Nadège B.
Recensione cliente verificataAl top
Perfetto per una cena tra amici. Bollicine persistenti e profumo espressivo. Procedura di ordinazione chiara. Ti conquisterà, questo è sicuro.
Henri Giraud
Dame Jane
Colore rosé salmone luminoso con riflessi dorati. Profumo espressivo con note di ciliegia Burlat e Reverchon, sfumature di nocciolo e una leggera nota minerale data dall’anfora in gres. Al palato è fresco e ampio, con un fruttato croccante, una bella rotondità e un finale speziato di notevole…
LE CUVÉE DELLA CASA HENRI GIRAUD
82,00 €
IVA inclusa
Vittima del proprio successo
1
Note e degustazione
Il parere degli esperti
Scopri il punteggio assegnato a questa cuvée
Presentazione
Sapore
Originalità
Rapporto qualità/prezzo
92
/100
Profilo aromatico
La struttura di questo champagne
Quattro dimensioni per capire qual è il tuo equilibrio
Freschezza
L'affinamento in anfore di gres mantiene un'acidità vivace nonostante la micro-ossigenazione naturale.
Rotondità
Il Pinot Nero Grand Cru di Aÿ ha una consistenza corposa e vellutata che lo contraddistingue.
Potenza
L'assemblaggio dell'Aÿ Grand Cru sprigiona una ricchezza aromatica con note di ciliegia e spezie.
Persistenza in bocca
Il finale persistente e minerale lascia un'impronta unica e indimenticabile.
LA DEGUSTAZIONE
Colore rosé salmone luminoso con riflessi dorati. Profumo espressivo con note di ciliegia Burlat e Reverchon, sfumature di nocciolo e una leggera nota minerale data dall’anfora in gres. Al palato è fresco e ampio, con un fruttato croccante, una bella rotondità e un finale speziato di notevole persistenza.
Assemblaggio e terroir
La composizione
Scopri l'essenza di questo vino
8g/LDosage
64%Pinot Noir
30%Chardonnay
6%Vin rouge d'Aÿ
Terroirs
Pinot Nero proveniente esclusivamente dal Grand Cru di Aÿ, vinificato e affinato in oltre cinquanta anfore di gres della Champagne: una micro-ossigenazione naturale che conferisce mineralità e profondità senza mai alterarne la freschezza.
Informazioni su questa casa
Henri Giraud è una casa di Champagne indipendente, con sede ad Aÿ Grand Cru da cinque generazioni, riconosciuta all’unanimità per le sue cuvée d’eccezione vinificate in botti di rovere della foresta d’Argonne e per il suo profondo attaccamento ai grandi terroir della Marna.
Con Dame-Jane, la casa fa rivivere una tecnica millenaria della Via della Seta: oltre cinquanta anfore in gres sono dedicate esclusivamente alla vinificazione e all’affinamento di questa cuvée d’eccezione, frutto di una lunga ricerca volta a rivelare l’eccellenza del Pinot Noir di Aÿ attraverso la forma e la materia.
A tavola
L'accordo perfetto
Tra lo champagne e il piatto
Aperitivo
Le sue bollicine delicate e i suoi aromi di frutti rossi si sposano elegantemente con delle gougères calde al formaggio.
Entrata
La consistenza setosa e la mineralità tipica dello champagne esaltano la freschezza marina del carpaccio di gamberi.
Piatto
La potenza e la persistenza in bocca di questo grande Aÿ si sposano perfettamente con il carattere delicato e leggermente selvatico della quaglia.
La casa Henri Giraud
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Recensioni dei clienti
Le recensioni dei clienti sulla cuvée “Dame Jane” della maison Henri Giraud
4.7/5 · 7 recensioni
Lucie S.
Recensione cliente verificataUna prestazione impeccabile
L'ho assaggiato ieri sera. Un vino pieno di brio e carattere. È andato tutto alla grande, dall'ordine alla consegna. Insomma, un posto da tenere a mente.
Sultan T.
Recensione cliente verificataDavvero di classe
Consegnato in una bella confezione. Asciuga al punto giusto, senza essere mai aggressivo. Ordine fatto la sera, spedito il giorno dopo. Complimenti a tutto il team.
Marius C.
Recensione cliente verificataUn successo
Mi ha conquistato subito. Aromi complessi e una bella vivacità. Gli do 5 stelle senza esitare.
Jérôme P.
Recensione cliente verificataSono contento del mio acquisto
Eccellente dall'inizio alla fine. Bella persistenza e un tocco minerale. Un vino impeccabile, complimenti.
Louis E.
Recensione cliente verificataNiente da dire
L'ho ricevuto in un batter d'occhio. È davvero raffinato ed elegante. L'ordine è arrivato proprio in tempo per l'occasione. Perfetto da regalare o per farti un regalo.
Nelita L.
Recensione cliente verificataUn valore sicuro
Aperto per la nostra cena di Capodanno. Leggero, delicato e incredibilmente irresistibile. Lo consiglio a occhi chiusi.
