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Philippe Lancelot Fine - Fleur 2016
92/100
PépiteAgriculture Biologique

Philippe Lancelot

Fine - Fleur 2016 75cl

Robe dorada con reflejos nacarados, burbujeo fino y sostenido. En nariz, una hermosa complejidad que combina brioche caliente, piel de limón confitado, manzana al horno y una mineralidad yodada y salina pronunciada. En boca, el ataque es vivo y lineal; el desarrollo revela manzana amarilla, jengibre…

LAS CUVÉES DE LA CASA PHILIPPE LANCELOT
87,00 € IVA incl. En stock
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Notas & cata

La opinión de los expertos

Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
Main tenant une coupe de champagne
92 /100
Perfil aromático

La estructura de este champán

Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
Tensión salina y acidez cítrica notablemente preservadas a pesar de la añada solar de 2016.
Redondez
La fermentación maloláctica completa y el calor de 2016 aportan una dulzura frutal equilibrada.
Potencia
Expresión concentrada y mineral del Chardonnay grand cru de Chouilly, vinosa sin ninguna pesadez.
Longitud en boca
Final salino y mineral de una persistencia excepcional, sello de los grandes terroirs de Côte des Blancs.

LA CATA

Robe dorada con reflejos nacarados, burbujeo fino y sostenido. En nariz, una hermosa complejidad que combina brioche caliente, piel de limón confitado, manzana al horno y una mineralidad yodada y salina pronunciada. En boca, el ataque es vivo y lineal; el desarrollo revela manzana amarilla, jengibre fresco y piel de cítricos, con un final de una longitud notable, fresco y enérgico.

Ensamblaje & terruños

La composición

Descubra el ADN de este vino
Gravure grappe de raisin
3g/LDosage
100%Chardonnay

Terroirs

Procedente al 100 % del grand cru de Chouilly (Côte des Blancs), gestionado en biodinámica certificada Demeter y Biodyvin, vinificado sin sulfitos añadidos. La creta profunda de Chouilly y la añada solar 2016 confieren a esta cuvée confidencial (4 174 botellas) una salinidad distintiva y un potencial de guarda reconocido.

Philippe Lancelot

Acerca de esta casa

Philippe Lancelot encarna la quinta generación de una familia viticultora establecida en Cramant, pueblo clasificado al 100 % grand cru en la Côte des Blancs. Tras retomar el dominio en 2008, conduce sus 4,5 hectáreas según los principios de la biodinámica, certificado en Agricultura Ecológica desde 2014 y Demeter & Biodyvin desde 2015, vinificando sin sulfitos añadidos para revelar la expresión más pura de cada parcela.

Su filosofía de viticultor artesano se traduce en rendimientos controlados, vendimias en madurez óptima y una no intervención en bodega. Cada cuvée nace en cantidad confidencial —la Fine Fleur 2016 solo existe en 4 174 ejemplares— para preservar la exigencia y la singularidad de cada terroir expresado.

A la mesa

El maridaje perfecto

Entre el champán y su plato
Aperitivo

Aperitivo

La mineralidad viva y las burbujas finas de esta cuvée subliman la ligereza aérea de los gougères de queso.

Entrante

Entrante

La tensión salina y la acidez cítrica del Chardonnay grand cru casan perfectamente con la frescura yodada de las ostras.

Plato principal

Plato principal

La redondez solar del 2016 y su longitud mineral crean una bella armonía con la dulzura vegetal y la cremosidad de un risotto de espárragos verdes.

La casa Philippe Lancelot

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Opiniones verificadas

Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «Fine - Fleur 2016» de la casa Philippe Lancelot

4.4/5 · 9 opinión

Fabienne B.

Opinión de un cliente verificada

Cliente fiel

Realmente está a la altura de su reputación. Ataque franco y final persistente. Lo recomiendo sin dudarlo.

Nicola T.

Opinión de un cliente verificada

Perfecto

Servido como aperitivo, es una delicia. Elegante y refinado, impecable. Una página web seria y bien diseñada. Una compra de la que no me arrepiento.

Alessandro C.

Opinión de un cliente verificada

Calidad de primera

Comprado para celebrar una buena noticia. Bonita frescura y buena longitud en boca. Cliente conquistado, volveré.

Jean-Michel R.

Opinión de un cliente verificada

Delicioso

Una grata sorpresa al abrirlo. Aromas de brioche y manzana madura. Para repetir, sin ninguna duda.

Jacek K.

Opinión de un cliente verificada

Todo un flechazo

Sublime para una gran ocasión. Burbujas finas y elegantes, un auténtico placer. Entrega inmejorable, como siempre. Relación calidad-precio inmejorable.

Hugo F.

Opinión de un cliente verificada

El mejor

Un buen descubrimiento este champán. Una auténtica delicia, de principio a fin. Pedido realizado por la noche y enviado al día siguiente. Se ha convertido en mi champán de referencia.

Clément F.

Opinión de un cliente verificada

Impecable

Salvó mi regalo de última hora. Color dorado, espuma delicada, una delicia. La botella llegó en perfecto estado. Exactamente lo que buscaba.

Stanley A.

Opinión de un cliente verificada

Estupendo

Fiel desde hace varios pedidos. Notas abriochadas y una buena mineralidad. Nada que objetar sobre la logística. A mis invitados les encantó.

Iryna B.

Opinión de un cliente verificada

Una maravilla

Descubierto gracias a la web. Notas cítricas y un toque abriochado, genial. Protección perfecta para el transporte. Para recomendar sin moderación.