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Frerejean Frères Blanc de Blancs
89/100

Frerejean Frères

Blanc de Blancs 75cl

Color dorado pálido con reflejos verdes, burbujas muy finas y de gran persistencia. En nariz, una expresión precisa y etérea de limón, pomelo y flores blancas, matizada con toques de frutas exóticas (maracuyá, mango) y una mineralidad calcárea característica. En boca, el ataque es fresco y tenso, la…

LAS CUVÉES DE LA CASA FREREJEAN FRÈRES
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1
Notas & cata

La opinión de los expertos

Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
Main tenant une coupe de champagne
89 /100
Perfil aromático

La estructura de este champán

Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
Una acidez viva y una mineralidad calcárea, características distintivas de los mejores chardonnays de la Côte des Blancs.
Redondez
Los vinos de reserva aportan una suavidad aterciopelada que atenúa la intensidad del chardonnay puro.
Potencia
De estructura equilibrada, sin excesos, con una elegante concentración aromática fruto de una larga crianza sobre lías.
Persistencia en boca
Un final persistente con notas de ralladura de limón confitado y tiza, característico de los terruños de Avize y Cramant.

LA CATA

Color dorado pálido con reflejos verdes, burbujas muy finas y de gran persistencia. En nariz, una expresión precisa y etérea de limón, pomelo y flores blancas, matizada con toques de frutas exóticas (maracuyá, mango) y una mineralidad calcárea característica. En boca, el ataque es fresco y tenso, la textura sedosa y etérea, y el final largo, con notas de ralladura confitada y pedernal.

Ensamblaje & terruños

La composición

Descubra el ADN de este vino
Gravure grappe de raisin
7g/LDosage
100%Chardonnay

Terroirs

Chardonnays procedentes exclusivamente de parcelas clasificadas como Premier Cru y Grand Cru de la Côte des Blancs: Avize, Cramant y Grauves. Mezcla de varias añadas y vinos de reserva, criada durante un mínimo de cinco años sobre listones para desarrollar complejidad y profundidad.

Frerejean Frères

Acerca de esta casa

Fundada en 2005 en Avize por tres hermanos, Guillaume, Richard y Rodolphe Frerejean, la casa perpetúa un doble legado: de su madre, descendiente del linaje Taittinger, heredaron el saber hacer de la región de Champaña y el apego al terruño de la Côte des Blancs; de su padre, procedente de una familia de maestros forjadores cuya historia se remonta a 1778, han heredado la audacia emprendedora: sus antepasados forjaron los famosos cañones Frerejean Frères de las campañas napoleónicas.

La casa trabaja exclusivamente con parcelas clasificadas como Premier Cru y Grand Cru, con un contenido mínimo de sulfitos y una crianza deliberadamente prolongada sobre lías (de 5 a 12 años), lo que permite obtener dosajes bajos que dejan que se exprese toda la pureza del terruño.

A la mesa

El maridaje perfecto

Entre el champán y su plato
Aperitivo

Aperitivo

Su frescura mineral y sus finas burbujas combinan a la perfección con el sabor mantecoso y ligero de las gougères.

Entrada

Entrada

Las notas cítricas y el carácter mineral y calcáreo del champán se harmonizan con las ralladuras del gravlax y realzan su textura fundente.

Plato

Plato

La intensidad del chardonnay puro combina a la perfección con la cremosidad del risotto y el frescor vegetal de los espárragos verdes.

La casa Frerejean Frères

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Opiniones verificadas

Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «Blanc de Blancs» de la casa Frerejean Frères

4.8/5 · 9 opinión

Arthur D.

Opinión de un cliente verificada

Cliente fiel

Salvó mi regalo de última hora. Notas de frutos secos y miel, magnífico. Nada que objetar sobre la logística. Para repetir, sin ninguna duda.

Fanny A.

Opinión de un cliente verificada

Calidad de primera

Perfecto para una boda. Bonita frescura y buena longitud en boca. A mis invitados les encantó.

Ernst T.

Opinión de un cliente verificada

Conquistado

Entregado en un bonito estuche. Una nariz delicada de flores blancas. Le doy 5 estrellas sin dudarlo.

Brad S.

Opinión de un cliente verificada

Perfecto para regalar

Excelente de principio a fin. Aromas complejos y una bonita viveza. Pedido realizado por la noche y enviado al día siguiente. Una compra de la que no me arrepiento.

Robert M.

Opinión de un cliente verificada

Pura felicidad

Buscaba un buen champán. Burbujas finas y elegantes, un auténtico placer. Relación calidad-precio inmejorable.

Marine K.

Opinión de un cliente verificada

Sublime

Brindado con los compañeros. Redondo en boca, con una bonita tensión. Lo recomiendo con los ojos cerrados.

Zak H.

Opinión de un cliente verificada

Muy bueno

Degustado anoche. Un champán con mucha clase. Respuesta rápida a mi pregunta antes de comprar. Sin un solo fallo, enhorabuena.

Arnaud G.

Opinión de un cliente verificada

Una maravilla

Elegido para una gran cena. Potente, pero a la vez delicado. Exactamente lo que hacía falta.

Anaïs F.

Opinión de un cliente verificada

Una delicia

Fiel desde hace varios pedidos. Afrutado, vivo y perfectamente dosificado. Una grata sorpresa, gracias.