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Frerejean Frères Blanc de Blancs
89/100

Frerejean Frères

Blanc de Blancs

Colore dorato chiaro con riflessi verdi, bollicine finissime e di grande persistenza. Al naso, un profumo preciso e arioso di limone, pompelmo e fiori bianchi, con sfumature di frutta esotica (frutto della passione, mango) e una caratteristica mineralità gessosa. Al palato, l’attacco è fresco e…

LE CUVÉE DELLA CASA FREREJEAN FRÈRES
62,90 € IVA inclusa Disponibile
1
Note e degustazione

Il parere degli esperti

Scopri il punteggio assegnato a questa cuvée
Presentazione
Sapore
Originalità
Rapporto qualità/prezzo
Main tenant une coupe de champagne
89 /100
Profilo aromatico

La struttura di questo champagne

Quattro dimensioni per capire qual è il tuo equilibrio
Freschezza
Un'acidità vivace e una mineralità gessosa, caratteristiche distintive dei migliori Chardonnay della Côte des Blancs.
Rotondità
I vini di riserva conferiscono una morbidezza vellutata che smorza l'intensità dello chardonnay puro.
Potenza
Di struttura equilibrata, con un’elegante intensità aromatica derivante da un lungo invecchiamento sur lies.
Persistenza in bocca
Retrogusto persistente di scorza di limone candito e gesso, tipico dei terroir di Avize e Cramant.

LA DEGUSTAZIONE

Colore dorato chiaro con riflessi verdi, bollicine finissime e di grande persistenza. Al naso, un profumo preciso e arioso di limone, pompelmo e fiori bianchi, con sfumature di frutta esotica (frutto della passione, mango) e una caratteristica mineralità gessosa. Al palato, l’attacco è fresco e teso, la consistenza setosa e leggera, il finale lungo con note di scorza candita e pietra focaia.

Assemblaggio e terroir

La composizione

Scopri l'essenza di questo vino
Gravure grappe de raisin
7g/LDosage
100%Chardonnay

Terroirs

Chardonnay provenienti esclusivamente da appezzamenti classificati come Premier Cru e Grand Cru della Côte des Blancs — Avize, Cramant, Grauves. Assemblaggio di diverse annate e vini di riserva, affinato per almeno cinque anni su sui lieviti per sviluppare complessità e profondità.

Frerejean Frères

Informazioni su questa casa

Fondata nel 2005 ad Avize da tre fratelli, Guillaume, Richard e Rodolphe Frerejean, l’azienda porta avanti una doppia eredità: dalla madre, discendente della stirpe dei Taittinger, hanno ereditato il savoir-faire della Champagne e l’attaccamento al territorio della Côte des Blancs; dal padre, discendente da una famiglia di maestri fabbri la cui storia risale al 1778, hanno ereditato l’audacia imprenditoriale: i loro antenati forgiarono i famosi cannoni Frerejean Frères delle campagne napoleoniche.

La casa lavora esclusivamente con appezzamenti classificati come Premier Cru e Grand Cru, con solfiti ridotti al minimo e affinamento deliberatamente lungo sur lies (da 5 a 12 anni), per dosaggi bassi che lasciano esprimersi tutta la purezza del terroir.

A tavola

L'accordo perfetto

Tra lo champagne e il piatto
Aperitivo

Aperitivo

La sua vivacità minerale e le sue bollicine fini si sposano perfettamente con il gusto burroso e leggero delle gougères.

Entrata

Entrata

Le note agrumate e la mineralità gessosa dello Champagne si sposano perfettamente con la scorza del gravlax e ne esaltano la consistenza fondente.

Piatto

Piatto

La vivacità dello chardonnay in purezza si sposa perfettamente con la cremosità del risotto e la freschezza vegetale degli asparagi verdi.

La casa Frerejean Frères

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Recensioni dei clienti

Le recensioni dei clienti sulla cuvée “Blanc de Blancs” della maison Frerejean Frères

4.8/5 · 9 recensioni

Arthur D.

Recensione cliente verificata

Cliente affezionato

Mi hai salvato il regalo dell'ultimo minuto. Note di frutta secca e miele, fantastico. Niente da dire sulla logistica. Da rifare, senza dubbio.

Fanny A.

Recensione cliente verificata

Qualità al top

Perfetto per un matrimonio. Bella freschezza e una bella persistenza in bocca. I miei ospiti l'hanno adorato.

Ernst T.

Recensione cliente verificata

Conquistato

Viene consegnato in un bel cofanetto. Al naso ha un profumo delicato di fiori bianchi. Gli do 5 stelle senza esitare.

Brad S.

Recensione cliente verificata

Perfetto come regalo

Eccellente dall'inizio alla fine. Aromi complessi e una bella vivacità. Ordine fatto la sera, spedito il giorno dopo. Un acquisto di cui non mi pento affatto.

Robert M.

Recensione cliente verificata

Che gioia!

Cercavo uno champagne davvero buono. Bollicine fini ed eleganti, una vera delizia. Rapporto qualità-prezzo imbattibile.

Marine K.

Recensione cliente verificata

Sublime

Ho brindato con i colleghi. Morbido al palato, con una bella struttura. Lo consiglio a occhi chiusi.

Zak H.

Recensione cliente verificata

Ottimo

L'ho assaggiato ieri sera. Uno champagne di gran classe. Risposta veloce alla mia domanda prima dell'acquisto. Un servizio impeccabile, complimenti.

Arnaud G.

Recensione cliente verificata

Una meraviglia

L'ho scelto per una cena speciale. Intenso ma allo stesso tempo delicato. Proprio quello che ci voleva.

Anaïs F.

Recensione cliente verificata

Una vera delizia

Sono un cliente affezionato da diversi ordini. Fruttato, vivace e perfettamente equilibrato. Una bella sorpresa, grazie.