€ 40 korting vanaf € 600 en € 100 vanaf € 1.200 aan champagne op deelnemende artikelen (exclusief verzendkosten)
De Sousa Mycorhize
93/100
Agriculture Biologique

De Sousa Mycorhize

Lichtgoud van kleur met groene glans, fijn en stralend. Een intense geur van gekonfijte citroen, Granny Smith-appel en witte bloemen (acacia, meidoorn), met na wat ademen een vleugje geroosterde hazelnoot en krijt. In de mond is de aanzet precies en levendig, gedragen door een scherp afgebakende…

ALLE CHAMPAGNES VAN DE SOUSA
74,90 € inclusief btw Slachtoffer van zijn eigen succes
1
Aantekeningen & proeverij

Wat zeggen de experts?

Bekijk de beoordeling van deze cuvée
Presentatie
Smaak
Originaliteit
Kwaliteit/prijs
Man die een glas champagne vasthoudt
93 /100
Aromaprofiel

De samenstelling van deze champagne

Vier aspecten om je evenwicht te vinden
Frisheid
Een scherpe zuurgraad en een krijtachtige mineraliteit zorgen voor een Extra Brut met een opmerkelijke precisie.
Rondheid
De rijping in eikenhouten vaten zorgt voor een fluweelzachte textuur die de levendigheid van de Chardonnay in balans brengt.
Vermogen
De combinatie van oude wijnstokken uit Avize (60 tot 80 jaar oud) zorgt voor diepte en body.
Afdronk
Een zoute en lang aanhoudende afdronk, met de kenmerkende krijttoets van de Côte des Blancs.

DE PROEVERIJ

Lichtgoud van kleur met groene glans, fijn en stralend. Een intense geur van gekonfijte citroen, Granny Smith-appel en witte bloemen (acacia, meidoorn), met na wat ademen een vleugje geroosterde hazelnoot en krijt. In de mond is de aanzet precies en levendig, gedragen door een scherp afgebakende zuurgraad die tonen van brioche, citrusvruchten en een aanhoudende zoute mineraliteit laat ontluiken in een lange afdronk.

Assemblage & terroirs

De samenstelling

Ontdek wat deze wijn zo bijzonder maakt
Gravure grappe de raisin
3g/LDosage
100%Chardonnay

Terroirs

Afkomstig van het perceel Les Hauts Nemery in Avize, in het hart van de Côte des Blancs, 100% Grand Cru, van wijnstokken van 60 tot 80 jaar oud. De assemblage bestaat uit 75% van de laatste oogst en 25% uit de permanente reserve, volledig gevinifieerd en gerijpt in eikenhouten vaten.

De Sousa

Over dit huis

Het huis De Sousa, opgericht in Avize in het hart van de Côte des Blancs, is een van de weinige die al in de jaren ’90 de biodynamische landbouw heeft omarmd. Julie en Erick De Sousa bewerken hun wijngaarden met trekpaarden, waardoor de bodem zo min mogelijk wordt verdicht en de natuurlijke ontwikkeling van mycorrhiza’s wordt bevorderd — dat zijn symbiotische schimmels die de voeding van de wijnstokken versterken.

De Sousa is een wereldwijde referentie op het gebied van Blanc de Blancs Grand Cru, vinifieert met inheemse gisten en laat zijn cuvées rijpen in eikenhouten vaten. De percelen in Avize, Cramant en Oger leveren een Chardonnay op met een onvergelijkbare kalkachtige mineraliteit, een pure uitdrukking van het levende terroir dat de familie met overtuiging verdedigt.

Aan tafel

De perfecte combinatie

Tussen de champagne en het hoofdgerecht
Aperitief

Aperitief

De fijne bubbels en de minerale frisheid passen perfect bij de knapperige luchtigheid van de kaasgougères.

Inleiding

Inleiding

De frisheid van de Chardonnay en zijn ziltige tonen passen perfect bij de verfijnde smaak van een zalmtartaar met citrusvruchten.

