Champagne Françoise Bedel

La gamma Françoise Bedel si articola attorno a sette cuvée dalla spiccata identità di terroir. Origin'Elle, l'assemblaggio multimillésimato dominato dal Meunier, è perfetto come aperitivo o con le ostriche fini delle claires. Entre Ciel et Terre, tutta energia minerale, si abbina alle capesante e al pesce di scoglio. Dis Vin Secret, con note profonde e leggermente ossidative, si sposa bene con animelle di vitello o pollame ai funghi di bosco. L’Âme de la Terre, la cuvée più ambiziosa, si abbina alla selvaggina di grossa taglia o al Comté stagionato a lungo. Jouvence, Comme Autrefois e Robert Winer completano una gamma pensata per soddisfare ogni occasione, dall’aperitivo festivo al grande pasto di carattere.

Servita tra gli 8 e i 10 °C in un bicchiere a calice largo — tipo Borgogna — che ne esalta la complessità aromatica, la gamma Bedel ha un’ottima capacità di invecchiamento. Le cuvée Extra Brut e la cuvée con dosaggio zero acquisiscono maggiore profondità da due a cinque anni dopo l’acquisto, se conservate a 12 °C al riparo dalla luce; le cuvée di prestigio possono evolversi favorevolmente fino a dieci anni in una cantina a temperatura moderata.

«Pépites en Champagne» raccoglie le migliori cuvée della casa Bedel, selezionate alla fonte e spedite con la massima cura. Consegna espressa in Francia e in Europa, imballaggio rinforzato, consulenza personalizzata.