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Charles Heidsieck Crayères Kollektion 1995 Jahrgang Brut
96/100

Charles Heidsieck

Crayères Kollektion 1995 Jahrgang Brut 75cl

Tiefes Goldgelb mit Bernstein- und Kupferreflexen, Zeichen einer bemerkenswerten Reifeentwicklung. Die Nase offenbart eine komplexe und betörende Aromenpalette: Blondtabak, Leder, gerösteter Kakao und Kaffee, begleitet von Noten kandierter gelber Früchte, milder Gewürze und Unterholz. Am Gaumen…

DIE CUVÉES DES HAUSES CHARLES HEIDSIECK
238,00 € inkl. MwSt. Leider ausverkauft
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Notizen & Verkostung

Das Urteil der Experten

Entdecken Sie die Bewertung dieser Cuvée
Präsentation
Geschmack
Originalität
Preis-Leistung
Main tenant une coupe de champagne
96 /100
Aromatisches Profil

Die Struktur dieses Champagners

Vier Dimensionen, die sein Gleichgewicht erfassen
Frische
Durch 21 Jahre in den gallo-römischen Kreidekellern bewahrt, bleibt sie im Hintergrund spürbar unter einer bewusst oxidativen Komplexität.
Fülle
Ein tiefer, großzügiger Samt, geformt durch zwei Jahrzehnte Autolyse, mit Anklängen von Mokka, geröstetem Kakao und kandierten Früchten.
Kraft
Der dominierende Pinot Noir und die Reife des Jahrgangs 1995 verleihen eine imposante Präsenz zwischen Blondtabak, Leder und Unterholz.
Abgang
Ein endloser Abgang mit würzigen und rauchigen Noten, Zeugnis einer außergewöhnlichen Reifung von über zwei Jahrzehnten auf der Hefe.

DIE VERKOSTUNG

Tiefes Goldgelb mit Bernstein- und Kupferreflexen, Zeichen einer bemerkenswerten Reifeentwicklung. Die Nase offenbart eine komplexe und betörende Aromenpalette: Blondtabak, Leder, gerösteter Kakao und Kaffee, begleitet von Noten kandierter gelber Früchte, milder Gewürze und Unterholz. Am Gaumen zeigt sich der Champagner voll und samtig, getragen von einer feinen, dichten Perlage, mit einem Abgang von absolut außergewöhnlicher Länge und Tiefe.

Assemblage & Terroirs

Die Zusammensetzung

Entdecken Sie die DNA dieses Weins
Gravure grappe de raisin
8g/LDosage
60%Pinot Noir
40%Chardonnay

Terroirs

Cuvée aus großen und ersten Champagner-Lagen (Grands und Premiers Crus), gereift in den 47 gallo-römischen Kreidekellern von Charles Heidsieck, die 30 Meter unter Reims in reine Kreide gegraben wurden — ein Schatzkästchen mit konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit, ideal für eine langsame Reifung. Der sonnenverwöhnte und schön ausgereifte Jahrgang 1995 lieferte ein Ausgangsmaterial von bemerkenswertem Reichtum und Gleichgewicht.

Charles Heidsieck

Über dieses Haus

1851 von Charles-Camille Heidsieck gegründet, dem schillernden „Champagne Charlie“, der die Vereinigten Staaten hoch zu Pferd eroberte, zählt das Reimser Haus zu den ikonischsten der Champagne. Bekannt für die Tiefe seiner Assemblagen — die stets bis zu zehn Jahre alte Reserveweine einbeziehen — wurde es 2010 von Wine Enthusiast zum „besten Champagnerproduzenten der Welt“ gekürt.

Die Collection Crayères ist das absolute Juwel des Hauses: Diese Jahrgangschampagner schlummerten jahrzehntelang in den 8 km langen gallo-römischen Kreidekellern, die sich unter Reims in vollkommener Dunkelheit und Kühle erstrecken. Im Sommer 2017 nach 21 Jahren Hefelager degorgiert, stellt dieser Jahrgang 1995 einen weltweit einzigartigen Archivschatz dar, der nur in äußerst begrenzter Menge angeboten wird.

Zu Tisch

Die perfekte Harmonie

Zwischen dem Champagner und seinem Gericht
Aperitif

Aperitif

Der Reichtum und die Tiefe dieses Champagners harmonieren elegant mit Foie gras, deren cremige, milde Süße perfekt auf die gerösteten und würzigen Noten antwortet.

Vorspeise

Vorspeise

Das Risotto mit Morcheln unterstreicht die Unterholz- und Umami-Noten des Champagners und schafft eine tiefe Harmonie zwischen kreidiger Mineralität und erdiger Intensität.

Hauptgericht

Hauptgericht

Die Kraft und Länge des dominierenden Pinot Noir veredeln ein Rinderfilet mit Steinpilzen, deren Pilzaromen die Wald- und Tabaknoten des Champagners widerspiegeln.

Das Haus Charles Heidsieck

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Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „Crayères Kollektion 1995 Jahrgang Brut“ des Hauses Charles Heidsieck

4.7/5 · 8 Bewertungen

Clara B.

Verifizierte Kundenbewertung

Bravo

Ich war auf der Suche nach einem edlen Champagner. Noten von Trockenfrüchten und Honig – einfach herrlich. Die Geschenkverpackung war sehr sorgfältig gestaltet. Eine schöne Überraschung, vielen Dank.

Hugo M.

Verifizierte Kundenbewertung

Sehr zufrieden

Perfekt, um einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen. Ein klarer Auftakt und ein lang anhaltender Abgang. Ein Kauf, den ich nicht bereue.

Quentin E.

Verifizierte Kundenbewertung

Wunderschön

Ich bin ehrlich gesagt von diesem Jahrgang beeindruckt. Elegant und raffiniert – einfach makellos. Die Lieferung kam schneller als erwartet. Ich vergebe ohne zu zögern 5 Sterne.

Mara C.

Verifizierte Kundenbewertung

Eine fehlerfreie Leistung

Von einem Freund empfohlen – eine gute Wahl. Noten von Brioche und Mineralität sind deutlich zu erkennen. Schnelle Antwort auf meine Frage vor dem Kauf. Ich kann diesen Wein wärmstens empfehlen.

Andrea S.

Verifizierte Kundenbewertung

Wirklich großartig

Ich habe diesen Wein über die Website entdeckt. Ein zartes Bouquet mit Noten von weißen Blüten. Das Paket war perfekt verpackt. Das hat meine Erwartungen wirklich übertroffen.

Pascal F.

Verifizierte Kundenbewertung

Außergewöhnlich

Von Anfang bis Ende hervorragend. Eine schöne Lebendigkeit und eine strahlende Fruchtigkeit. Alles war perfekt, von der Bestellung bis zur Lieferung. Ein großes Lob.

Sophie L.

Verifizierte Kundenbewertung

Das Beste

Wird in einer hübschen Geschenkbox geliefert. Frische, Fruchtigkeit und viel Eleganz. Die Flasche kam in einwandfreiem Zustand an. Vielen Dank für diese schöne Entdeckung.

Olivier Z.

Verifizierte Kundenbewertung

Köstlich

Ich habe zugeschlagen und bereue es keineswegs. Eine cremige Perlage und ein klarer Abgang. Die Lieferung war wie immer hervorragend. Kurz gesagt: eine Adresse, die man sich merken sollte.