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Deutz Amour de Deutz 2011 Magnum
95/100

Deutz

Amour de Deutz 2011 Magnum 75cl

El color es dorado con reflejos cristalinos, atravesado por una espuma fina y cremosa. En nariz, el albaricoque, el melocotón blanco y la tarta Tatin se entremezclan con notas de brioche, cítricos confitados y almendra fresca. En boca, el ataque es amplio y aterciopelado; la mineralidad de los…

LAS CUVÉES DE LA CASA DEUTZ
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1
Notas & cata

La opinión de los expertos

Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
Main tenant une coupe de champagne
95 /100
Perfil aromático

La estructura de este champán

Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
El Chardonnay de grands crus conserva una acidez viva y cítrica a pesar de los siete años de crianza sobre lías.
Redondez
La larga maduración en bodega le confiere una textura cremosa y aterciopelada, característica de los grandes «blancs de blancs».
Potencia
La añada de 2011, soleada y generosa, aporta una riqueza aromática y una densidad extraordinarias.
Persistencia en boca
Su persistencia es excepcional, gracias a la mineralidad que aportan conjuntamente los terruños de Avize y Mesnil-sur-Oger.

LA CATA

El color es dorado con reflejos cristalinos, atravesado por una espuma fina y cremosa. En nariz, el albaricoque, el melocotón blanco y la tarta Tatin se entremezclan con notas de brioche, cítricos confitados y almendra fresca. En boca, el ataque es amplio y aterciopelado; la mineralidad de los grands crus se despliega progresivamente hasta un final largo, mantecoso y sedoso que pone de manifiesto que este champán se encuentra en su mejor momento.

Ensamblaje & terruños

La composición

Descubra el ADN de este vino
Gravure grappe de raisin
8g/LDosage
100%Chardonnay

Terroirs

Una mezcla de Chardonnay procedente de los grands crus de Avize y Mesnil-sur-Oger, complementada con Oger, Vertus y Villers-Marmery: un panorama de la Côte des Blancs en una sola cuvée. Los vinos han reposado siete años sobre lías antes del degüelle, lo que les ha aportado profundidad y complejidad.

Deutz

Acerca de esta casa

Fundada en 1838 en Aÿ por William Deutz y Pierre-Hubert Geldermann, la casa Deutz es una de las más respetadas de la región de Champaña, fiel a sus raíces históricas en la margen derecha del Marne. Tras su incorporación al grupo Deutz en 1993, ha sabido conservar su identidad y su estilo, basados en la precisión y la elegancia.

Reconocida por la delicadeza de sus mezclas, elaboradas a partir de una red de parcelas de grand cru y premier cru, Deutz solo elabora el «Amour de Deutz» —su buque insignia entre los «blanc de blancs»— en añadas excepcionales. La versión de 2011, en botella magnum, encarna la expresión más plena de este saber hacer centenario.

A la mesa

El maridaje perfecto

Entre el champán y su plato
Aperitivo

Aperitivo

Las finas burbujas y el sabor a brioche con notas cítricas de esta cuvée realzan las gougères doradas al horno, un maridaje inicial de gran elegancia.

Entrada

Entrada

El intenso sabor yodado de la langosta se realza gracias a la mineralidad y a la textura cremosa de este gran vino blanco de blancos de añada.

Plato

Plato

Las notas terrosas y tostadas de las colmenillas se combinan con elegancia con la complejidad evolucionada de este 2011 que ha alcanzado su madurez.

La casa Deutz

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Opiniones verificadas

Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «Amour de Deutz 2011 Magnum» de la casa Deutz

4.5/5 · 12 opinión

Marc B.

Opinión de un cliente verificada

Un auténtico placer

Caí en la tentación y sin arrepentimiento alguno. Una bonita viveza y una fruta radiante. El pedido llegó justo a tiempo para la ocasión. Enhorabuena a todo el equipo.

Matthias R.

Opinión de un cliente verificada

Impecable

Ganas de dar una alegría, misión cumplida. Una nariz delicada de flores blancas. Mi más sincera enhorabuena.

Joel A.

Opinión de un cliente verificada

Excelente

Buscaba un buen champán. Una boca amplia y equilibrada, magnífica. Perfecto para regalar.

Celia M.

Opinión de un cliente verificada

Nada que objetar

Francamente sorprendido por esta cuvée. Afrutado, vivo y perfectamente dosificado. Lo recomiendo sin dudarlo.

Ludovic P.

Opinión de un cliente verificada

Lo recomiendo

Una grata sorpresa al abrirlo. Aromas de brioche y manzana madura. Lo recomiendo con los ojos cerrados.

Jean-Pierre T.

Opinión de un cliente verificada

Con mucha clase

Comprado para celebrar una buena noticia. Frescura y un toque goloso, un buen equilibrio. Un servicio realmente serio. Para regalar o para darse un capricho.

Mathilde G.

Opinión de un cliente verificada

Todo un acierto

Sublime para una gran ocasión. Notas cítricas y un toque abriochado, genial. Recibido en los plazos indicados. El tipo de botella que pone a todos de acuerdo.

Simone V.

Opinión de un cliente verificada

Sublime

Degustado anoche. Burbujas delicadas que se deshacen en boca. Paquete recibido antes de lo previsto. Relación calidad-precio inmejorable.

François R.

Opinión de un cliente verificada

Sin ningún fallo

Un buen descubrimiento este champán. Elegante y refinado, sin un solo fallo. Entrega rápida y embalaje impecable. Para repetir, sin ninguna duda.

Jean-Christophe B.

Opinión de un cliente verificada

Excepcional

Impecable para celebrar la ocasión. Nariz expresiva, boca sedosa, final salino. Una compra de la que no me arrepiento.

Paul P.

Opinión de un cliente verificada

Bonita botella

Excelente de principio a fin. Una burbuja cremosa y un final limpio. Web clara y pedido fácil. Flechazo asegurado.

James G.

Opinión de un cliente verificada

Muy satisfecho

Pedido para las fiestas. Un vino de placer, goloso y refinado. Pedido realizado por la noche y enviado al día siguiente. Lo recomiendo encarecidamente.