Hoofdgerecht

Hoofdgerecht

De krijtachtige mineraliteit en de fluweelzachte textuur van de Mycorhize laten de boterachtige en jodiumachtige aroma’s van de sole meunière nog beter tot hun recht komen.

Het huis De Sousa

Andere champagnes
van thuis De Sousa

Te koop op deze site
Blanc de Noirs
92 100
De Sousa
54,90 €
Caudalies Blanc de Blancs
93 100
De Sousa
71,90 €
Caudalies Rosé
90 100
De Sousa
84,95 €
Cuvée 3A
92 100
De Sousa
63,00 €
Petite Mousse
88 100
De Sousa
41,90 €
Réserve
90 100
De Sousa
46,00 €
Rosé
88 100
De Sousa
42,90 €
Tradition
88 100
De Sousa
36,90 €
Klantenbeoordelingen

De klantbeoordelingen van de cuvée „Mycorhize“ van het huis De Sousa

4.5/5 · 12 mening

Martin B.

Geverifieerde klantbeoordeling

Geweldig

Ze wilden me een plezier doen, en dat is gelukt. Een heerlijke wijn, vol van smaak en verfijnd. Betrouwbare levering, ik vertrouw erop. Absoluut een aanrader.

Thomas N.

Geverifieerde klantbeoordeling

Ik ben heel blij met mijn aankoop

Gepland voor Kerstmis, en het is gelukt. Fijne, elegante bubbels, echt een genot. Perfect beschermd tijdens het transport. Puur geluk.

Ramune D.

Geverifieerde klantbeoordeling

Overtuigd

Perfect voor een verjaardag. Rond in de mond, met een mooie spanning. Perfect, niets op aan te merken.

Océane D.

Geverifieerde klantbeoordeling

Een juweeltje

Perfect om er iets speciaals van te maken. Een romige bubbel en een zuivere afdronk. Ik ga meteen weer een bestelling plaatsen.

Brigitte M.

Geverifieerde klantbeoordeling

Een foutloze prestatie

Eerste bestelling, en zeker niet de laatste. Een fijne bruis en subtiele aroma’s. Heel mooi verpakt als cadeau. Echt boven mijn verwachtingen.

Julie C.

Geverifieerde klantbeoordeling

Puur genot

Gekocht om goed nieuws te vieren. Een mooie levendigheid en een sprankelende fruitigheid. Een snelle en professionele klantenservice. Echt een genot, nogmaals gefeliciteerd.

Yvan M.

Geverifieerde klantbeoordeling

Ik raad het aan

Gisteravond geproefd. Een stijlvolle champagne, vol karakter. Ik ga hem zeker nog eens bestellen.

Ew S.

Geverifieerde klantbeoordeling

Prachtig

Even geproost met de collega’s. Een gastronomische champagne, vol spanning. De opvolging via e-mail is echt een pluspunt. Het soort fles waar iedereen het over eens is.

Pascal P.

Geverifieerde klantbeoordeling

Een succes

Ik ben al sinds een paar bestellingen trouwe klant. Fijn werk en heel veel charme. Een overzichtelijke site en makkelijk bestellen. Ik raad het alle liefhebbers aan.

Aurélie E.

Geverifieerde klantbeoordeling

Heerlijk

Romantisch voor een diner met je geliefde. Een uitdrukkende neus, een zijdezachte smaak en een ziltige afdronk. De afhandeling van de bestelling was perfect. Ik raad het je echt aan.

Flavio R.

Geverifieerde klantbeoordeling

Zonder een valse noot

Ik ben eerlijk gezegd echt onder de indruk van deze cuvée. Een mooie balans tussen levendigheid en rondheid. Binnen de beloofde termijn ontvangen. Een echte aanrader.

Shanelle M.

Geverifieerde klantbeoordeling

Perfect

Geweldig van begin tot eind. De rondheid en levendigheid zijn perfect in balans. Eerlijke prijs en betrouwbare levering. Ik ben helemaal overtuigd, ik kom zeker terug.