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Billecart-Salmon El Rosé
93/100

Billecart-Salmon

El Rosé 75cl

Capa de un rosa salmón pálido y luminoso, atravesada por reflejos dorados y coronada de una espuma fina y persistente. La nariz se abre con generosidad en fresa silvestre, frambuesa fresca y pétalo de rosa, punteados con un toque de brioche discreto y una mineralidad cretácea característica. En…

LAS CUVÉES DE LA CASA BILLECART-SALMON
69,95 € IVA incl. En stock
1
Notas & cata

La opinión de los expertos

Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
Main tenant une coupe de champagne
93 /100
Perfil aromático

La estructura de este champán

Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
Acidez cincelada aportada por el Chardonnay dominante y un dosaje Extra Brut contenido a 5 g/L.
Redondez
Textura sedosa aportada por la contribución de vino tinto Pinot Noir de Mareuil-sur-Aÿ integrado en el ensamblaje.
Potencia
Expresión elegante y aérea, orientada hacia la delicadeza en lugar de la densidad.
Persistencia en boca
Final frutada y mineral de hermosa persistencia, aportada por la frescura natural de los viñedos seleccionados.

LA CATA

Capa de un rosa salmón pálido y luminoso, atravesada por reflejos dorados y coronada de una espuma fina y persistente. La nariz se abre con generosidad en fresa silvestre, frambuesa fresca y pétalo de rosa, punteados con un toque de brioche discreto y una mineralidad cretácea característica. En boca, el ataque es vivo y preciso, la textura sedosa envuelve el paladar, y el final se prolonga en notas frutadas y florales de una elegancia notable.

Ensamblaje & terruños

La composición

Descubra el ADN de este vino
Gravure grappe de raisin
5g/LDosage
45%Chardonnay
30%Pinot Noir
25%Pinot Meunier

Terroirs

Ensamblaje multi-cru de Champagne enriquecido con aproximadamente 7% de vino tinto elaborado a partir de Pinot Noir cosechado en Mareuil-sur-Aÿ, pueblo de origen de la Casa, que confiere a la cuvée su color salmón y su carácter carnudo y frutal.

Billecart-Salmon

Acerca de esta casa

Fundada en 1818 en Mareuil-sur-Aÿ por Nicolas François Billecart y Élisabeth Salmon, la Casa Billecart-Salmon sigue siendo una de las pocas grandes casas de Champagne aún en manos y dirigidas por los descendientes de la familia fundadora. Su estilo de Casa se articula en torno a la precisión, la frescura y la elegancia, gracias en particular a las vinificaciones a baja temperatura que preservan los aromas más delicados.

El Rosé es la cuvée insignia e ícono mundial de la Casa durante décadas. Su reputación se basa en un ensamblaje riguroso que integra vinos tintos Pinot Noir de la Casa y un dosaje deliberadamente reducido — hoy alrededor de 5 g/L — que realza la pureza del fruto y la mineralidad natural de los terroirs de Champagne.

A la mesa

El maridaje perfecto

Entre el champán y su plato
Aperitivo

Aperitivo

Las burbujas finas y la frescura frutada del Rosé casan naturalmente con la ligereza dorada y mantecosa de las gougères.

Entrada

Entrada

La vivacidad del Chardonnay y los aromas de frutos rojos subliman la delicadeza del salmón gravlax y armonizan con los zestes de cítricos.

Plato

Plato

La estructura frutada y la ligera trama tánica del Rosé abrazan perfectamente las especias dulces y los jugos dorados del magret.

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Opiniones verificadas

Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «El Rosé» de la casa Billecart-Salmon

5.0/5 · 22 opinión

Marc V.

Opinión de un cliente verificada

Estoy muy satisfecho con mi compra

Realmente está a la altura de su reputación. Aromas a brioche y manzana madura. Pedido sencillo y pago seguro. Excelente de principio a fin.

Valérie B.

Opinión de un cliente verificada

Delicioso

Lo elegí para una cena especial. Una auténtica delicia, muy equilibrada. Me llegó en una bonita caja. Mi enhorabuena a todo el equipo.

Caroline C.

Opinión de un cliente verificada

Todo un acierto

Recomendado a toda la familia. Un champán distinguido, lleno de carácter. Proceso de compra muy claro. Un auténtico placer, enhorabuena de nuevo.

