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Bruno Paillard N.P.U. Nec Plus Ultra Rosé 2008
98/100

Bruno Paillard

N.P.U. Nec Plus Ultra Rosé 2008 75cl

Robe rosada de una pureza cautivadora con reflejos cobrizos y dorados. La nariz, de una complejidad rara, se abre en la frambuesa, la naranja sanguina y el cedro, antes de revelar matices de miel, moca y flor de saúco. En boca, el ataque es vivo y salino, la materia amplia y vinosa, llevada por un…

LAS CUVÉES DE LA CASA BRUNO PAILLARD
360,00 € IVA incl. Víctima de su éxito
1
Notas & cata

La opinión de los expertos

Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
Main tenant une coupe de champagne
98 /100
Perfil aromático

La estructura de este champán

Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
La acidez mineral de la cosecha 2008 atraviesa el vino de punta a punta, creando una tensión y salinidad cautivadoras.
Redondez
La vinificación íntegra en pequeños barriles de roble aporta una textura amplia y vinosa sin nunca sobrecargar el ensamblaje.
Potencia
La paridad Chardonnay-Pinot Noir, apoyada en terruños exclusivamente Gran Cru, confiere una potencia controlada y profunda.
Persistencia en boca
La persistencia aromática es excepcional, llevando notas de naranja sanguina, cedro y pimienta en un final duradero.

LA CATA

Robe rosada de una pureza cautivadora con reflejos cobrizos y dorados. La nariz, de una complejidad rara, se abre en la frambuesa, la naranja sanguina y el cedro, antes de revelar matices de miel, moca y flor de saúco. En boca, el ataque es vivo y salino, la materia amplia y vinosa, llevada por un final de una persistencia aromática excepcional con acentos de pimienta y cítricos.

Ensamblaje & terruños

La composición

Descubra el ADN de este vino
Gravure grappe de raisin
3g/LDosage
50%Chardonnay
50%Pinot Noir

Terroirs

Ensamblaje en paridad igual de Chardonnay (Côte des Blancs: Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Chouilly, Cramant) y de Pinot Noir (Montagne de Reims: Verzenay, Mailly-Champagne, Bouzy), provenientes exclusivamente de terruños clasificados Gran Cru. Vinificado íntegramente en pequeños barriles de roble, envejecido diez años sobre lías y luego más de una década en botella después del degüelle.

Bruno Paillard

Acerca de esta casa

Fundada en 1981 por Bruno Paillard, esta casa champanera es una de las pocas que fue creada ex nihilo en el siglo XX por un hombre solo, sin herencia familiar. Antiguo corredor de vinos, su fundador erigió una filosofía simple pero intransigente: hacer todo mejor, sean cuales sean los obstáculos. La fecha de degüelle figura en cada botella, garantía de transparencia y trazabilidad rara en Champagne.

La N.P.U. — Nec Plus Ultra — encarna el apogeo absoluto de este enfoque. Desde su creación, solo ocho cosechas han sido juzgadas dignas de llevar este nombre: 1990, 1995, 1996, 1999, 2002, 2003, 2004 y 2008. Este último es también el primero en haber sido declinado en Rosé — un primer histórico para la cuvée, nacido de una cosecha unánimemente aclamada como una de las más grandes de estos últimos veinte años.

A la mesa

El maridaje perfecto

Entre el champán y su plato
Aperitivo

Aperitivo

La tensión salina y la efervescencia fina de este Rosé de excepción subliman un foie gras semicocido servido ligeramente tibio.

Entrada

Entrada

Las notas de cítricos y la vivacidad del vino entran en perfecta resonancia con las gambas salteadas y la espuma de Limoncello.

Plato

Plato

La potencia controlada y la persistencia excepcional de este champagne se maridan naturalmente con la carne yodada de la langosta.

La casa Bruno Paillard

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Opiniones verificadas

Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «N.P.U. Nec Plus Ultra Rosé 2008» de la casa Bruno Paillard

4.9/5 · 19 opinión

Ghislaine R.

