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Philippe Lancelot Fine - Fleur 2016
92/100
PépiteAgriculture Biologique

Philippe Lancelot

Fine - Fleur 2016

Colore dorato con riflessi perlati, bollicine fini e persistenti. Al naso, una bella complessità che unisce brioche calda, scorza di limone candito, mela al forno e una spiccata mineralità iodata e salina. Al palato, l’attacco è vivace e lineare; lo sviluppo rivela note di mela gialla, zenzero…

LE CUVÉE DELLA CASA PHILIPPE LANCELOT
87,00 € IVA inclusa Disponibile
1
Note e degustazione

Il parere degli esperti

Scopri il punteggio assegnato a questa cuvée
Presentazione
Sapore
Originalità
Rapporto qualità/prezzo
Main tenant une coupe de champagne
92 /100
Profilo aromatico

La struttura di questo champagne

Quattro dimensioni per capire qual è il tuo equilibrio
Freschezza
La tensione salina e l’acidità agrumata sono straordinariamente ben conservate, nonostante l’annata soleggiata del 2016.
Rotondità
La fermentazione malolattica completa e il caldo del 2016 conferiscono una morbidezza fruttata ben equilibrata.
Potenza
Un Chardonnay Grand Cru di Chouilly dall’espressione concentrata e minerale, vinoso ma per nulla pesante.
Persistenza in bocca
Retrogusto salino e minerale di eccezionale persistenza, tipico dei grandi terroir della Côte des Blancs.

LA DEGUSTAZIONE

Colore dorato con riflessi perlati, bollicine fini e persistenti. Al naso, una bella complessità che unisce brioche calda, scorza di limone candito, mela al forno e una spiccata mineralità iodata e salina. Al palato, l’attacco è vivace e lineare; lo sviluppo rivela note di mela gialla, zenzero fresco e scorza di agrumi, con un finale di notevole persistenza, fresco ed energico.

Assemblaggio e terroir

La composizione

Scopri l'essenza di questo vino
Gravure grappe de raisin
3g/LDosage
100%Chardonnay

Terroirs

Prodotto al 100% con uve del Grand Cru di Chouilly (Côte des Blancs), coltivate con agricoltura biodinamica certificata Demeter e Biodyvin, vinificate senza aggiunta di zolfo. Il profondo terreno calcareo di Chouilly e l’annata soleggiata del 2016 conferiscono a questa cuvée esclusiva (4.174 bottiglie) una salinità distintiva e un spiccato potenziale di invecchiamento.

Philippe Lancelot

Informazioni su questa casa

Philippe Lancelot rappresenta la quinta generazione di una famiglia di viticoltori con sede a Cramant, un villaggio classificato al 100% come Grand Cru sulla Côte des Blancs. Dopo aver rilevato la tenuta nel 2008, gestisce i suoi 4,5 ettari secondo i principi della biodinamica, con certificazione di Agricoltura Biologica dal 2014 e Demeter & Biodyvin dal 2015, vinificando senza aggiunta di zolfo per far emergere l’espressione più pura di ogni appezzamento.

La sua filosofia di viticoltore artigianale si traduce in rese controllate, vendemmie a maturazione ottimale e un approccio non interventista in cantina. Ogni cuvée nasce in quantità limitata — la Fine Fleur 2016 esiste solo in 4.174 bottiglie — per preservare l’esigenza e l’unicità di ogni terroir che si esprime.

A tavola

L'accordo perfetto

Tra lo champagne e il piatto
Aperitivo

Aperitivo

La vivace mineralità e le bollicine fini di questa cuvée esaltano la leggerezza e l'ariosità delle gougères al formaggio.

Entrata

Entrata

La nota salina e l'acidità agrumata dello Chardonnay Grand Cru si sposano perfettamente con la freschezza iodata delle ostriche.

Piatto

Piatto

La rotondità solare del 2016 e la sua persistenza minerale creano una bella armonia con la dolcezza vegetale e la cremosità di un risotto agli asparagi verdi.

La casa Philippe Lancelot

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Recensioni dei clienti

Le recensioni dei clienti sulla cuvée “Fine - Fleur 2016” della maison Philippe Lancelot

4.4/5 · 9 recensioni

Fabienne B.

Recensione cliente verificata

Cliente affezionato

È davvero all’altezza della sua reputazione. Attacco deciso e retrogusto persistente. Lo consiglio senza esitazione.

Nicola T.

Recensione cliente verificata

Perfetto

Servito come aperitivo, una vera delizia. Elegante e raffinato, impeccabile. Un sito serio e ben fatto. Un acquisto di cui non mi pento affatto.

Alessandro C.

Recensione cliente verificata

Qualità al top

L'ho preso per festeggiare una bella notizia. Bella freschezza e un bel retrogusto. Cliente conquistato, tornerò.

Jean-Michel R.

Recensione cliente verificata

Delizioso

Una bella sorpresa all'apertura. Aromi di brioche e mela matura. Da rifare, senza dubbio.

Jacek K.

Recensione cliente verificata

Il mio preferito

Fantastico per un’occasione speciale. Bollicine fini ed eleganti, un vero piacere. Consegna impeccabile, come sempre. Rapporto qualità-prezzo imbattibile.

Hugo F.

Recensione cliente verificata

Il migliore

Che bella scoperta questo champagne. Una vera delizia, dall’inizio alla fine. Ordine fatto la sera, spedito il giorno dopo. È diventato il mio champagne preferito.

Clément F.

Recensione cliente verificata

Impeccabile

Mi hai salvato il regalo dell’ultimo minuto. Abito dorato, schiuma delicata, una vera delizia. La bottiglia è arrivata in perfette condizioni. Proprio quello che cercavo.

Stanley A.

Recensione cliente verificata

Fantastico

Sono un cliente affezionato da diversi ordini. Si sentono bene le note di brioche e la mineralità. Niente da dire sulla logistica. I miei ospiti l'hanno adorato.

Iryna B.

Recensione cliente verificata

Una meraviglia

L'ho scoperto grazie al sito. Note agrumate e un tocco di brioche, fantastico. Imballaggio perfetto per il trasporto. Da consigliare senza riserve.