40 € de descuento a partir de 500 €, y 100 € a partir de 1 000 € en la compra de champán (gastos de envío no incluidos)
Billecart-Salmon Le Réserve
87/100

Billecart-Salmon

Le Réserve 75cl

Manto dorado con reflejos pajizos, burbuja fina y regular de gran delicadeza. Nariz aérea y precisa sobre frutos blancos (pera, melocotón blanco), cítricos frescos y un toque brioche de bella sutileza. En boca, el ataque es vivo y fresco, la materia sedosa y equilibrada, con un final persistente…

LAS CUVÉES DE LA CASA BILLECART-SALMON
47,90 € IVA incl. Víctima de su éxito
1
Notas & cata

La opinión de los expertos

Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
Main tenant une coupe de champagne
87 /100
Perfil aromático

La estructura de este champán

Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
Sello de la casa, la frescura se mantiene precisa y tensa gracias a una vinificación a baja temperatura.
Redondez
El Meunier mayoritario aporta una redondez afrutada y sedosa que envuelve agradablemente el paladar.
Potencia
Elegante más que potente, este Brut Réserve privilegia la finura aérea frente a la estructura.
Longitud en boca
La persistencia sobre los cítricos y el brioche está bien sustentada por la profundidad de los vinos de reserva.

LA CATA

Manto dorado con reflejos pajizos, burbuja fina y regular de gran delicadeza. Nariz aérea y precisa sobre frutos blancos (pera, melocotón blanco), cítricos frescos y un toque brioche de bella sutileza. En boca, el ataque es vivo y fresco, la materia sedosa y equilibrada, con un final persistente sobre flores blancas y ralladura de cítricos.

Ensamblaje & terruños

La composición

Descubra el ADN de este vino
Gravure grappe de raisin
3g/LDosage
40%Pinot Meunier
30%Pinot Noir
30%Chardonnay

Terroirs

Ensamblaje de las tres variedades de Champagne procedentes de los mejores terruños del Valle del Marne, la Montagne de Reims y la Côte des Blancs, enriquecido con más del 50 % de vinos de reserva procedentes de una colección de 15 añadas — incluida una reserva perpetua iniciada en 2006 — para una constancia y una complejidad aromáticas notables.

Billecart-Salmon

Acerca de esta casa

Fundada en 1818 en Mareuil-sur-Aÿ por Nicolas-François Billecart y Élisabeth Salmon, esta casa familiar independiente figura entre las instituciones más respetadas de la Champaña. Fiel desde hace más de dos siglos a su estilo aéreo y fresco, vinifica a baja temperatura y practica una crianza prolongada en rima para preservar la elegancia natural de sus vinos.

Hoy dirigida por la séptima generación de la familia, Billecart-Salmon defiende un enfoque decididamente cualitativo: bajos rendimientos, alta proporción de vinos de reserva conservados en pequeños toneles de roble de unos quince años, y una exigencia constante que le vale un reconocimiento internacional unánime.

A la mesa

El maridaje perfecto

Entre el champán y su plato
Aperitivo

Aperitivo

La burbuja fina y la frescura cítrica del Brut Réserve maridan a la perfección con unas gougères calientes recién salidas del horno.

Entrante

Entrante

La vivacidad y las notas de cítricos del champán dialogan perfectamente con la suavidad ahumada del salmón y las hierbas frescas del gravlax.

Plato principal

Plato principal

La redondez del Meunier y la frescura del Chardonnay sostienen de forma natural la textura cremosa y la vegetalidad primaveral del risotto.

