Kieran O.
Opinión de un cliente verificadaPerfecto para regalar
Pedido para las fiestas. Un champán gastronómico, lleno de tensión. Envío rápido, nada que objetar. Lo recomiendo a todos los aficionados.
Cazals
Burbujas de Creta 75cl
Color pálido con reflejos amarillo-verdosos, burbujas finas y persistentes. En nariz, se abre con notas vivas de lima, flor de espino y un toque yodado que evoca el sílex húmedo. En boca, el ataque es fresco y preciso, la materia fluye con ligereza y el final mineral, ligeramente salino, firma sin…
LAS CUVÉES DE LA CASA CAZALS
28,80 €
IVA incl.
Víctima de su éxito
1
Notas & cata
La opinión de los expertos
Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
87
/100
Perfil aromático
La estructura de este champán
Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
Vivacidad cortante sostenida por los cítricos y la mineralidad cretosa de la Côte des Blancs.
Redondez
Dosificación de 8 g/L que aporta una sedosidad discreta sin recargar el conjunto.
Potencia
Perfil centrado en la finura más que en la amplitud, fiel al espíritu Premier Cru.
Longitud en boca
Final salino y cítrico persistente, firma de las calizas bedulianas del Mesnil.
LA CATA
Color pálido con reflejos amarillo-verdosos, burbujas finas y persistentes. En nariz, se abre con notas vivas de lima, flor de espino y un toque yodado que evoca el sílex húmedo. En boca, el ataque es fresco y preciso, la materia fluye con ligereza y el final mineral, ligeramente salino, firma sin equívoco la creta de la Côte des Blancs.
Ensamblaje & terruños
La composición
Descubra el ADN de este vino
8g/LDosage
100%Chardonnay
Terroirs
Assemblage de parcelas Grand Cru de Mesnil-sur-Oger y Oger, completado por Premier Cru de Vertus y Villeneuve-Renneville — cuatro municipios de la Côte des Blancs cuyos suelos de creta senoniana imprimen su mineralidad distintiva al Chardonnay.
Acerca de esta casa
Fundada en 1897 por Ernest Cazals, tonelero llegado del sur de Francia y casado con una viticultora champenoise, la casa se construyó generación tras generación en torno a un terruño de excepción: el corazón de la Côte des Blancs, en Le Mesnil-sur-Oger. Claude Cazals, inventor de la girópaleta, marcó la historia de la viticultura champenoise antes de pasar el testigo.
Desde 1996, su hija Delphine dirige la explotación y sus 9 hectáreas de viñas clasificadas Premier y Grand Cru. Perpetúa un estilo de casa fundado en la precisión, la mineralidad y la expresión pura del Chardonnay — cuatro generaciones al servicio de un solo cepaje, de un solo terruño.
A la mesa
El maridaje perfecto
Entre el champán y su plato
Aperitivo
Su vivacidad yodada y su burbuja fina lo convierten en el acompañante ideal de una degustación de ostras.
Entrante
La frescura cítrica del champagne responde con elegancia a la delicadeza del carpaccio de lubina.
Plato principal
La mantequilla avellana del lenguado a la meunière encuentra su contrapunto perfecto en la mineralidad cortante del Blanc de Blancs.
La casa Cazals
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Opiniones verificadas
Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «Burbujas de Creta» de la casa Cazals
4.4/5 · 6 opinión
Andreas B.
Opinión de un cliente verificadaDe lo mejor
Enhorabuena por esta bonita botella. Una nariz delicada de flores blancas. Todo un acierto.
Manon L.
Opinión de un cliente verificadaEstupendo
Romántico para una cena en pareja. Bonita profundidad, digna de las grandes casas. Le doy 5 estrellas sin dudarlo.
Thorsten S.
Opinión de un cliente verificadaSin ningún fallo
Francamente sorprendido por esta cuvée. Redondo en boca, con una bonita tensión. Embalaje a la altura del producto. El tipo de botella que pone a todos de acuerdo.
Mark I.
Opinión de un cliente verificadaSublime
Brindado con los compañeros. Notas de frutos secos y miel, magnífico. A mis invitados les encantó.
Samantha K.
Opinión de un cliente verificadaTodo un acierto
Esperaba mucho de él. Mucha finura y elegancia. En resumen, una dirección para tener en cuenta.
