Ubicación geográfica de la Champaña

La zona de producción de la Denominación de Origen Controlada (DOC) Champagne, que quedó definida por una ley de 1927, abarca unas 34 000 hectáreas. Esta región, situada en Francia a unos 150 kilómetros al este de París, comprende 319 crus (o municipios) repartidos en cinco departamentos: Marne (67 %), Aube (23 %), Aisne (9 %), la Haute-Marne y el Sena y Marne.

El viñedo de Champaña se divide en cuatro regiones principales: la Montagne de Reims, el Valle del Marne, la Côte des Blancs y la Côte des Bar. Se compone de unas 281 000 parcelas, cada una con una superficie media de 12 áreas. Históricamente, 17 pueblos han recibido la denominación «grand cru» y 44 pueblos, la denominación «premier cru». Los tres elementos clave del terruño de Champaña —el clima, el suelo y el subsuelo, y el relieve— forman una combinación única, un mosaico de microterruños con características singulares. La experiencia de los 15 000 viticultores de Champaña permite aprovechar al máximo estas características.

LA REGIÓN VITÍCOLA DE CHAMPAGNE

El viñedo de Champaña se extiende entre los 90 y los 300 metros de altitud. Se trata de un viñedo de laderas, orientadas en su gran mayoría al sur, sureste y este, cuya pendiente media es del 12 %, pudiendo alcanzar algunas de ellas casi el 60 %. El terruño de Champaña es lo suficientemente escarpado y accidentado como para permitir una buena exposición solar de las vides, y su pendiente facilita el drenaje del exceso de agua.