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Eleonore Gageure 22
88/100
Pépite

Eleonore Gageure 22

Colore dorato con riflessi ramati, bollicine fini e persistenti. Profumo complesso e in continua evoluzione: tartufo nero, burro fresco, pomelo, poi bergamotto e note candite man mano che si ossigena. Al palato è nitido e denso, sostenuto da un’acidità decisa e da una struttura concentrata, che si…

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Note e degustazione

Il parere degli esperti

Scopri il punteggio assegnato a questa cuvée
Presentazione
Sapore
Originalità
Rapporto qualità/prezzo
Con una coppa di champagne in mano
88 /100
Profilo aromatico

La struttura di questo champagne

Quattro dimensioni per capire qual è il tuo equilibrio
Freschezza
La fermentazione malolattica interrotta mantiene un’acidità vivace e ben definita, caratteristica distintiva dei Grand Cru dei terreni calcarei della Côte des Blancs.
Rotondità
Senza malolattica e con un dosaggio minimo di 3,9 g/L, la rotondità rimane volutamente contenuta: è la tensione minerale a prevalere.
Potenza
L'affinamento parziale in botte conferisce densità e corpo, grazie a sei anni di maturazione in cantina sur lies.
Persistenza in bocca
Il retrogusto salino e iodato, esaltato da una delicata nota amara caratteristica, prolunga in modo straordinario la persistenza aromatica.

LA DEGUSTAZIONE

Colore dorato con riflessi ramati, bollicine fini e persistenti. Profumo complesso e in continua evoluzione: tartufo nero, burro fresco, pomelo, poi bergamotto e note candite man mano che si ossigena. Al palato è nitido e denso, sostenuto da un’acidità decisa e da una struttura concentrata, che si conclude con un finale salino, leggermente iodato, esaltato da un tocco di amaro che ne caratterizza elegantemente il profilo.

Assemblaggio e terroir

La composizione

Scopri l'essenza di questo vino
Gravure grappe de raisin
4g/LDosage
100%Chardonnay

Terroirs

Ottenuto esclusivamente dai Grand Cru della Côte des Blancs, questo assemblaggio unisce Le Mesnil-sur-Oger (58%) a Oger (42%) — due villaggi che sorgono su puro gesso, garanti di una mineralità cristallina e di un potenziale di invecchiamento eccezionale.

Eleonore

Informazioni su questa casa

Fondata nel 1965 da Bernard Dzieciuck a Oger, Maison Éléonore coltiva oggi 13,30 ettari di vigneti Grand Cru sulla Côte des Blancs. L’azienda rimane decisamente a conduzione familiare: i figli di Bernard, Didier in cantina e Carole, hanno accolto alla fine del 2020 Anastasia Tranchard per scrivere un nuovo capitolo.

La casa si è imposta una disciplina rara: produrre solo Blancs de Blancs Grand Cru, senza fermentazione malolattica, con un affinamento parziale in botti di rovere. Uno stile teso, minerale e da invecchiamento, che richiede pazienza — e che la ricompensa.

A tavola

L'accordo perfetto

Tra lo champagne e il piatto
Aperitivo

Aperitivo

Le sue bollicine delicate e il suo carattere leggermente legnoso lo rendono uno champagne sofisticato da aperitivo, perfetto con delle gougères ben dorate.

Entrata

Entrata

L'acidità decisa e la mineralità iodata di questo Blanc de Blancs si sposano alla perfezione con un carpaccio di spigola al pepe.

Piatto

Piatto

La potenza legnosa e la profondità aromatica del Gageure 22 si sposano perfettamente con i sapori terrosi e umami di un risotto alle spugnole.

La casa Eleonore

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Informazioni sul vino

Denominazione
Champagne
Contenuto
75 cl
Allergeni
Contiene solfiti

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.

Recensioni dei clienti

Le recensioni dei clienti sulla cuvée “Gageure 22” della maison Eleonore

4.7/5 · 6 recensioni

Marion V.

Recensione cliente verificata

Impeccabile

L'ho preso per festeggiare una bella notizia. Ha una bella vivacità e un gusto fruttato brillante. Niente da dire, proprio niente.

Terenty M.

Recensione cliente verificata

Un successo

Perfetto per un compleanno. Rotondità e vivacità si bilanciano alla perfezione. Perfetto, niente da dire.

Marie-Pierre D.

Recensione cliente verificata

Cliente affezionato

Cercavo uno champagne davvero buono. Una vera delizia, dall'inizio alla fine. Un sito serio e ben fatto. Lo consiglio a occhi chiusi.

Rumel C.

Recensione cliente verificata

Fantastico

Sinceramente, questa annata mi ha davvero colpito. Aromi di brioche e mela matura. Spedizione veloce, niente da dire. Insomma, un indirizzo da tenere a mente.

Frederic G.

Recensione cliente verificata

Complimenti

Eccellente dall'inizio alla fine. Raffinatezza e tanto fascino. Grazie per questa bella scoperta.

Bianca W.

Recensione cliente verificata

Un vero piacere

Perfetto per fare bella figura. Un equilibrio perfetto tra potenza e raffinatezza. Un servizio davvero eccellente. Un acquisto di cui non mi pento affatto.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.

La vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans est interdite. La preuve de majorité de l’acheteur est exigée lors de la vente en ligne.