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18 de octubre de 2024
Champán con queso azul: los mejores maridajes
Roquefort, Gorgonzola, Stilton… La combinación de champán y queso azul es una de las más atrevidas —y de las más acertadas— que pocos se atreven realmente a probar.
13 de octubre de 2024
Maridaje de champán y queso: la guía definitiva
El brie con un «brut blanc de noirs», el Époisses con un rosado de sangrado: el maridaje entre el champán y el queso se rige por unas normas precisas… y depara sorpresas.
4 de octubre de 2024
Curso de enología con VINO LOVERS: Los secretos del champán
La cata de champán se aprende: VINO LOVERS desvela los secretos de la elaboración y la degustación de este néctar en un curso exclusivo.
2 de julio de 2024
Las 10 mejores recetas de cócteles a base de champán
Desde el Mimosa hasta el French 75, los cócteles a base de champán combinan la frescura veraniega con la sofisticación atemporal. ¿Cuál elegir?
30 de agosto de 2023
Los mejores champanes para celebrar la Navidad con elegancia y alegría
¿Qué champán elegir para realzar su cena de Navidad? Brut Nature, Blanc de Blancs, Demi-Sec: conozca los distintos tipos para lograr el maridaje perfecto.
4 de agosto de 2023
Descubra la finca Philippe Valette: un tesoro escondido en el corazón de Borgoña
Domaine Philippe Valette en Pouilly-Fuissé: ¿qué ocurre cuando tres generaciones de viticultores perpetúan el arte de la elaboración de vino blanco ecológico en Borgoña?
25 de noviembre de 2022
Nuestras recetas de sopas de champán
Sopa de champán: además de la receta clásica con Cointreau, dos variantes (frambuesa y curaçao azul) para sorprender a sus invitados en cada celebración.
25 de noviembre de 2022
Una comida completa acompañada de champán Deutz
Desde el aperitivo hasta el postre, cada momento de una comida requiere una cuvée concreta de Deutz: cinco momentos, cinco maridajes, una casa de champán al detalle.
5 de noviembre de 2022
Maridaje de comida y champán: ¡una comida entre amigos o una celebración, desde el aperitivo hasta el postre!
Maridaje de champán y comida: desde el Brut Nature como aperitivo hasta el Demi-Sec para el postre, cada variedad revela sus mejores sabores cuando se marida con el plato adecuado.
30 de junio de 2022
Una combinación atrevida: queso y champán Piper-Heidsieck
Tres combinaciones de queso y champán Piper-Heidsieck recomendadas por un «Meilleur Ouvrier de France»: parmesano, mimolette y stilton, cada uno con su maridaje.
9 de mayo de 2022
¿Qué maridaje y qué champán son los más adecuados?
Desde el aperitivo hasta el postre, el maridaje entre comida y champán no se improvisa: blanc de blancs, blanc de noir o demi-sec… cada plato tiene su champán.
18 de febrero de 2022
Encontrar el mejor champán para su boda: ¿Cuántas botellas debe comprar?
Champán para una boda: recepción, comida, postre… Cada momento tiene sus propias normas de servicio. El cálculo botella por botella para no pasar nada por alto.
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