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Laurent-Perrier Ultra Brut
92/100

Laurent-Perrier

Ultra Brut 75cl

Color dorado pálido con reflejos plateados, recorrido de finas burbujas persistentes y regulares. En nariz, predomina la mineralidad calcárea, flanqueada de cítricos frescos —limón, pomelo— y un delicado toque de flores blancas y tiza húmeda. En boca, el ataque es franco y tenso, sin concesión a la…

LAS CUVÉES DE LA CASA LAURENT-PERRIER
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1
Notas & cata

La opinión de los expertos

Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
Main tenant une coupe de champagne
92 /100
Perfil aromático

La estructura de este champán

Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
Acidez viva y mineralidad calcárea llevadas a su paroxismo, sin azúcar que las vele.
Redondez
Textura apretada y tensa, sin la redondez que aportaría un licor de expedición.
Potencia
Amplitud controlada, sostenida por el Pinot Noir que aporta estructura y profundidad.
Longitud en boca
Final persistente, salino y cítrico, de una pureza aromática ejemplar.

LA CATA

Color dorado pálido con reflejos plateados, recorrido de finas burbujas persistentes y regulares. En nariz, predomina la mineralidad calcárea, flanqueada de cítricos frescos —limón, pomelo— y un delicado toque de flores blancas y tiza húmeda. En boca, el ataque es franco y tenso, sin concesión a la suavidad: solo la materia del vino se expresa, en un final largo, salino, de una nitidez sin compromiso.

Ensamblaje & terruños

La composición

Descubra el ADN de este vino
Gravure grappe de raisin
0g/LDosage
55%Chardonnay
45%Pinot Noir

Terroirs

Ensamblaje de 15 crus repartidos por la Champagne, seleccionados por su equilibrio natural entre un elevado grado potencial y una acidez controlada —condición sine qua non para alcanzar la armonía sin dosage. Uno o dos vinos de reserva de años complementarios enriquecen la complejidad del conjunto.

Laurent-Perrier

Acerca de esta casa

Fundada en 1812 en Tours-sur-Marne, la Maison Laurent-Perrier se ha consolidado como una de las grandes firmas de la Champagne gracias a su independencia familiar y una exigencia constante en la calidad. Hoy, entre las primeras casas francesas por su prestigio, está dirigida por la familia de Nonancourt con una visión decididamente a largo plazo.

Pionera del Brut Nature con el Ultra Brut lanzado en 1981 —originalmente bautizado «Grand Vin sans sucre»—, Laurent-Perrier también popularizó el Rosé de saignée y elevó el Grand Siècle al rango de arquetipo de la cuvée de prestigio multi-añada. La maison está comprometida con un enfoque de Alto Valor Medioambiental (HVE) para el conjunto de sus aprovisionamientos.

A la mesa

El maridaje perfecto

Entre el champán y su plato
Aperitivo

Aperitivo

El Ultra Brut, con su tensión salina y su cero dosage, magnifica el yodo natural de la ostra en un maridaje de una pureza absoluta.

Entrante

Entrante

La frescura cítrica y la mineralidad calcárea de esta cuvée sin azúcar resuenan con precisión con la suavidad del salmón marinado y sus cítricos.

Plato principal

Plato principal

La discreta potencia del Pinot Noir y la vivacidad del Chardonnay se armonizan con nobleza con la carne yodada y suave del bogavante.

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Opiniones verificadas

Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «Ultra Brut» de la casa Laurent-Perrier

4.7/5 · 13 opinión

Guillaume K.

Opinión de un cliente verificada

Una apuesta segura

Recomendado por un amigo, todo un acierto. Color dorado, espuma delicada, una delicia. Realmente por encima de mis expectativas.

Philomene P.

Opinión de un cliente verificada

Sin ningún fallo

Primer pedido, y no el último. Fino, preciso y tremendamente seductor. Web clara y pedido fácil. Flechazo asegurado.

Benoit O.

Opinión de un cliente verificada

Realmente genial

Flechazo inmediato. Una burbuja cremosa y un final limpio. Pedido sencillo y pago seguro. Una grata sorpresa, gracias.

Sébastien B.

Opinión de un cliente verificada

Excepcional

Entregado en un bonito estuche. Redondez y viveza se equilibran a la perfección. Un auténtico placer, enhorabuena de nuevo.

Adrien J.

Opinión de un cliente verificada

Encantado con mi compra

Esperaba mucho de él. Nariz expresiva, boca sedosa, final salino. Embalaje resistente, sin roturas. Perfecto para regalar.

Émilie B.

Opinión de un cliente verificada

Perfecto para regalar

Embalado con esmero para regalar. Seco en su justa medida, nunca agresivo. Precio justo y entrega fiable. Mi más sincera enhorabuena.

Léa R.

Opinión de un cliente verificada

Todo un flechazo

Sublime para una gran ocasión. Una auténtica delicia, de principio a fin. Un servicio realmente serio. Para repetir, sin ninguna duda.

Thomas A.

Opinión de un cliente verificada

Excelente

Servido como aperitivo, una delicia. Ligero, aéreo y terriblemente adictivo. El pedido llegó justo a tiempo para la ocasión. Enhorabuena a todo el equipo.

Dominic P.

Opinión de un cliente verificada

Una delicia

Perfecto para una boda. Buen equilibrio entre viveza y redondez. A mis invitados les encantó.

Pavel M.

Opinión de un cliente verificada

Sublime

Un buen descubrimiento este champán. Buena longitud y un toque mineral. Lo recomiendo con los ojos cerrados.

Cédric L.

Opinión de un cliente verificada

Magnífico

Recibido muy rápidamente. Bonita frescura y buena longitud en boca. Recibido en los plazos indicados. Exactamente lo que buscaba.

Hope L.

Opinión de un cliente verificada

Pura felicidad

Fiel desde hace varios pedidos. Efervescencia delicada y aromas sutiles. Envío rápido, nada que objetar. Lo recomiendo sin dudarlo.

Audrey D.

Opinión de un cliente verificada

Sin una sola nota discordante

Comprado para celebrar una buena noticia. Boca generosa, final lleno de frescura. Todo fue perfecto, desde el pedido hasta la recepción. Exactamente lo que hacía falta.