La casa Billecart-Salmon

Otros champanes
de la casa Billecart-Salmon

A la venta en este sitio
Billecart Francois 2012 sin estuche
95 100
Billecart-Salmon
Billecart Francois 2012 sin estuche
180,00 €
Blanc de Blancs
93 100
Billecart-Salmon
Blanc de Blancs
73,90 €
Blanc de Blancs sin estuche
91 100
Billecart-Salmon
Blanc de Blancs sin estuche
172,00 €
Le Clos Saint-Hilaire 2007
97 100
Billecart-Salmon
Le Clos Saint-Hilaire 2007
475,00 €
Le Sous-bois sin estuche
92 100
Billecart-Salmon
Le Sous-bois sin estuche
71,50 €
Elisabeth Salmon Brut Rosé 2009
95 100
Billecart-Salmon
Elisabeth Salmon Brut Rosé 2009
190,00 €
Natural sin refinar
91 100
Billecart-Salmon
Natural sin refinar
58,25 €
Vintage 2013
92 100
Billecart-Salmon
Vintage 2013
72,00 €
Louis Salmon Blanc de Blancs 2012
96 100
Billecart-Salmon
Louis Salmon Blanc de Blancs 2012
174,95 €
Blanc de Blancs Magnum (caja de madera)
93 100
Billecart-Salmon
Blanc de Blancs Magnum (caja de madera)
172,00 €
Billecart François 2008
97 100
Billecart-Salmon
Billecart François 2008
180,00 €
La Reserva
90 100
Billecart-Salmon
La Reserva
47,90 €
Opiniones verificadas

Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «Le Réserve» de la casa Billecart-Salmon

4.6/5 · 17 opinión

Gérard A.

Opinión de un cliente verificada

Hay que volver a hacerlo

Lo elegí para celebrar una buena noticia. De buen cuerpo y con un toque mineral. Todo un acierto.

Antoine D.

Opinión de un cliente verificada

Una apuesta segura

Este Le Réserve es magnífico. Fino, preciso y tremendamente seductor. Una grata sorpresa, gracias.

Tiahoira H.

Opinión de un cliente verificada

Perfecto

Ideal para una cena entre amigos. Frescura y un toque goloso, un buen equilibrio. Embalaje a la altura del producto. Para regalar o para darse un capricho.

Anne-Marie G.

Opinión de un cliente verificada

Una delicia

Flechazo inmediato. Vivo en el ataque, amplio en el paso de boca. Le doy 5 estrellas sin dudarlo.

Florian M.

Opinión de un cliente verificada

Magnífico

Calidad de primera, tal como se anunciaba. Boca generosa, final lleno de frescura. Exactamente lo que hacía falta.

Jade S.

Opinión de un cliente verificada

Enhorabuena

Elegido para regalar. Un equilibrio perfecto entre potencia y finura. Mi más sincera enhorabuena.

Avenir G.

Opinión de un cliente verificada

Perfecto para regalar

Regalado a mis padres. Aromas complejos y una bonita viveza. A mis invitados les encantó.

Damien A.

Opinión de un cliente verificada

Estupendo

Brindado con los compañeros. Una burbuja cremosa y un final limpio. Web clara y pedido fácil. Lo recomiendo encarecidamente.

Giovanni B.

Opinión de un cliente verificada

Cliente fiel

Descubierto gracias a la web. Ataque franco y final persistente. Nada que objetar sobre la logística. Exactamente lo que buscaba.

Jade M.

Opinión de un cliente verificada

Pura felicidad

Caí en la tentación y sin arrepentimiento alguno. Una nariz delicada de flores blancas. Entrega rápida y embalaje impecable. En resumen, una dirección para tener en cuenta.

Noémie L.

Opinión de un cliente verificada

Excepcional

Recomendado a toda la familia. Redondo en boca, con una bonita tensión. Pedido atendido sin el menor problema. Flechazo asegurado.

Anne D.

Opinión de un cliente verificada

Bonita botella

Perfecto para una boda. Finura y mucho encanto. Una web seria y bien hecha. Nada que objetar, sencillamente.

Jeremie V.

Opinión de un cliente verificada

Muy bueno

Elegido para una gran cena. Potente, pero a la vez delicado. Embalaje premium, da gusto. Una apuesta segura.

Sandrine C.

Opinión de un cliente verificada

Una maravilla

Buscaba un buen champán. Notas de frutos secos y miel, magnífico. Embalaje resistente, sin roturas. Se ha convertido en mi champán de referencia.

Nikolas S.

Opinión de un cliente verificada

Muy satisfecho

Romántico para una cena en pareja. Burbujas delicadas que se deshacen en boca. Perfecto para regalar.

Adeline G.

Opinión de un cliente verificada

Sin una sola nota discordante

Primer pedido, y no el último. Burbujas persistentes y nariz expresiva. Envío impecable, como de costumbre. Realmente por encima de mis expectativas.

Rickard O.

Opinión de un cliente verificada

Con mucha clase

Previsto para Navidad, todo un acierto. Mucha finura y elegancia. Genial de principio a fin.