Actualités Pépites en Champagne

• 

  Comment lire une étiquette pour reconnaître un vrai champagne ?

  Publié dans: Tout savoir sur le champagne, Monde du Champagne, Trucs et Astuces, Actualités

  11091 Vues

  Le Comité Champagne dont l'une des missions est de défendre l’Appellation d’Origine Contrôlée Champagne, vous informe que le nom Champagne est invariable.Champagne est une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) qui désigne exclusivement un vin mousseux élaboré en France, dans la Champagne viticole, selon des méthodes strictement définies par la loi.

  Lire la suite
• 

  Duo audacieux : Fromage et Champagne Piper-Heidsieck

  Publié dans: Mets and Vins, A table

  2668 Vues

  Qui a dit que seuls le vin et la bière pouvaient accompagner un bon plateau de fromages ? « Conneries ! » répond Trait d'Union, qui a choisi trois fromages à pâte dure qui s'accordent parfaitement avec certaines de nos cuvées.

  Lire la suite
• 

  Champagne Krug Grande Cuvée 170e Édition

  Publié dans: Tout savoir sur le champagne

  2627 Vues

  Pour Julie Cavil, les similitudes entre Champagne Krug et la musique sont claires : « A la fin des vendanges on aura 250/270 solistes potentiels qu'on dégustera tout au long de la saison. Parfois on se rend compte que dans ses Solistes, il y a des gens qui ont le même parfum, racontent les mêmes histoires, expriment les mêmes émotions, alors nous les réunissons et ils vont nous jouer la musique de l'année. Ça pourrait être la fanfare dans la rue, s'il était en 1990, ou un quatuor à cordes, si...

  Lire la suite
• 

  Quel accord met et champagne convient le mieux ?

  Publié dans: Mets and Vins

  2237 Vues

  Le champagne est une boisson de prestige, très appréciée par de nombreuses personnes. Il est généralement utilisé pour accompagner les repas, que ce soit lors des manifestations ou des dîners en famille. Pour mieux le déguster, il existe des accords qui conviennent parfaitement. Découvrez-les dans cet article.

  Lire la suite
• 

  Champagne De Sousa rend le champagne plus inclusif et lance une série de vidéos traduites en langue des signes française

  Publié dans: Insolite

  2417 Vues

  La maison De Sousa a été fondée au début des années 1950 à Avize, au coeur de la Côte des Blancs. Le domaine de 10 hectares aujourd’hui géré par les trois enfants Julie, Valentin et Charlotte (reprise en 2020).

  Lire la suite
• 

  Leonardo di Caprio s'offre plus qu'une coupe de champagne Telmont

  Publié dans: Tout savoir sur le champagne, Personnalités, Monde du Champagne, Actualités

  5995 Vues

  Décidément, tout bouge en Champagne, après l’annonce de l’entrée de la famille Pinault au capital de Jacquesson, voici Leonardo DiCaprio qui investit dans le champagne Telmont. Un véritable engagement pour l’acteur qui souhaite soutenir le projet de cette Maison aux grandes ambitions écologiques. Ludovic du Plessis, son président, nous en dit plus. Qu’est-ce qui motive l’entrée de Leonardo DiCaprio au capital ?

  Lire la suite
• 

  Comment choisir le bon champagne pour un anniversaire ?

  Publié dans: Tout savoir sur le champagne, Pratique, Trucs et Astuces, Actualités

  7042 Vues

  Ce n’est pas tous les jours que vous fêtez votre anniversaire, surtout lorsqu’il est relié à une date particulière. Le champagne peut s’offrir comme cadeau ou accompagner un repas d’anniversaire et surprendre vos convives. Ce qui est certain c’est que cette boisson effervescente prend réellement une place de choix pour les petits comme les grands événements. Avec ses fines bulles, il a le pouvoir de rendre chaque instant féérique et inoubliable.

  Lire la suite
• 

  Trouver le meilleur champagne pour votre mariage : Combien de bouteilles devez-vous acheter ?

  Publié dans: Tout savoir sur le champagne, Pratique, Trucs et Astuces, A table, Actualités

  13223 Vues

  Vous organisez un mariage et vous vous demandez quelle quantité de champagne vous devez acheter ? De nombreux facteurs doivent être pris en compte lors de l'achat de champagne pour votre mariage, notamment le nombre d'invités, les types de champagne que vous devez proposer et le type de toast à servir.

  Lire la suite
• 

  Le voyage sur les rails de Veuve-Clicquot, Reims-Venise dans l’Orient-Express !

  Publié dans: Actualités, Insolite

  3906 Vues

  C’est le cadeau qu’il vous faut pour devenir le ou la Saint-Valentin/ine de rêve. Offrir à l’élu de son cœur un voyage solaire à bord du célèbre Venice Simplon-Orient-Express.​ Une expérience unique du 5 au 7 juin prochains proposée par la Maison Veuve-Clicquot. Un voyage au départ de Reims, cœur de la Champagne, jusqu’à Venise où les premières bouteilles de Veuve Clicquot furent expédiées en 1772. Des célèbres caves de Veuve Clicquot à Reims à l’apogée de la vie somptueuse au Cipriani,...

  Lire la suite
• 

  Champagne Fleury, L'art d'être naturel, pour la culture de la vigne

  Publié dans: Artistes vignerons, Tout savoir sur le champagne, Actualités

  3384 Vues

  Depuis 1895, l’histoire de la famille Fleury est ancrée au cœur de la Champagne méridionale, dans la Côte des Bar. Sur les coteaux argilo-calcaires formés au kimméridgien par les premiers affluents de la Seine, elle cultive un vignoble situé à Courteron, à 45 km au sud de Troyes.

  Lire la suite
• 

  Champagne Louis Dousset Verzenay Grand Cru

  Publié dans: Artistes vignerons, Tout savoir sur le champagne, Actualités

  2832 Vues

  Bienvenue à Verzenay, petit village de la montagne de Reims situé en plein cœur des terroirs Grands Crus de Champagne et fief de la Maison Louis Dousset. Depuis 1844, notre famille s’attache à prendre un soin tout particulier au travail de ses vignes, au cœur de chaque parcelle, au pied de chaque cep. Respect du terroir et du végétal, notre domaine s’attache au travail de la terre et de la vigne par un juste équilibre entre méthodes ancestrales et nouvelles technologies.

  Lire la suite
• 

  « l'esprit Bollinger » Champagne Cyril Mignon-Boulard

  Publié dans: Artistes vignerons, Tout savoir sur le champagne, Monde du Champagne, Sorties dans le vignoble Champenois, Actualités

  2392 Vues

  S'il livre la Maison depuis une dizaine d'années déjà, Le Champagne Cyril Mignon-Boulard n'a en rien changé ses pratiques culturales puisqu'elles se sont toujours inscrites dans « l'esprit Bollinger».

  Lire la suite