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Piper-Heidsieck Esencial Blanc de Noirs
91/100
Pépite

Piper-Heidsieck

Esencial Blanc de Noirs 75cl

Vestido dorado con reflejos cobrizos, fina efervescencia persistente. En nariz, un ramo de frutas amarillas (albaricoque, clementina) evoluciona hacia la frambuesa y el arándano, realzado por notas ahumadas y especias suaves. En boca es a la vez fresca y golosa, marcada por los cítricos y los frutos…

LAS CUVÉES DE LA CASA PIPER-HEIDSIECK
44,00 € IVA incl. En stock
1
Notas & cata

La opinión de los expertos

Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
Main tenant une coupe de champagne
91 /100
Perfil aromático

La estructura de este champán

Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
El dosage extra-brut de 5 g/L y los cítricos vivos definen un perfil tenso y tónico.
Redondez
La fermentación maloláctica parcial (85 %) y las frutas maduras confieren una textura cremosa y equilibrada.
Potencia
El Pinot Noir dominante (80 %) aporta una estructura amplia y una bella materia en boca.
Persistencia en boca
Treinta y seis meses sobre lías y un final mineral persisten con elegancia.

LA CATA

Vestido dorado con reflejos cobrizos, fina efervescencia persistente. En nariz, un ramo de frutas amarillas (albaricoque, clementina) evoluciona hacia la frambuesa y el arándano, realzado por notas ahumadas y especias suaves. En boca es a la vez fresca y golosa, marcada por los cítricos y los frutos rojos, antes de un final mineral preciso y elegante.

Ensamblaje & terruños

La composición

Descubra el ADN de este vino
Gravure grappe de raisin
5g/LDosage
80%Pinot Noir
20%Meunier

Terroirs

Ensamblaje de 10 crus procedentes de la Montagne de Reims, del Vallée de la Marne y de la Côte des Bar, enriquecido con un 28 % de vinos de reserva; crianza mínima de 36 meses sobre lías para revelar toda la complejidad de las variedades negras.

Piper-Heidsieck

Acerca de esta casa

Fundada en 1785 en Reims, Piper-Heidsieck es una de las grandes casas champenesas históricas, cuya identidad estilística se basa en la precisión de los ensamblajes y una franqueza aromática asumida. Bajo la dirección de la chef de caves Émilien Boutillat, la casa ha afirmado un posicionamiento extra-brut que pone en valor la pureza del fruto y la mineralidad de los terruños.

La gama Essentiel encarna esta filosofía parcelaria: cada cuvée se construye en torno a un perfil aromático singular, seleccionando rigurosamente los crus para sublimar una variedad o un estilo, sin artificio de dosificación.

A la mesa

El maridaje perfecto

Entre el champán y su plato
Aperitivo

Aperitivo

Sus burbujas finas y su carácter extra-brut hacen maravillas en el aperitivo con gougères de comté.

Entrada

Entrada

Las notas de cítricos y la mineralidad de este Blanc de Noirs casan a la perfección con la frescura del gravlax de salmón con hierbas.

Plato

Plato

La estructura y la profundidad del Pinot Noir ofrecen un maridaje de elección con un risotto con morillas.

La casa Piper-Heidsieck

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Opiniones verificadas

Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «Esencial Blanc de Noirs» de la casa Piper-Heidsieck

4.7/5 · 9 opinión

Valérie G.

Opinión de un cliente verificada

Buen descubrimiento

Realmente a la altura de su reputación. Frescura, fruta y mucha elegancia. Flechazo asegurado.

João C.

Opinión de un cliente verificada

El mejor

Recomendado por un amigo, todo un acierto. Un champán con mucha clase. Lo recomiendo a todos los aficionados.

Cassandra W.

Opinión de un cliente verificada

Muy satisfecho

Un buen descubrimiento este champán. Bonita profundidad, digna de las grandes casas. A mis invitados les encantó.

Markus P.

Opinión de un cliente verificada

Delicioso

Excelente de principio a fin. Aromas de brioche y manzana madura. Envío impecable, como de costumbre. Sin un solo fallo, enhorabuena.

John H.

Opinión de un cliente verificada

Cliente fiel

Ganas de dar una alegría, misión cumplida. Redondez y viveza se equilibran a la perfección. Protección perfecta para el transporte. Se ha convertido en mi champán de referencia.

Fabien N.

Opinión de un cliente verificada

Realmente genial

Elegido para regalar. Una nariz delicada de flores blancas. Exactamente lo que hacía falta.

Isobel W.

Opinión de un cliente verificada

De lo mejor

Comprado para celebrar una buena noticia. Burbujas persistentes y nariz expresiva. Genial de principio a fin.

Éric M.

Opinión de un cliente verificada

Lo recomiendo

Regalado a mis padres. Mucha frescura, sin llegar nunca a ser ácido. Todo fue perfecto, desde el pedido hasta la recepción. Gracias por este buen descubrimiento.

Pascal B.

Opinión de un cliente verificada

Repetiré

Caí en la tentación y sin arrepentimiento alguno. Vivo en el ataque, amplio en el paso de boca. Un servicio realmente serio. Una apuesta segura.