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Bollinger Spécial Cuvée (Magnum)
93/100

Bollinger

Spécial Cuvée (Magnum)

Colore oro brillante con riflessi dorati, attraversato da bollicine fini e persistenti. Al naso, un bouquet generoso che unisce mela matura, brioche al burro e un tocco di nocciola tostata. In bocca, l’attacco è ampio e vinoso, rivelando note di frutta candita, pane tostato e spezie dolci, su un…

LE CUVÉE DELLA CASA BOLLINGER
127,90 € IVA inclusa Disponibile
1
Note e degustazione

Il parere degli esperti

Scopri il punteggio assegnato a questa cuvée
Presentazione
Sapore
Originalità
Rapporto qualità/prezzo
Main tenant une coupe de champagne
93 /100
Profilo aromatico

La struttura di questo champagne

Quattro dimensioni per capire qual è il tuo equilibrio
Freschezza
Un'acidità ben definita sostiene l'insieme senza mai sovrastare la ricchezza dell'assemblaggio.
Rotondità
I vini di riserva affinati in magnum e la fermentazione parziale in botte conferiscono una consistenza corposa e vellutata.
Potenza
Il Pinot Nero, che costituisce la maggioranza, conferisce una struttura vinosa e corposa, segno distintivo assoluto dello stile Bollinger.
Persistenza in bocca
Il retrogusto si protrae a lungo con note speziate e tostate, è persistente e facile da digerire.

LA DEGUSTAZIONE

Colore oro brillante con riflessi dorati, attraversato da bollicine fini e persistenti. Al naso, un bouquet generoso che unisce mela matura, brioche al burro e un tocco di nocciola tostata. In bocca, l’attacco è ampio e vinoso, rivelando note di frutta candita, pane tostato e spezie dolci, su un finale lungo e profondo.

Assemblaggio e terroir

La composizione

Scopri l'essenza di questo vino
Gravure grappe de raisin
7g/LDosage
60%Pinot Noir
25%Chardonnay
15%Pinot Meunier

Terroirs

Un assemblaggio composto per oltre l’85% da Grand Cru e Premier Cru provenienti da oltre 300 appezzamenti in tutta la Champagne, con una quota significativa di vini di riserva — alcuni dei quali conservati in magnum con tappo di sughero — affinati in vecchie botti di rovere di proprietà della Maison.

Bollinger

Informazioni su questa casa

Fondata nel 1829 ad Aÿ, nel cuore della Montagna di Reims, la Maison Bollinger rimane una delle poche grandi case di Champagne a essere ancora a conduzione familiare e indipendente. Porta avanti metodi artigianali molto rigorosi: fermentazione parziale in vecchie botti di rovere, conservazione dei vini di riserva in magnum e invecchiamento sui lieviti ben oltre i tempi minimi previsti dalla denominazione.

Iconica in tutto il mondo, Bollinger incarna uno stile corposo, vinoso e complesso, ben lontano da ogni facile leggerezza. La Special Cuvée — così battezzata già nel 1911 su suggerimento del suo agente britannico, che trovava la denominazione «Brut senza annata» troppo banale — ne è l’ambasciatrice per eccellenza: un assemblaggio intramontabile di straordinaria costanza, servito sulle tavole dei più grandi da oltre un secolo.

A tavola

L'accordo perfetto

Tra lo champagne e il piatto
Aperitivo

Aperitivo

Le sue note di brioche e le sue bollicine delicate lo rendono il compagno ideale per delle gougères calde al Comté appena sfornate.

Entrata

Entrata

La ricchezza del Pinot Nero si sposa perfettamente con la dolce nota iodata e gli agrumi di un gravlax di salmone.

Piatto principale

Piatto principale

La sua potenza vinosa e il suo finale lungo si sposano perfettamente con la profondità terrosa e ricca di un risotto alle spugnole.

La casa Bollinger

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Recensioni dei clienti

Le recensioni dei clienti sulla cuvée “Spécial Cuvée (Magnum)” della maison Bollinger

4.7/5 · 17 recensioni

Linda B.

Recensione cliente verificata

Un successo

Perfetto per un compleanno. Note di frutta secca e miele, fantastico. Proprio quello che ci voleva.

Noémie G.

Recensione cliente verificata

Ottimo

Viene consegnato in una bella confezione. Un materiale elegante e una bella persistenza. Rapporto qualità-prezzo imbattibile.

Réjane P.

Recensione cliente verificata

Fantastico

Mi hai salvato il regalo dell'ultimo minuto. Raffinatezza e tanto fascino. Un vero piacere, ancora complimenti.

Karine P.

Recensione cliente verificata

Fantastico

Niente da dire, tutto perfetto. Molto fresco, senza mai risultare acido. Facile da ordinare, consegna senza intoppi. Lo ordinerò di nuovo senza esitare.

Christophe T.

Recensione cliente verificata

Qualità al top

Romantico per una cena a due. Freschezza e gusto, un ottimo equilibrio. Consegna affidabile, mi fido. Complimenti a tutto il team.

Baptiste F.

Recensione cliente verificata

Ottimo

L'ho ordinato per le feste. Aromi complessi e una bella vivacità. Niente da dire, proprio niente.

Constant E.

Recensione cliente verificata

Fantastico

Sono davvero rimasto sbalordito da questa annata. Uno champagne da gourmet, pieno di carattere. Un servizio davvero impeccabile. Una scelta sicura.

Gabriel S.

Recensione cliente verificata

Perfetto

Perfetto per una cena tra amici. Note di brioche e mineralità in primo piano. Spedizione impeccabile, come al solito. Da regalare o per concedersi un piccolo piacere.

Serge P.

Recensione cliente verificata

Una prestazione impeccabile

Sono un cliente fedele da diversi ordini. Attacco deciso e retrogusto persistente. L'ordine è stato evaso senza il minimo problema. Una bella sorpresa, grazie.

Charlotte T.

Recensione cliente verificata

Una meraviglia

Una bella sorpresa quando l'ho aperto. Una vera delizia, dall'inizio alla fine. Il pacco è arrivato prima del previsto. Grazie per questa bella scoperta.

Manon S.

Recensione cliente verificata

Sono contento del mio acquisto

Volevo fare un regalo, e ci sono riuscito. Un vino pieno di brio e carattere. Imballaggio curato e ben protetto. Da ripetere, senza dubbio.

Louis S.

Recensione cliente verificata

Al top

Qualità eccellente, proprio come promesso. Potente ma allo stesso tempo delicato. Prezzo giusto e consegna affidabile. Un servizio impeccabile, complimenti.

David T.

Recensione cliente verificata

Da rifare

Regalato ai miei genitori. Colore dorato, schiuma delicata, una vera delizia. Lo consiglio a tutti gli appassionati.

Marie P.

Recensione cliente verificata

Conquistato

Confezionato con cura per regalarlo. Profumo espressivo, palato setoso, retrogusto salino. Pura gioia.

Alexandra F.

Recensione cliente verificata

Una vera delizia

Mi ha conquistato subito. Un'effervescenza cremosa, davvero piacevole. Niente da dire sulla consegna. Esattamente quello che cercavo.

Arnaud P.

Recensione cliente verificata

Che gioia!

Eccellente dall'inizio alla fine. Bollicine delicate che si sciolgono in bocca. Ne ordinerò subito un altro.

Sandrine H.

Recensione cliente verificata

Un vero piacere

L'ho scoperto grazie al sito. Al palato è corposo ed equilibrato, davvero fantastico. Lo consiglio senza esitare.