€ 40 korting vanaf € 600 en € 100 vanaf € 1.200 aan champagne op deelnemende artikelen (exclusief verzendkosten)
Bollinger Spécial Cuvée
92/100

Bollinger Spécial Cuvée

Diep goudkleurig met amberkleurige glans, heel fijne en aanhoudende bubbels. De neus onthult aroma’s van verse brioche, golden-appel en gedroogd fruit, verrijkt met subtiele houttonen die voortkomen uit de rijping in Bourgondisch eikenhout. In de mond is de textuur vol en wijnachtig, met een mooie…

ALLE CHAMPAGNES VAN BOLLINGER
56,00 € inclusief btw Slachtoffer van zijn eigen succes
1
Aantekeningen & proeverij

Wat zeggen de experts?

Bekijk de beoordeling van deze cuvée
Presentatie
Smaak
Originaliteit
Kwaliteit/prijs
Man die een glas champagne vasthoudt
92 /100
Aromaprofiel

De samenstelling van deze champagne

Vier aspecten om je evenwicht te vinden
Frisheid
De levendige zuurgraad van de basiswijnen wordt getemperd door de rijping op vat en de reservewijnen, wat zorgt voor een evenwichtige en lang aanhoudende frisheid.
Rondheid
De overheersende Pinot Noir en de rijping in eikenhouten vaten zorgen voor een volle, weelderige rondheid, typisch voor de Bollinger-stijl.
Vermogen
Een uitgesproken structuur en een volle body, die de beste wijnen van de Montagne de Reims en de Grande Vallée de la Marne weerspiegelen, waaronder Grand Cru's.
Afdronk
De afdronk is lang, met een lichte, elegante bitterheid en aanhoudende tonen van geroosterde hazelnoot.

DE PROEVERIJ

Diep goudkleurig met amberkleurige glans, heel fijne en aanhoudende bubbels. De neus onthult aroma’s van verse brioche, golden-appel en gedroogd fruit, verrijkt met subtiele houttonen die voortkomen uit de rijping in Bourgondisch eikenhout. In de mond is de textuur vol en wijnachtig, met een mooie spanning, accenten van hazelnoot, witte perzik en geroosterd brood, en een lange, licht kruidige afdronk.

Assemblage & terroirs

De samenstelling

Ontdek wat deze wijn zo bijzonder maakt
Gravure grappe de raisin
8g/LDosage
60%Pinot Noir
25%Chardonnay
15%Meunier

Terroirs

Een assemblage van meer dan 85 % Grand Cru en Premier Cru, met vooral Pinot Noir uit de Montagne de Reims en de Grande Vallée de la Marne. Het hoge aandeel reservewijnen — die tot wel 15 jaar in magnumflessen hebben gerijpt — geeft deze cuvée een buitengewone complexiteit en diepte.

Bollinger

Over dit huis

Bollinger, opgericht in 1829 in Aÿ, midden in de Grande Vallée de la Marne, is een van de weinige grote huizen voor champagne die nog steeds in familiebezit en onafhankelijk zijn. Het is het enige huis dat nog een deel van zijn wijnen in kleine Bourgondische eikenhouten vaten laat rijpen, en al twee eeuwen lang staat het bekend om zijn krachtige, gestructureerde stijl met een opmerkelijke diepte.

Als officiële leverancier van het Britse koningshuis sinds 1884 heeft het huis zijn internationale reputatie opgebouwd dankzij strenge normen: een rijpingstijd die minstens twee keer zo lang is als de regels van de appellatie voorschrijven, een zorgvuldig beheer van een solera van reservewijnen die in magnums zijn gerijpt, en eigen wijngaarden die bijna 12 % van de behoefte dekken. De Spécial Cuvée, waarvan de naam in 1911 door een Britse agent werd voorgesteld, is hiervan de meest iconische uitdrukking.

Aan tafel

De perfecte combinatie

Tussen de champagne en het hoofdgerecht
Aperitief

Aperitief

Door zijn fijne bubbels en zijn volle, wijnachtige smaak is deze champagne de perfecte begeleider van goudbruine gougères, waarvan de boter- en kaastonen perfect samengaan met de kenmerkende brioche-smaak van de champagne.