Opinión de un cliente verificada

Lo recomiendo

Perfecto para un cumpleaños. Afrutado, fresco y con un equilibrio perfecto. Fácil de pedir, entrega sin contratiempos. Volveré a hacer un pedido sin dudarlo.

Anne-Lise N.

Opinión de un cliente verificada

En plena forma

Brindé con los compañeros. Elegante y refinado, una velada impecable. Perfecto, nada que objetar.

Jef R.

Opinión de un cliente verificada

El mejor

Ideal para una cena entre amigos. Una nariz delicada de flores blancas. Exactamente lo que buscaba.

Raphaëlle M.

Opinión de un cliente verificada

Impecable

Esperaba mucho de él. Una burbuja cremosa y un final limpio. Una compra de la que no me arrepiento.

Paul J.

Opinión de un cliente verificada

Con mucha clase

Calidad de primera, tal como se anunciaba. Bonita frescura y buena longitud en boca. Envoltorio de regalo muy cuidado. Para repetir, sin ninguna duda.

Aurélie C.

Opinión de un cliente verificada

Enhorabuena

Primer pedido, y no el último. Un equilibrio perfecto entre potencia y finura. Perfecto para regalar.

Claire B.

Opinión de un cliente verificada

Delicioso

Excelente de principio a fin. Una materia elegante y una bonita persistencia. Envío rápido, nada que objetar. Para regalar o para darse un capricho.

Jean-Charles R.

Opinión de un cliente verificada

Perfecto para regalar

Descubierto gracias a la web. Frescura y un toque goloso, un buen equilibrio. Lo recomiendo sin dudarlo.

Bruno Z.

Opinión de un cliente verificada

Bonita botella

Francamente sorprendido por esta cuvée. Un vino de placer, goloso y refinado. Lo recomiendo con los ojos cerrados.

Luca C.

Opinión de un cliente verificada

Nada que objetar

Servido como aperitivo, una delicia. Una boca amplia y equilibrada, magnífica. Flechazo asegurado.

Bastien R.

Opinión de un cliente verificada

Repetiré

Buscaba un buen champán. Efervescencia delicada y aromas sutiles. Una web seria y bien hecha. A mis invitados les encantó.

Test T.

Opinión de un cliente verificada

Excelente

Una grata sorpresa al abrirlo. Ligero, aéreo y terriblemente adictivo. Recibido correctamente, en una bonita caja. Todo un acierto.

Enzo I.

Opinión de un cliente verificada

Cliente fiel

Recomendado a toda la familia. Potente, pero a la vez delicado. Para recomendar sin moderación.

Lorenzo D.

Opinión de un cliente verificada

Muy bueno

Comprado para un amigo aficionado. Nariz expresiva, boca sedosa, final salino. Un auténtico placer, enhorabuena de nuevo.

Katina W.

Opinión de un cliente verificada

Magnífico

Embalado con esmero para regalar. Mucha finura y elegancia. Genial de principio a fin.

Dominique J.

Opinión de un cliente verificada

Conquistado

Flechazo inmediato. Una cuvée llena de vitalidad y carácter. Nada que objetar sobre la logística. El tipo de botella que pone a todos de acuerdo.

Vincent P.

Opinión de un cliente verificada

Todo un flechazo

Salvó mi regalo de última hora. Redondo en boca, con una bonita tensión. Paquete recibido antes de lo previsto. Lo recomiendo encarecidamente.

Stéphanie P.

Opinión de un cliente verificada

Sublime

Regalado a mis padres. Un champán gastronómico, lleno de tensión. Precio justo y entrega fiable. Se ha convertido en mi champán de referencia.

Jennifer C.

Opinión de un cliente verificada

Muy satisfecho

Recomendado por un amigo, todo un acierto. Burbujas finas y elegantes, un auténtico placer. Relación calidad-precio inmejorable.