Nadège B.
Opinión de un cliente verificadaEn plena forma
Ideal para una cena con amigos. Burbujas persistentes y aroma expresivo. Proceso de pedido muy sencillo. Sin duda, me ha conquistado.
Henri Giraud
Dame Jane 75cl
Manto rosado asalmonado luminoso con reflejos dorados. Nariz expresiva de cereza Burlat y Reverchon, matices de hueso y ligera impronta mineral de la ánfora de gres. Boca fresca y amplia, que combina una fruta crujiente, una bella redondez y un final especiado de una persistencia notable.
LAS CUVÉES DE LA CASA HENRI GIRAUD
82,00 €
IVA incl.
En stock
1
Notas & cata
La opinión de los expertos
Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
92
/100
Perfil aromático
La estructura de este champán
Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
La crianza en ánfora de gres preserva una acidez viva a pesar de la micro-oxigenación natural.
Redondez
El Pinot Noir Grand Cru de Aÿ aporta una textura carnosa y aterciopelada característica.
Potencia
El assemblage de Aÿ Grand Cru despliega una plenitud aromática con notas de cereza y especias.
Longitud en boca
El final persistente y mineral deja una impronta de gres única y memorable.
LA CATA
Manto rosado asalmonado luminoso con reflejos dorados. Nariz expresiva de cereza Burlat y Reverchon, matices de hueso y ligera impronta mineral de la ánfora de gres. Boca fresca y amplia, que combina una fruta crujiente, una bella redondez y un final especiado de una persistencia notable.
Ensamblaje & terruños
La composición
Descubra el ADN de este vino
8g/LDosage
64%Pinot Noir
30%Chardonnay
6%Vin rouge d'Aÿ
Terroirs
Pinot Noir procedente exclusivamente del Grand Cru de Aÿ, vinificado y criado en más de cincuenta ánforas de gres champañés: una micro-oxigenación natural que aporta mineralidad y profundidad sin alterar nunca la frescura.
Acerca de esta casa
Henri Giraud es una maison de Champagne independiente, establecida en Aÿ Grand Cru desde hace cinco generaciones, unánimemente reconocida por sus cuvées de excepción vinificadas en barricas de roble del bosque de Argonne y por su profundo apego a los grandes terroirs del Marne.
Con Dame-Jane, la maison resucita una técnica milenaria de la Ruta de la Seda: más de cincuenta ánforas de gres están exclusivamente dedicadas a la vinificación y crianza de esta cuvée de excepción, fruto de una larga búsqueda para revelar la excelencia del Pinot Noir de Aÿ a través de la forma y la materia.
A la mesa
El maridaje perfecto
Entre el champán y su plato
Aperitivo
Su burbuja fina y sus aromas de frutos rojos maridan elegantemente con unas gougères calientes de queso.
Entrante
La textura sedosa y la mineralidad de gres del champagne realzan la frescura yodada del carpaccio de gambas.
Plato principal
La potencia y la longitud en boca de este gran Aÿ armonizan a la perfección con el carácter delicado y ligeramente cinegético de la codorniz.
La casa Henri Giraud
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Opiniones verificadas
Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «Dame Jane» de la casa Henri Giraud
4.7/5 · 7 opinión
Lucie S.
Opinión de un cliente verificadaSin ningún fallo
Degustado anoche. Una cuvée llena de vitalidad y carácter. Todo fue perfecto, desde el pedido hasta la recepción. En resumen, una dirección para tener en cuenta.
Sultan T.
Opinión de un cliente verificadaCon mucha clase
Entregado en un bonito estuche. Seco en su justa medida, nunca agresivo. Pedido realizado por la noche y enviado al día siguiente. Enhorabuena a todo el equipo.
Marius C.
Opinión de un cliente verificadaTodo un acierto
Flechazo inmediato. Aromas complejos y una bonita viveza. Le doy 5 estrellas sin dudarlo.
Jérôme P.
Opinión de un cliente verificadaEncantado con mi compra
Excelente de principio a fin. Buena longitud y un toque mineral. Sin un solo fallo, enhorabuena.
Louis E.
Opinión de un cliente verificadaNada que objetar
Recibido muy rápidamente. Mucha finura y elegancia. El pedido llegó justo a tiempo para la ocasión. Para regalar o para darse un capricho.
Nelita L.
Opinión de un cliente verificadaUna apuesta segura
Abierto para nuestra cena de fin de año. Ligero, aéreo y terriblemente adictivo. Lo recomiendo con los ojos cerrados.
