LIVRAISON GRATUITE à partir de 300€ d'achats (en France Métropolitaine) 40 € de remise dès 500 €, et 100 € dès 1 000 € d'achat de champagne (hors frais de transport)
Bollinger Spezial Cuvée
92/100

Bollinger

Spezial Cuvée 75cl

Tiefe goldene Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen, sehr feine und ausdauernde Perlage. Die Nase offenbart Aromen von frischem Brioche, Golden-Apfel und Trockenfrüchten, bereichert durch subtile Holznoten aus der Reifung im burgundischen Eichenholz. Am Gaumen ist die Textur vollmundig und weinartig,…

LES CUVÉES DE LA MAISON BOLLINGER
56,00 € TTC En stock
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
92 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Frische
Die lebendige Säure der Basisweine wird durch die Fassreifung und die Reserveweine gemildert und bietet eine ausgewogene und anhaltende Frische.
Rundheit
Die Dominanz des Pinot Noir und die Vinifizierung in Eichenfässern bringen eine vollmundige und weinartige Rundheit, charakteristisch für den Bollinger-Stil.
Kraft
Kräftige Struktur und großzügiger Körper, Widerspiegelung der besten Lagen der Montagne de Reims und des Marne-Tals.
Länge im Mund
Das Finish ist lang, gekennzeichnet durch eine elegante leichte Bitterkeit und anhaltende Noten von gerösteter Haselnuss.

LA DÉGUSTATION

Tiefe goldene Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen, sehr feine und ausdauernde Perlage. Die Nase offenbart Aromen von frischem Brioche, Golden-Apfel und Trockenfrüchten, bereichert durch subtile Holznoten aus der Reifung im burgundischen Eichenholz. Am Gaumen ist die Textur vollmundig und weinartig, mit schöner Spannung, Noten von Haselnuss, weißem Pfirsich und geröstetem Brot, für ein langes Finish mit leicht würziger Note.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
8g/LDosage
60%Pinot Noir
25%Chardonnay
15%Meunier

Terroirs

Assemblage aus mehr als 85 % Grand und Premier Crus, mit einer Mehrheit von Pinot Noir aus der Montagne de Reims und dem Marne-Tal. Der hohe Anteil an Reserveweinen – gelagert bis zu 15 Jahre in Magnumflaschen – verleiht der Cuvée eine außergewöhnliche Komplexität und Tiefe.

Bollinger

À propos de cette maison

Gegründet 1829 in Aÿ, im Herzen des Marne-Tals, ist Bollinger eines der seltenen großen Champagnerhäuser, die noch immer Familieneigentum und unabhängig sind. Als einziges Haus vinifiziert es noch immer einen Teil seiner Weine in kleinen burgundischen Eichenfässern und pflegt seit zwei Jahrhunderten einen kräftigen, strukturierten Stil von bemerkenswerter Tiefe.

Seit 1884 Hoflieferant der britischen Krone hat sich das Haus seine internationale Reputation durch strenge Standards erarbeitet: Reifelagerung mindestens doppelt so lang wie die Appellation vorschreibt, sorgfältige Verwaltung einer Solera aus Reserveweinen, die in Magnumflaschen gereift sind, und Eigenbesitz von Weinbergen, die etwa 12 % ihres Bedarfs decken. Die Spécial Cuvée, deren Name 1911 von einem britischen Agenten vorgeschlagen wurde, ist der emblematischste Ausdruck davon.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Aperitif

Aperitif

Seine feine Perlage und seine weinartige Rundheit machen ihn zum idealen Begleiter für goldene Gougères, deren buttrige und käsige Noten das charakteristische Brioche-Aroma des Champagners ergänzen.

Vorspeise

Vorspeise

Die Zitrusaromen und feinen Kräuter des Gravlax harmonieren wunderbar mit der lebendigen Frische der Spécial Cuvée, während ihre Kraft dem Lachs standhält.

Hauptgang

Hauptgang

Die weinige Fülle und die Holznoten der Cuvée harmonieren wunderbar mit der cremigen Textur des Risottos und der aromatischen Tiefe der Morcheln.

La maison Bollinger

Autres champagnes
de la maison Bollinger

En vente sur ce site
Spezial Cuvée (Magnum)
93 100
Bollinger
Spezial Cuvée (Magnum)
127,90 €
PN AYC
94 100
Bollinger
PN AYC
109,00 €
Rosé
92 100
Bollinger
Rosé
72,80 €
Das Große Jahr 2014
95 100
Bollinger
Das Große Jahr 2014
195,00 €
Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „Spezial Cuvée“ des Hauses Bollinger

4.5/5 · 14 Bewertungen

Guilhèm S.

Verifizierte Kundenbewertung

Ravi de mon achat

Rien à dire, un sans-faute. Bouche généreuse, finale tout en fraîcheur. Un grand bravo.

Arnaud N.

Verifizierte Kundenbewertung

Formidable

Reçu très rapidement. Bulles fines et élégantes, un vrai plaisir. Je repasserai commande sans hésiter.

Ben O.

Verifizierte Kundenbewertung

Vraiment top

Excellent du début à la fin. De la fraîcheur, du fruit et beaucoup d'élégance. Livraison rapide et emballage impeccable. Coup de cœur assuré.

Laurent V.

Verifizierte Kundenbewertung

Une merveille

Première commande, et pas la dernière. Notes d'agrumes et touche briochée, top. Je recommande sans hésiter.

Ludovic J.

Verifizierte Kundenbewertung

Très satisfait

Craqué, et aucun regret. Bulles persistantes et nez expressif. Fidélisé, c'est sûr.

Claire K.

Verifizierte Kundenbewertung

Une valeur sûre

Sélectionné pour offrir. Rondeur et vivacité s'équilibrent à merveille. Emballage à la hauteur du produit. Le genre de bouteille qui met tout le monde d'accord.

Ronni V.

Verifizierte Kundenbewertung

Un sans-faute

Emballé avec soin pour offrir. Effervescence délicate et arômes subtils. Emballage solide, aucune casse. Merci pour cette belle découverte.

Ke J.

Verifizierte Kundenbewertung

Le meilleur

Une belle surprise à l'ouverture. Léger, aérien et terriblement addictif. Je recommande les yeux fermés.

Carly M.

Verifizierte Kundenbewertung

Un régal

Top qualité, comme annoncé. Une bouche ample et équilibrée, superbe. Process de commande limpide. Rapport qualité-prix imbattable.

Paul N.

Verifizierte Kundenbewertung

Sans fausse note

Servi à l'apéritif, un régal. Une effervescence crémeuse, très agréable. Le suivi par email est un vrai plus. Un sans-faute, bravo.

Camille H.

Verifizierte Kundenbewertung

Excellent

Livré dans un joli coffret. Fruité, vif et parfaitement dosé. Bien reçu, dans une belle boîte. Une belle réussite.

Mohamed H.

Verifizierte Kundenbewertung

Grande classe

Envie de faire plaisir, réussie. Élégant et raffiné, un sans-faute. Une belle surprise, merci.

Solenne V.

Verifizierte Kundenbewertung

Belle bouteille

Ce Spécial Cuvée est superbe. Un nez délicat sur les fleurs blanches. Exactement ce qu'il fallait.

Bastien D.

Verifizierte Kundenbewertung

Fidèle client

Dégusté hier soir. Beaucoup de finesse et d'élégance. Chapeau à toute l'équipe.