumes et de fines herbes du gravlax dialoguent avec la fraîcheur acidulée de la Spécial Cuvée, tandis que sa puissance tient tête au saumon.

Plat

Plat

La richesse vineuse et les notes boisées de la cuvée s'accordent harmonieusement avec l'onctuosité du risotto et la profondeur aromatique des morilles.

La maison Bollinger

Autres champagnes
de la maison Bollinger

En vente sur ce site
PN AYC
94 100
Bollinger
PN AYC
109,00 €
Spécial Cuvée (magnum)
93 100
Bollinger
Spécial Cuvée (magnum)
127,90 €
Rosé
92 100
Bollinger
Rosé
72,80 €
La Grande Année 2014
95 100
Bollinger
La Grande Année 2014
195,00 €
Avis vérifiés

Les avis clients de la cuvée « Spécial Cuvée » de la maison Bollinger

4.5/5 · 14 avis

Guilhèm S.

Avis client vérifié

Ravi de mon achat

Rien à dire, un sans-faute. Bouche généreuse, finale tout en fraîcheur. Un grand bravo.

Arnaud N.

Avis client vérifié

Formidable

Reçu très rapidement. Bulles fines et élégantes, un vrai plaisir. Je repasserai commande sans hésiter.

Ben O.

Avis client vérifié

Vraiment top

Excellent du début à la fin. De la fraîcheur, du fruit et beaucoup d'élégance. Livraison rapide et emballage impeccable. Coup de cœur assuré.

Laurent V.

Avis client vérifié

Une merveille

Première commande, et pas la dernière. Notes d'agrumes et touche briochée, top. Je recommande sans hésiter.

Ludovic J.

Avis client vérifié

Très satisfait

Craqué, et aucun regret. Bulles persistantes et nez expressif. Fidélisé, c'est sûr.

Claire K.

Avis client vérifié

Une valeur sûre

Sélectionné pour offrir. Rondeur et vivacité s'équilibrent à merveille. Emballage à la hauteur du produit. Le genre de bouteille qui met tout le monde d'accord.

Ronni V.

Avis client vérifié

Un sans-faute

Emballé avec soin pour offrir. Effervescence délicate et arômes subtils. Emballage solide, aucune casse. Merci pour cette belle découverte.

Ke J.

Avis client vérifié

Le meilleur

Une belle surprise à l'ouverture. Léger, aérien et terriblement addictif. Je recommande les yeux fermés.

Carly M.

Avis client vérifié

Un régal

Top qualité, comme annoncé. Une bouche ample et équilibrée, superbe. Process de commande limpide. Rapport qualité-prix imbattable.

Paul N.

Avis client vérifié

Sans fausse note

Servi à l'apéritif, un régal. Une effervescence crémeuse, très agréable. Le suivi par email est un vrai plus. Un sans-faute, bravo.

Camille H.

Avis client vérifié

Excellent

Livré dans un joli coffret. Fruité, vif et parfaitement dosé. Bien reçu, dans une belle boîte. Une belle réussite.

Mohamed H.

Avis client vérifié

Grande classe

Envie de faire plaisir, réussie. Élégant et raffiné, un sans-faute. Une belle surprise, merci.

Solenne V.

Avis client vérifié

Belle bouteille

Ce Spécial Cuvée est superbe. Un nez délicat sur les fleurs blanches. Exactement ce qu'il fallait.

Bastien D.

Avis client vérifié

Fidèle client

Dégusté hier soir. Beaucoup de finesse et d'élégance. Chapeau à toute l'équipe.