Clara B.
Opinión de un cliente verificadaEnhorabuena
Buscaba un buen champán. Notas de frutos secos y miel, magnífico. Envoltorio de regalo muy cuidado. Una grata sorpresa, gracias.
Charles Heidsieck
Colección Crayères 1995 Millésime Brut 75cl
Capa de oro profundo con reflejos ámbar y cobre, señal de una evolución notable. La nariz desvela una paleta compleja y seductora: tabaco rubio, cuero, cacao tostado y café, con notas de frutas amarillas confitadas, especias suaves y sotobosque. La boca es plena, aterciopelada, sostenida por una…
LAS CUVÉES DE LA CASA CHARLES HEIDSIECK
238,00 €
IVA incl.
Víctima de su éxito
1
Notas & cata
La opinión de los expertos
Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
96
/100
Perfil aromático
La estructura de este champán
Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
Preservada durante 21 años en las galerías de creta galo-romana, persiste en filigrana bajo una complejidad oxidativa asumida.
Redondez
Un terciopelo profundo y generoso esculpido por dos décadas de autolisis, con acentos de moca, cacao tostado y frutas confitadas.
Potencia
La dominante Pinot Noir y la madurez de la añada de 1995 confieren una presencia imponente, entre tabaco rubio, cuero y sotobosque.
Longitud en boca
Final interminable con acentos especiados y ahumados, testimonio de un envejecimiento excepcional de más de dos décadas sobre lías.
LA CATA
Capa de oro profundo con reflejos ámbar y cobre, señal de una evolución notable. La nariz desvela una paleta compleja y seductora: tabaco rubio, cuero, cacao tostado y café, con notas de frutas amarillas confitadas, especias suaves y sotobosque. La boca es plena, aterciopelada, sostenida por una espuma fina y compacta, con un final de una longitud y una profundidad absolutamente excepcionales.
Ensamblaje & terruños
La composición
Descubra el ADN de este vino
8g/LDosage
60%Pinot Noir
40%Chardonnay
Terroirs
Ensamblaje de grandes y primeros crus de Champagne, envejecido en las 47 galerías galo-romanas de Charles Heidsieck excavadas a 30 metros bajo Reims en la creta pura — un estuche de temperatura e higrometría constantes perfectamente propicio para la maduración lenta. La añada 1995, luminosa y de hermosa madurez, proporcionó una materia prima de una riqueza y un equilibrio notables.
Acerca de esta casa
Fundada en 1851 por Charles-Camille Heidsieck, el flamante «Champagne Charlie» que conquistó los Estados Unidos a caballo, la casa de Reims es una de las más icónicas de Champagne. Reconocida por la profundidad de sus ensamblajes —integrando sistemáticamente vinos de reserva envejecidos hasta diez años— fue consagrada «Mejor Productor de Champagne del mundo» por Wine Enthusiast en 2010.
La Collection Crayères es la joya absoluta de la casa: estos champagnes millésimés durmieron décadas en los 8 km de galerías galo-romanas que serpentean bajo Reims en una oscuridad y una frescura perfectas. Degüellado en el verano de 2017 tras 21 años sobre lías, esta añada de 1995 constituye un tesoro de archivo único en el mundo, ofrecido en cantidad confidencial.
A la mesa
El maridaje perfecto
Entre el champán y su plato
Aperitivo
La riqueza y la profundidad de este champagne se armonizan con elegancia con el foie gras, cuya suavidad grasa y untuosa responde perfectamente a las notas tostadas y especiadas.
Entrante
El risotto con colmenillas realza las notas de sotobosque y umami del champagne, creando una armonía profunda entre mineralidad cretosa e intensidad terrosa.
Plato principal
La potencia y la longitud del Pinot Noir dominante subliman un solomillo de buey con boletus, cuyos hongos hacen eco a los aromas de bosque y tabaco del champagne.
La casa Charles Heidsieck
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Opiniones verificadas
Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «Colección Crayères 1995 Millésime Brut» de la casa Charles Heidsieck
4.7/5 · 8 opinión
Hugo M.
Opinión de un cliente verificadaMuy satisfecho
Impecable para celebrar la ocasión. Ataque franco y final persistente. Una compra de la que no me arrepiento.
Quentin E.
Opinión de un cliente verificadaEspléndido
Francamente sorprendido por esta cuvée. Elegante y refinado, sin un solo fallo. Paquete recibido antes de lo previsto. Le doy 5 estrellas sin dudarlo.
Mara C.
Opinión de un cliente verificadaSin ningún fallo
Recomendado por un amigo, todo un acierto. Notas abriochadas y una buena mineralidad. Respuesta rápida a mi pregunta antes de comprar. Lo recomiendo encarecidamente.
Andrea S.
Opinión de un cliente verificadaRealmente genial
Descubierto gracias a la web. Una nariz delicada de flores blancas. El paquete venía perfectamente sujeto. Realmente por encima de mis expectativas.
Pascal F.
Opinión de un cliente verificadaExcepcional
Excelente de principio a fin. Una bonita viveza y una fruta radiante. Todo fue perfecto, desde el pedido hasta la recepción. Mi más sincera enhorabuena.
Sophie L.
Opinión de un cliente verificadaEl mejor
Entregado en un bonito estuche. Frescura, fruta y mucha elegancia. La botella llegó en perfecto estado. Gracias por este buen descubrimiento.
Olivier Z.
Opinión de un cliente verificadaDelicioso
Caí en la tentación y sin arrepentimiento alguno. Una burbuja cremosa y un final limpio. Entrega inmejorable, como siempre. En resumen, una dirección para tener en cuenta.
