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Louis Roederer Brut Nature 2015, de Starck
94/100

Louis Roederer

Brut Nature 2015, de Starck 75cl

Color dorado con reflejos verdosos, burbujas finas y persistentes. En nariz, notas de manzana madura, pera «Conference» y flores blancas, con un ligero toque a brioche procedente de la crianza parcial en barrica. En boca, el ataque es directo y tenso, la fruta precisa y pura; la mineralidad calcárea…

LAS CUVÉES DE LA CASA LOUIS ROEDERER
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Notas & cata

La opinión de los expertos

Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
Main tenant une coupe de champagne
94 /100
Perfil aromático

La estructura de este champán

Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
Viva y nítida, gracias a la ausencia total de dosificación y a la conservación de la tensión natural de la añada.
Redondez
Ligera redondez procedente del 23 % vinificado en barrica de roble, contrarrestada por la ausencia de fermentación maloláctica.
Potencia
La añada de 2015, soleada y concentrada, ofrece una expresión aromática amplia y persistente.
Persistencia en boca
Final salino y persistente, marcado por la precisión calcárea de los viñedos en coplantación de Cumières.

LA CATA

Color dorado con reflejos verdosos, burbujas finas y persistentes. En nariz, notas de manzana madura, pera «Conference» y flores blancas, con un ligero toque a brioche procedente de la crianza parcial en barrica. En boca, el ataque es directo y tenso, la fruta precisa y pura; la mineralidad calcárea sustenta un final largo, salino y etéreo.

Ensamblaje & terruños

La composición

Descubra el ADN de este vino
Gravure grappe de raisin
0g/LDosage
46%Chardonnay
37%Pinot Noir
17%Meunier

Terroirs

Las uvas proceden de una parcela única con cultivo mixto situada en Cumières, en las laderas orientadas al sur del valle del Marne: las variedades Chardonnay, Pinot Noir y Meunier conviven en el mismo suelo y se vendimian el mismo día. El viñedo se cultiva según los principios de la agricultura biodinámica con certificación Demeter.

Louis Roederer

Acerca de esta casa

Fundada en Reims en 1776, Louis Roederer es una de las pocas grandes casas de champán que sigue siendo independiente y de gestión familiar. Propietaria de más de 240 hectáreas de viñedos, controla una gran parte de su abastecimiento y encarna un estilo de vida a la francesa en el que se combinan el rigor vitícola y la excelencia en la vinificación — Cristal, creado en 1876 para el zar Alejandro II, sigue siendo su emblema por excelencia.

Desde 2012, Jean-Baptiste Lécaillon, jefe de bodegas, colabora con Philippe Starck en un proyecto excepcional: un champán sin dosificación procedente de viñedos con plantaciones mixtas, cultivados según los principios de la biodinámica. Cada añada de esta serie no se embotella hasta que las tres variedades de uva alcanzan simultáneamente la madurez perfecta; 2015 supone la cuarta expresión de esta alianza entre la artesanía vitivinícola y el diseño radical.

A la mesa

El maridaje perfecto

Entre el champán y su plato
Aperitivo

Aperitivo

La pureza sin dosificación de este Brut Nature se realza con las ostras con sabor a yodo, cuya sal marina hace eco de la mineralidad calcárea de Cumières.

Entrada

Entrada

Su frescura cítrica y su estructura fina realzan un carpaccio de lubina, cuyos delicados sabores nunca quedan eclipsados por la intensidad del vino.

Plato

Plato

La complejidad y la persistencia del 2015 encuentran su contrapunto en una langosta, un maridaje clásico entre la redondez del crustáceo y la precisión mineral del champán.

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Opiniones verificadas

Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «Brut Nature 2015, de Starck» de la casa Louis Roederer

4.7/5 · 14 opinión

Jean-Michel R.

Opinión de un cliente verificada

Una delicia

Descubierto gracias a la web. Nariz expresiva, boca sedosa, final salino. Exactamente lo que hacía falta.

Corentin F.

Opinión de un cliente verificada

Magnífico

Pedido para las fiestas. Una efervescencia cremosa, muy agradable. La botella llegó en perfecto estado. Cliente fidelizado, sin duda.

Christophe B.

Opinión de un cliente verificada

Delicioso

Degustado anoche. Una materia elegante y una bonita persistencia. Trato serio y profesional. A mis invitados les encantó.

Liv B.

Opinión de un cliente verificada

Todo un acierto

Francamente sorprendido por esta cuvée. Un vino de placer, goloso y refinado. Pedido atendido sin el menor problema. Le doy 5 estrellas sin dudarlo.

Hyungyum K.

Opinión de un cliente verificada

Un auténtico placer

Calidad de primera, tal como se anunciaba. Bonita frescura y buena longitud en boca. Protección perfecta para el transporte. Una compra de la que no me arrepiento.

Lucas C.

Opinión de un cliente verificada

Buen descubrimiento

Buscaba un buen champán. Frescura, fruta y mucha elegancia. Envoltorio de regalo muy cuidado. Perfecto, nada que objetar.

Aliya N.

Opinión de un cliente verificada

Sin una sola nota discordante

Perfecto para una boda. Un equilibrio perfecto entre potencia y finura. Un servicio realmente serio. Volveré a pedir sin dudarlo.

Jérôme Z.

Opinión de un cliente verificada

Perfecto

Regalado a mis padres. Redondez y viveza se equilibran a la perfección. Lo recomiendo sin dudarlo.

Marine B.

Opinión de un cliente verificada

Perfecto para regalar

Recomendado por un amigo, todo un acierto. Notas abriochadas y una buena mineralidad. Para repetir, sin ninguna duda.

Tracy S.

Opinión de un cliente verificada

Sin ningún fallo

Elegido para regalar. Notas cítricas y un toque abriochado, genial. Entrega fiable, me da confianza. Realmente por encima de mis expectativas.

Pierre V.

Opinión de un cliente verificada

Una apuesta segura

Entregado en un bonito estuche. Una auténtica delicia, muy equilibrada. Respuesta rápida a mi pregunta antes de comprar. Se ha convertido en mi champán de referencia.

Klaus D.

Opinión de un cliente verificada

Realmente genial

Comprado para celebrar una buena noticia. Buena longitud y un toque mineral. En resumen, una dirección para tener en cuenta.

Audrey E.

Opinión de un cliente verificada

El mejor

Previsto para Navidad, todo un acierto. Redondo en boca, con una bonita tensión. El seguimiento por correo electrónico es un gran plus. Perfecto para regalar.

Christian W.

Opinión de un cliente verificada

Muy bueno

Recomendado a toda la familia. Seco en su justa medida, nunca agresivo. El paquete venía perfectamente sujeto. Relación calidad-precio inmejorable.