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Bollinger Spécial Cuvée (magnum)
93/100

Bollinger

Spécial Cuvée (magnum) 75cl

Robe or brillant aux reflets dorés, traversée de bulles fines et persistantes. Au nez, un bouquet généreux mêlant la pomme mûre, la brioche beurrée et une touche de noisette grillée. En bouche, l'attaque est ample et vineuse, révélant des notes de fruits confits, de pain grillé et d'épices douces,…

LES CUVÉES DE LA MAISON BOLLINGER
127,90 € TTC En stock
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
93 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Fraîcheur
Une acidité ciselée soutient l'ensemble sans jamais écraser la richesse de l'assemblage.
Rondeur
Les vins de réserve affinés sous magnum et la fermentation partielle sous bois confèrent une texture ample et veloutée.
Puissance
Le Pinot Noir majoritaire impose une structure vineuse et charpentée, signature absolue du style Bollinger.
Longueur en bouche
La finale s'étire longuement sur des notes épicées et torréfiées, persistante et digeste.

LA DÉGUSTATION

Robe or brillant aux reflets dorés, traversée de bulles fines et persistantes. Au nez, un bouquet généreux mêlant la pomme mûre, la brioche beurrée et une touche de noisette grillée. En bouche, l'attaque est ample et vineuse, révélant des notes de fruits confits, de pain grillé et d'épices douces, sur une finale longue et profonde.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
7g/LDosage
60%Pinot Noir
25%Chardonnay
15%Pinot Meunier

Terroirs

Assemblage de plus de 85 % de Grands et Premiers Crus issus de plus de 300 parcelles de toute la Champagne, avec une proportion significative de vins de réserve — dont certains conservés en magnums sous liège — affinés en fûts de chêne anciens propres à la Maison.

Bollinger

À propos de cette maison

Fondée en 1829 à Aÿ, au cœur de la Montagne de Reims, la Maison Bollinger demeure l'une des rares grandes maisons de Champagne à rester familiale et indépendante. Elle perpétue des méthodes artisanales exigeantes : fermentation partielle en fûts de chêne anciens, conservation des vins de réserve sous magnum, et vieillissement sur lattes bien au-delà des minima de l'Appellation.

Iconique dans le monde entier, Bollinger incarne un style charpenté, vineux et complexe, loin de toute légèreté facile. La Special Cuvée — baptisée ainsi dès 1911 à la suggestion de son agent britannique qui trouvait l'appellation « Brut sans année » trop commune — en est l'ambassadrice absolue : un assemblage perpétuel d'une constance remarquable, servi à la table des plus grands depuis plus d'un siècle.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Apéritif

Apéritif

Ses notes briochées et sa bulle fine en font un compagnon idéal pour des gougères chaudes au comté fraîchement sorties du four.

Entrée

Entrée

La richesse du Pinot Noir épouse parfaitement la douceur iodée et les agrumes d'un gravlax de saumon.

Plat principal

Plat principal

Sa puissance vineuse et sa longue finale s'accordent harmonieusement avec la profondeur terreuse et luxueuse d'un risotto aux morilles.

La maison Bollinger

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Avis vérifiés

Les avis clients de la cuvée « Spécial Cuvée (magnum) » de la maison Bollinger

4.7/5 · 17 avis

Linda B.

Avis client vérifié

Une réussite

Parfait pour un anniversaire. Des notes de fruits secs et de miel, superbe. Exactement ce qu'il fallait.

Noémie G.

Avis client vérifié

Très bon

Livré dans un joli coffret. Une matière élégante et une belle persistance. Rapport qualité-prix imbattable.

Réjane P.

Avis client vérifié

Superbe

Sauvé mon cadeau de dernière minute. De la finesse et beaucoup de charme. Un pur plaisir, encore bravo.

Karine P.

Avis client vérifié

Magnifique

Rien à dire, un sans-faute. Beaucoup de fraîcheur, sans jamais être acide. Facile à commander, livraison sans accroc. Je repasserai commande sans hésiter.

Christophe T.

Avis client vérifié

Top qualité

Romantique pour un dîner en amoureux. Fraîcheur et gourmandise, un bel équilibre. Livraison fiable, je fais confiance. Chapeau à toute l'équipe.

Baptiste F.

Avis client vérifié

Excellent

Commandé pour les fêtes. Des arômes complexes et une belle vivacité. Rien à redire, tout simplement.

Constant E.

Avis client vérifié

Formidable

Franchement bluffé par cette cuvée. Un champagne gastronomique, tout en tension. Un service vraiment sérieux. Une valeur sûre.

Gabriel S.

Avis client vérifié

Parfait

Idéal pour un dîner entre amis. Notes briochées et minéralité au rendez-vous. Expédition impeccable, comme d'habitude. À offrir ou à se faire plaisir.

Serge P.

Avis client vérifié

Un sans-faute

Fidèle depuis plusieurs commandes. Attaque franche et finale persistante. Commande honorée sans le moindre souci. Une belle surprise, merci.

Charlotte T.

Avis client vérifié

Une merveille

Une belle surprise à l'ouverture. Un pur régal, du début à la fin. Colis reçu plus vite que prévu. Merci pour cette belle découverte.

Manon S.

Avis client vérifié

Ravi de mon achat

Envie de faire plaisir, réussie. Une cuvée pleine de peps et de caractère. Colis soigné et bien protégé. À refaire, sans aucun doute.

Louis S.

Avis client vérifié

Au top

Top qualité, comme annoncé. Puissant mais tout en délicatesse. Prix juste et livraison fiable. Un sans-faute, bravo.

David T.

Avis client vérifié

À refaire

Offert à mes parents. Robe dorée, mousse délicate, un régal. Je recommande à tous les amateurs.

Marie P.

Avis client vérifié

Conquis

Emballé avec soin pour offrir. Nez expressif, bouche soyeuse, finale saline. Que du bonheur.

Alexandra F.

Avis client vérifié

Un régal

Coup de cœur immédiat. Une effervescence crémeuse, très agréable. Rien à redire sur la logistique. Exactement ce que je cherchais.

Arnaud P.

Avis client vérifié

Que du bonheur

Excellent du début à la fin. Bulles délicates qui fondent en bouche. Je repars pour une nouvelle commande.

Sandrine H.

Avis client vérifié

Un pur plaisir

Découvert grâce au site. Une bouche ample et équilibrée, superbe. Je recommande sans hésiter.