Florian V.
Opinión de un cliente verificadaBonita botella
Perfecto para un cumpleaños. Mucha finura y elegancia. Realmente por encima de mis expectativas.
Charles Heidsieck
Blanc des millénaires 2007 75cl
Color dorado pálido con reflejos verde claro, con una efervescencia fina y persistente. En nariz, un bouquet de cítricos confitados —yuzu, pomelo, limón confitado— precede a aromas de flores blancas, brioche mantecoso y tiza ahumada. En boca resulta a la vez suave y firme, con notas de pera madura,…
LAS CUVÉES DE LA CASA CHARLES HEIDSIECK
194,00 €
IVA incl.
En stock
1
Notas & cata
La opinión de los expertos
Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
96
/100
Perfil aromático
La estructura de este champán
Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
Una acidez viva y definida, que se debe a la roca caliza de la Côte des Blancs, le confiere una tensión luminosa y salina característica.
Redondez
Más de una década sobre lías le confiere una textura envolvente y cremosa, que recuerda a la tarta de limón merengada y al brioche con mantequilla.
Potencia
Un cuerpo y una densidad extraordinarios, sin caer nunca en la pesadez, respaldados por la profundidad mineral de cinco crus excepcionales.
Persistencia en boca
Un final interminable con matices calcáreos y yodados, sello inconfundible de los Grands Crus de la Côte des Blancs.
LA CATA
Color dorado pálido con reflejos verde claro, con una efervescencia fina y persistente. En nariz, un bouquet de cítricos confitados —yuzu, pomelo, limón confitado— precede a aromas de flores blancas, brioche mantecoso y tiza ahumada. En boca resulta a la vez suave y firme, con notas de pera madura, limón confitado y una mineralidad salina que se prolonga hacia un final largo y calcáreo.
Ensamblaje & terruños
La composición
Descubra el ADN de este vino
9g/LDosage
100%Chardonnay
Terroirs
Cuadruple de cinco crus de la Côte des Blancs — Avize, Cramant, Oger y Le Mesnil-sur-Oger (cuatro Grands Crus), complementados con Vertus (Premier Cru), que han envejecido más de diez años sobre lías en las cuevas galorromanas de la casa, en Reims.
Acerca de esta casa
Fundada en 1851 por Charles-Camille Heidsieck —el legendario «Champagne Charlie», que conquistó Estados Unidos con una copa en la mano—, la casa ha forjado su identidad en torno al arte del envejecimiento lento. Sus históricas cuevas de caliza, declaradas Monumento Histórico y excavadas en la época galorromana, ofrecen una temperatura constante ideal para la crianza prolongada de los vinos.
El «Blanc des Millénaires», creado en 1981, solo se elabora en añadas excepcionales. Bajo la dirección del maestro bodeguero Thierry Roset, esta cuvée sigue siendo la expresión más lograda del Chardonnay de Champaña: cinco terruños de élite, una paciencia de más de una década sobre lías y un dominio técnico al servicio del único estilo «Típicamente Charles».
A la mesa
El maridaje perfecto
Entre el champán y su plato
Aperitivo
El yodo y el carácter mineral de este «blanc de blancs» maridan con natural elegancia con las ostras de «claire», cuya salinidad contrasta con la intensidad salina del vino.
Entrada
La textura cremosa y la acidez equilibrada del vino combinan a la perfección con el suave sabor a yodo de la langosta, realzado con mantequilla de finas hierbas.
Plato
La lenguado a la molinera, delicada y con un toque de mantequilla, encuentra en este champán un complemento perfecto: mineralidad contra mineralidad, redondez contra redondez.
La casa Charles Heidsieck
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Opiniones verificadas
Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «Blanc des millénaires 2007» de la casa Charles Heidsieck
5.0/5 · 7 opinión
Elizabeth A.
Opinión de un cliente verificadaTodo un acierto
Francamente sorprendido por esta cuvée. Frescura y un toque goloso, un buen equilibrio. Precio justo y entrega fiable. Para repetir, sin ninguna duda.
Grace R.
Opinión de un cliente verificadaEspléndido
Abierto para nuestra cena de fin de año. Aromas de brioche y manzana madura. Bien embalado, llegó sin un solo rasguño. Vuelvo a por un nuevo pedido.
Xavier S.
Opinión de un cliente verificadaPerfecto
Caí en la tentación y sin arrepentimiento alguno. Ataque franco y final persistente. El seguimiento por correo electrónico es un gran plus. Nada que objetar, sencillamente.
Cécile K.
Opinión de un cliente verificadaExcelente
Enhorabuena por esta bonita botella. Un equilibrio perfecto entre potencia y finura. Recibido en los plazos indicados. En resumen, una dirección para tener en cuenta.
Alexis J.
Opinión de un cliente verificadaUna maravilla
Elegido para regalar. Elegante y refinado, sin un solo fallo. Cliente fidelizado, sin duda.
Andrian S.
Opinión de un cliente verificadaUna apuesta segura
Un buen descubrimiento este champán. Buena longitud y un toque mineral. Una grata sorpresa, gracias.
