Marion V.
Recensione cliente verificataImpeccabile
L'ho preso per festeggiare una bella notizia. Ha una bella vivacità e un gusto fruttato brillante. Niente da dire, proprio niente.
Eleonore Gageure 22
Colore dorato con riflessi ramati, bollicine fini e persistenti. Profumo complesso e in continua evoluzione: tartufo nero, burro fresco, pomelo, poi bergamotto e note candite man mano che si ossigena. Al palato è nitido e denso, sostenuto da un’acidità decisa e da una struttura concentrata, che si…
TOUS LES CHAMPAGNES ELEONORE
38,70 €
IVA inclusa
Disponibile
1
Note e degustazione
Il parere degli esperti
Scopri il punteggio assegnato a questa cuvée
Presentazione
Sapore
Originalità
Rapporto qualità/prezzo
88
/100
Profilo aromatico
La struttura di questo champagne
Quattro dimensioni per capire qual è il tuo equilibrio
Freschezza
La fermentazione malolattica interrotta mantiene un’acidità vivace e ben definita, caratteristica distintiva dei Grand Cru dei terreni calcarei della Côte des Blancs.
Rotondità
Senza malolattica e con un dosaggio minimo di 3,9 g/L, la rotondità rimane volutamente contenuta: è la tensione minerale a prevalere.
Potenza
L'affinamento parziale in botte conferisce densità e corpo, grazie a sei anni di maturazione in cantina sur lies.
Persistenza in bocca
Il retrogusto salino e iodato, esaltato da una delicata nota amara caratteristica, prolunga in modo straordinario la persistenza aromatica.
LA DEGUSTAZIONE
Colore dorato con riflessi ramati, bollicine fini e persistenti. Profumo complesso e in continua evoluzione: tartufo nero, burro fresco, pomelo, poi bergamotto e note candite man mano che si ossigena. Al palato è nitido e denso, sostenuto da un’acidità decisa e da una struttura concentrata, che si conclude con un finale salino, leggermente iodato, esaltato da un tocco di amaro che ne caratterizza elegantemente il profilo.
Assemblaggio e terroir
La composizione
Scopri l'essenza di questo vino
4g/LDosage
100%Chardonnay
Terroirs
Ottenuto esclusivamente dai Grand Cru della Côte des Blancs, questo assemblaggio unisce Le Mesnil-sur-Oger (58%) a Oger (42%) — due villaggi che sorgono su puro gesso, garanti di una mineralità cristallina e di un potenziale di invecchiamento eccezionale.
Informazioni su questa casa
Fondata nel 1965 da Bernard Dzieciuck a Oger, Maison Éléonore coltiva oggi 13,30 ettari di vigneti Grand Cru sulla Côte des Blancs. L’azienda rimane decisamente a conduzione familiare: i figli di Bernard, Didier in cantina e Carole, hanno accolto alla fine del 2020 Anastasia Tranchard per scrivere un nuovo capitolo.
La casa si è imposta una disciplina rara: produrre solo Blancs de Blancs Grand Cru, senza fermentazione malolattica, con un affinamento parziale in botti di rovere. Uno stile teso, minerale e da invecchiamento, che richiede pazienza — e che la ricompensa.
A tavola
L'accordo perfetto
Tra lo champagne e il piatto
Aperitivo
Le sue bollicine delicate e il suo carattere leggermente legnoso lo rendono uno champagne sofisticato da aperitivo, perfetto con delle gougères ben dorate.
Entrata
L'acidità decisa e la mineralità iodata di questo Blanc de Blancs si sposano alla perfezione con un carpaccio di spigola al pepe.
Piatto
La potenza legnosa e la profondità aromatica del Gageure 22 si sposano perfettamente con i sapori terrosi e umami di un risotto alle spugnole.
La casa Eleonore
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In vendita su questo sito
Recensioni dei clienti
Le recensioni dei clienti sulla cuvée “Gageure 22” della maison Eleonore
4.7/5 · 6 recensioni
Terenty M.
Recensione cliente verificataUn successo
Perfetto per un compleanno. Rotondità e vivacità si bilanciano alla perfezione. Perfetto, niente da dire.
Marie-Pierre D.
Recensione cliente verificataCliente affezionato
Cercavo uno champagne davvero buono. Una vera delizia, dall'inizio alla fine. Un sito serio e ben fatto. Lo consiglio a occhi chiusi.
Rumel C.
Recensione cliente verificataFantastico
Sinceramente, questa annata mi ha davvero colpito. Aromi di brioche e mela matura. Spedizione veloce, niente da dire. Insomma, un indirizzo da tenere a mente.
Frederic G.
Recensione cliente verificataComplimenti
Eccellente dall'inizio alla fine. Raffinatezza e tanto fascino. Grazie per questa bella scoperta.
Bianca W.
Recensione cliente verificataUn vero piacere
Perfetto per fare bella figura. Un equilibrio perfetto tra potenza e raffinatezza. Un servizio davvero eccellente. Un acquisto di cui non mi pento affatto.