Gino Z.

Opinión de un cliente verificada

Nada que objetar

Perfecto para un cumpleaños. Seco en su justa medida, nunca agresivo. Bien embalado, llegó sin un solo rasguño. Para repetir, sin ninguna duda.

Céline P.

Opinión de un cliente verificada

Excepcional

Primer pedido, y no el último. Un champán gastronómico, lleno de tensión. Mi más sincera enhorabuena.

Simon K.

Opinión de un cliente verificada

Cliente fiel

Degustado anoche. Una bonita viveza y una fruta radiante. Entrega inmejorable, como siempre. Cliente fidelizado, sin duda.

Kévin L.

Opinión de un cliente verificada

Conquistado

Pedido para las fiestas. Una nariz delicada de flores blancas. Nada que objetar sobre la logística. Le doy 5 estrellas sin dudarlo.

Sjsk E.

Opinión de un cliente verificada

Sublime

Ideal para una cena entre amigos. Bonita profundidad, digna de las grandes casas. Entrega rápida y embalaje impecable. En resumen, una dirección para tener en cuenta.

Julien G.

Opinión de un cliente verificada

Todo un flechazo

Calidad de primera, tal como se anunciaba. Redondez y viveza se equilibran a la perfección. Buenos consejos antes de la compra. Flechazo asegurado.

Sarah R.

Opinión de un cliente verificada

Una apuesta segura

Perfecto para una boda. Buen equilibrio entre viveza y redondez. Paquete recibido antes de lo previsto. Lo recomiendo encarecidamente.

Aurélien N.

Opinión de un cliente verificada

Calidad de primera

Francamente sorprendido por esta cuvée. Burbujas finas y elegantes, un auténtico placer. Respuesta rápida a mi pregunta antes de comprar. Lo recomiendo con los ojos cerrados.

Loïc J.

Opinión de un cliente verificada

Con mucha clase

Caí en la tentación y sin arrepentimiento alguno. Redondo en boca, con una bonita tensión. Una apuesta segura.

Alfred M.

Opinión de un cliente verificada

Perfecto para regalar

Servido como aperitivo, una delicia. Mucha finura y elegancia. Envoltorio de regalo muy cuidado. Gracias por este buen descubrimiento.

Tamara T.

Opinión de un cliente verificada

Muy satisfecho

Fiel desde hace varios pedidos. Una materia elegante y una bonita persistencia. Pura felicidad.

Sophie K.

Opinión de un cliente verificada

Bonita botella

Descubierto gracias a la web. Una efervescencia cremosa, muy agradable. Embalaje a la altura del producto. A mis invitados les encantó.

Daria K.

Opinión de un cliente verificada

Lo recomiendo

Nada que decir, sin un solo fallo. Un equilibrio perfecto entre potencia y finura. Embalaje premium, da gusto. Lo recomiendo a todos los aficionados.

Aurélie N.

Opinión de un cliente verificada

Magnífico

Este Le Rosé es magnífico. Una boca amplia y equilibrada, magnífica. Una grata sorpresa, gracias.

Kelly C.

Opinión de un cliente verificada

Sin ningún fallo

Embalado con esmero para regalar. Una burbuja cremosa y un final limpio. El pedido llegó justo a tiempo para la ocasión. Cliente conquistado, volveré.

Jean D.

Opinión de un cliente verificada

Pura felicidad

Impecable para celebrar la ocasión. Nariz expresiva, boca sedosa, final salino. Una compra de la que no me arrepiento.

Éric G.

Opinión de un cliente verificada

Excelente

Comprado para celebrar una buena noticia. Notas cítricas y un toque abriochado, genial. Envío impecable, como de costumbre. Volveré a pedir sin dudarlo.

Jeroen W.

Opinión de un cliente verificada

Una maravilla

Romántico para una cena en pareja. Fino, preciso y tremendamente seductor. Atención al cliente ágil y profesional. Todo un acierto.

Hope L.

Opinión de un cliente verificada

Enhorabuena

Previsto para Navidad, todo un acierto. Notas de frutos secos y miel, magnífico. Vuelvo a por un nuevo pedido.