Mathieu A.
Opinión de un cliente verificadaCon mucha clase
Recomendado por un amigo, todo un acierto. Notas abriochadas y una buena mineralidad. Flechazo asegurado.
Louis Roederer
Collection 246 75cl
El color es dorado pálido, animado por una espuma fina y persistente con reflejos plateados. En nariz, la mirabelle, la nectarina y los cítricos confitados dialogan con matices vainillados y ligeramente tostados procedentes de los vinos en foudre. En boca, el ataque es ligero y preciso, sostenido…
LAS CUVÉES DE LA CASA LOUIS ROEDERER
58,90 €
IVA incl.
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1
Notas & cata
La opinión de los expertos
Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
91
/100
Perfil aromático
La estructura de este champán
Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
El Chardonnay dominante (54 %) imprime una tensión cretácea y salina muy marcada.
Redondez
El 24 % de vinos criados en foudres de roble aportan una textura envolvente y sutil.
Potencia
La elegancia y la ligereza priman sobre la potencia, en un estilo aéreo y refrescante.
Longitud en boca
La Réserve Perpétuelle (35 %) alarga el final sobre notas ahumadas y tostadas de una bella complejidad.
LA CATA
El color es dorado pálido, animado por una espuma fina y persistente con reflejos plateados. En nariz, la mirabelle, la nectarina y los cítricos confitados dialogan con matices vainillados y ligeramente tostados procedentes de los vinos en foudre. En boca, el ataque es ligero y preciso, sostenido por una salinidad cretácea distintiva y una textura cremosa; el final, sereno y elegante, se alarga sobre notas ahumadas características de la Réserve Perpétuelle.
Ensamblaje & terruños
La composición
Descubra el ADN de este vino
7g/LDosage
54%Chardonnay
35%Pinot Noir
11%Meunier
Terroirs
Ensamblaje de la vendimia 2021 (55 %) y de una Réserve Perpétuelle compuesta por nueve añadas sucesivas (35 %), enriquecido con un 24 % de vinos vinificados en foudres de roble francés — una firma de la maison que confiere a cada Collection su profundidad y su singularidad de añada.
Acerca de esta casa
Fundada en 1776 en Reims, Louis Roederer es una de las raras grandes maisons de Champagne que permanece independiente y familiar desde siete generaciones. Propietaria de 240 hectáreas de viñedos en cultivo sostenible (80 % certificados HVE, una parte en biodinámica), la maison controla la totalidad de su cadena de producción, de la viña al embotellado.
Bajo la dirección de Jean-Baptiste Lécaillon, chef de caves desde 1999, Roederer ha desarrollado un estilo basado en la precisión parcelaria y la crianza en madera. La Collection, nacida con la cuvée 241 en 2012 para suceder al Brut Premier, encarna esta visión: una cuvée viva, anclada en su añada base, que la Réserve Perpétuelle enriquece y profundiza año tras año.
A la mesa
El maridaje perfecto
Entre el champán y su plato
Aperitivo
Su ligereza efervescente y su salinidad cretácea subliman a la perfección los pequeños soufflés de queso.
Entrante
La frescura mineral y la fineza de la cuvée abrazan con elegancia la delicadeza del tartar de salmón.
Plato principal
La tensión del Chardonnay hace eco con el amargor vegetal de los espárragos en este risotto de temporada.
La casa Roederer
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Opiniones verificadas
Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «Collection 246» de la casa Louis Roederer
4.8/5 · 6 opinión
Nina C.
Opinión de un cliente verificadaSin una sola nota discordante
Servido como aperitivo, una delicia. Redondo en boca, con una bonita tensión. Lo recomiendo a todos los aficionados.
Sophie V.
Opinión de un cliente verificadaImpecable
Excelente de principio a fin. Ligero, aéreo y terriblemente adictivo. Paquete cuidado y bien protegido. Para repetir, sin ninguna duda.
Olivier Z.
Opinión de un cliente verificadaBonita botella
Ideal para una cena entre amigos. Finura y mucho encanto. Vuelvo a por un nuevo pedido.
Margaux L.
Opinión de un cliente verificadaEstupendo
Descubierto gracias a la web. Burbujas delicadas que se deshacen en boca. Trato serio y profesional. Cliente fidelizado, sin duda.
Kornél F.
Opinión de un cliente verificadaRealmente genial
Abierto para nuestra cena de fin de año. Fino, preciso y tremendamente seductor. Proceso de compra muy claro. Se ha convertido en mi champán de referencia.