Voorkamer

Voorkamer

De aroma’s van citrus en kruiden in de gravlax gaan mooi samen met de frisse zuurheid van de Spécial Cuvée, terwijl de kracht van de wijn goed tegen de zalm opweegt.

Hoofdgerecht

Hoofdgerecht

De volle wijnsmaak en de houttonen van de Cuvée passen perfect bij de romige textuur van de risotto en de diepe aroma’s van de morieljes.

Het huis Bollinger

Andere champagnes
van thuis Bollinger

Te koop op deze site
La Grande Année 2014
95 100
Bollinger
195,00 €
PN AYC
94 100
Bollinger
109,00 €
Rosé
92 100
Bollinger
72,80 €
Spécial Cuvée (Magnum)
93 100
Bollinger
127,90 €
R.D. 2008
97 100
Bollinger
375,00 €
Spécial Cuvée zonder geschenkdoos
92 100
Bollinger
54,00 €
La Grande Année 2015
95 100
Bollinger
174,00 €
La Côte aux Enfants 2019
94 100
Bollinger
119,95 €
Klantenbeoordelingen

De klantbeoordelingen van de cuvée „Spécial Cuvée“ van het huis Bollinger

4.5/5 · 14 mening

Guilhèm S.

Geverifieerde klantbeoordeling

Ik ben heel blij met mijn aankoop

Niets op aan te merken, echt perfect. Vol van smaak, met een frisse afdronk. Echt top.

Arnaud N.

Geverifieerde klantbeoordeling

Geweldig

Heel snel geleverd. Fijne, elegante bubbels, echt een genot. Ik ga zeker nog eens bestellen.

Ben O.

Geverifieerde klantbeoordeling

Echt top

Geweldig van begin tot eind. Fris, fruitig en heel elegant. Snelle levering en perfect verpakt. Je wordt er zeker weg van zijn.

Laurent V.

Geverifieerde klantbeoordeling

Een juweeltje

Eerste bestelling, en zeker niet de laatste. Citrusaccenten en een vleugje brioche, top. Ik raad het zonder twijfel aan.

Ludovic J.

Geverifieerde klantbeoordeling

Heel tevreden

Ik ben helemaal verkocht, en ik heb er geen spijt van. Lang aanhoudende bubbels en een expressieve geur. Ik ben zeker fan geworden.

Claire K.

Geverifieerde klantbeoordeling

Een vaste waarde

Gekozen om cadeau te geven. Volheid en levendigheid zijn perfect in balans. De verpakking past helemaal bij het product. Het soort fles waar iedereen het over eens is.

Ronni V.

Geverifieerde klantbeoordeling

Een foutloze prestatie

Zorgvuldig verpakt om cadeau te geven. Een delicate bruis en subtiele aroma’s. Stevige verpakking, niets kapot. Bedankt voor deze mooie ontdekking.

Ke J.

Geverifieerde klantbeoordeling

De beste

Een leuke verrassing bij de eerste slok. Licht, luchtig en ontzettend verslavend. Ik raad het zonder twijfel aan.

Carly M.

Geverifieerde klantbeoordeling

Een feestje

Topkwaliteit, precies zoals beloofd. Een volle en evenwichtige smaak, echt geweldig. Een heel duidelijk bestelproces. Een onverslaanbare prijs-kwaliteitverhouding.

Paul N.

Geverifieerde klantbeoordeling

Zonder een valse noot

Als aperitief geserveerd, echt een traktatie. Een romige, heel aangename bruis. De opvolging via e-mail is echt een pluspunt. Een topper, goed gedaan.

Camille H.

Geverifieerde klantbeoordeling

Geweldig

Wordt geleverd in een mooie doos. Fruitig, levendig en perfect in balans. Goed ontvangen, in een mooie doos. Echt een succes.

Mohamed H.

Geverifieerde klantbeoordeling

Echt top

Je wilde iemand een plezier doen, en dat is gelukt. Elegant en verfijnd, gewoon perfect. Een leuke verrassing, bedankt.

Solenne V.

Geverifieerde klantbeoordeling

Mooie fles

Deze Spécial Cuvée is geweldig. Een delicate geur van witte bloemen. Precies wat ik nodig had.

Bastien D.

Geverifieerde klantbeoordeling

Trouwe klant

Gisteravond geproefd. Heel verfijnd en elegant. Petje af voor het hele team.