Frerejean Frères Blanc de Blancs

Lichtgouden kleur met groene glans, heel fijne bubbels die lang blijven hangen. In de neus een heldere en luchtige geur van citroen, grapefruit en witte bloemen, met nuances van exotisch fruit (passievrucht, mango) en een kenmerkende, krijtachtige mineraliteit. In de mond is de aanzet fris en strak,…

De samenstelling van deze champagne

DE PROEVERIJ

Lichtgouden kleur met groene glans, heel fijne bubbels die lang blijven hangen. In de neus een heldere en luchtige geur van citroen, grapefruit en witte bloemen, met nuances van exotisch fruit (passievrucht, mango) en een kenmerkende, krijtachtige mineraliteit. In de mond is de aanzet fris en strak, de textuur zijdezacht en luchtig, met een lange afdronk van tonen van gekonfijte schil en vuursteen.

De samenstelling

Over dit huis

Het huis werd in 2005 in Avize opgericht door drie broers, Guillaume, Richard en Rodolphe Frerejean, zet het huis een dubbele erfenis voort: van hun moeder, afkomstig uit de Taittinger-familie, hebben ze de champagnecultuur en de verbondenheid met de Côte des Blancs geërfd; van hun vader, afkomstig uit een familie van meester-smeden waarvan de geschiedenis teruggaat tot 1778, hebben ze de ondernemersmoed overgenomen — hun voorouders smeedden de beroemde kanonnen van Frerejean Frères voor de Napoleontische veldtochten.

Het huis werkt uitsluitend met percelen die als Premier Cru en Grand Cru zijn geclassificeerd, met zo min mogelijk sulfieten en bewust lange rijping sur lies (5 tot 12 jaar), voor lage dosages die de pure smaak van het terroir volledig tot zijn recht laten komen.

De perfecte combinatie

Andere champagnes
van thuis Frerejean Frères