Moët et Chandon
Color salmón brillante con reflejos coralinos, salpicado de finas burbujas persistentes. En nariz se despliegan generosas notas de fresa silvestre, frambuesa y cereza, realzadas por un toque floral de rosa y un ligero toque de pimienta. En boca resulta redondo y goloso, marcado por una vivacidad…
LAS CUVÉES DE LA CASA MOËT ET CHANDONLa opinión de los expertos
La estructura de este champán
LA CATA
Color salmón brillante con reflejos coralinos, salpicado de finas burbujas persistentes. En nariz se despliegan generosas notas de fresa silvestre, frambuesa y cereza, realzadas por un toque floral de rosa y un ligero toque de pimienta. En boca resulta redondo y goloso, marcado por una vivacidad refrescante y un final discretamente especiado.
La composición
Terroirs
Mezcla de vinos procedentes de las tres grandes zonas de Champaña —la Montaña de Reims, el Valle del Marne y la Côte des Blancs—, complementada con un 20-30 % de vinos de reserva que garantizan la constancia y la intensidad del estilo característico de la casa de un año a otro.
Acerca de esta casa
Fundada en 1743 en Épernay por Claude Moët, Moët & Chandon es la mayor casa de champán del mundo y una de las más emblemáticas del grupo LVMH. Con más de 1 100 hectáreas de viñedos, encarna desde hace casi tres siglos el arte del coupage y la elegancia de la región de Champaña a escala internacional.
La casa cuenta con un viñedo excepcional que abarca todos los grandes terruños de la Champaña, desde la Montagne de Reims hasta la Côte des Blancs. Su filosofía se basa en la coherencia estilística y la generosidad frutal, características que se aprecian en cada una de sus cuvées, desde el Brut Impérial hasta el Dom Pérignon.
El maridaje perfecto
Aperitivo
Sus aromas a frutos rojos y su ligero burbujeo lo convierten en el acompañamiento ideal para dar comienzo a las celebraciones.
Entrada
La frescura y la vivacidad del vino rosado combinan a la perfección con la delicadeza del salmón crudo.
Plato
La estructura afrutada y ligeramente especiada del Rosé Impérial combina con elegancia con la textura melosa del magret y sus notas orientales.
Otros champanes
de la casa Moët et Chandon
