40 € de descuento a partir de 500 €, y 100 € a partir de 1 000 € en la compra de champán (gastos de envío no incluidos)
Bruno Paillard Dosage Cero
88/100

Bruno Paillard

Dosage Cero 75cl

Capa dorada pálida con reflejos verdes, burbujas finas y persistentes. Nariz expresiva que combina cítricos (limón, pomelo), brioche ligero y notas calcáreas procedentes del paso parcial por barricas de roble. Boca recta, tensa, con una acidez precisa, y un final salino y mineral de bella longitud.

LAS CUVÉES DE LA CASA BRUNO PAILLARD
63,95 € IVA incl. En stock
1
Notas & cata

La opinión de los expertos

Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
Main tenant une coupe de champagne
88 /100
Perfil aromático

La estructura de este champán

Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
El dosaje cero y la acidez viva dibujan una línea tensa, casi cortante.
Redondez
El 50 % de vinos de reserva y el paso parcial por barricas aportan una ligera opulencia sin resultar pesados.
Potencia
El Meunier dominante despliega una bella profundidad aromática, reforzada por una larga autólisis sobre lías.
Longitud en boca
El final mineral y salino persiste largamente, sostenido por la creta champenoise.

LA CATA

Capa dorada pálida con reflejos verdes, burbujas finas y persistentes. Nariz expresiva que combina cítricos (limón, pomelo), brioche ligero y notas calcáreas procedentes del paso parcial por barricas de roble. Boca recta, tensa, con una acidez precisa, y un final salino y mineral de bella longitud.

Ensamblaje & terruños

La composición

Descubra el ADN de este vino
Gravure grappe de raisin
0g/LDosage
50%Pinot Meunier
25%Chardonnay
25%Pinot Noir

Terroirs

Ensamblaje de más de 30 crus champenois, con predominio de Meunier de las laderas norte de la Montagne de Reims y de la orilla derecha del Valle del Marne. La mitad del ensamblaje está constituida por vinos de reserva, algunos conservados durante más de diez años en botella, aportando una complejidad y profundidad excepcionales.

Bruno Paillard

Acerca de esta casa

Fundada en 1981 por Bruno Paillard, la maison homónima es la más reciente de las grandes maisons de Champagne en mantenerse independiente y familiar. Pionero de la transparencia, Bruno Paillard fue el primero en inscribir la fecha de degüelle en cada botella — un gesto de exigencia poco habitual que impone un compromiso con la calidad.

Sus cuvées se distinguen por una vinificación cuidada: exclusivamente primera prensa, el 50 % de los vinos vinificados en barricas de roble usadas, vinos de reserva trabajados por parcela y una larga crianza sobre lías. Alice Paillard, hija del fundador, dirige hoy la maison, perpetuando su espíritu artesanal.

A la mesa

El maridaje perfecto

Entre el champán y su plato
Aperitivo

Aperitivo

La tensión salina y la mineralidad cítrica del Dosage Zéro realzan el yodo y la frescura de la ostra, un maridaje clásico e insuperable.

Entrada

Entrada

Los cítricos y las hierbas del gravlax de salmón resuenan a la perfección con la pureza cítrica de este champagne sin dosificar.

Plato

Plato

La delicadeza mantequillada y cítrica del lenguado a la meunière se une a la rectitud mineral de este brut nature con una elegancia natural.

La casa Bruno Paillard

Otros champanes
de la casa Bruno Paillard

A la venta en este sitio
Grand Cru Blanc de Blancs
93 100
Bruno Paillard
Grand Cru Blanc de Blancs
78,95 €
Blanc de Blancs 2013
94 100
Bruno Paillard
Blanc de Blancs 2013
94,90 €
Rosé Primera Cuvée
89 100
Bruno Paillard
Rosé Primera Cuvée
67,00 €
Cuvée 72
91 100
Bruno Paillard
Cuvée 72
68,00 €
N.P.U. Nec Plus Ultra 2009
97 100
Bruno Paillard
N.P.U. Nec Plus Ultra 2009
248,50 €
Primera Cuvée
91 100
Bruno Paillard
Primera Cuvée
48,95 €
Blanc de Noirs
91 100
Bruno Paillard
Blanc de Noirs
79,90 €
N.P.U. Nec Plus Ultra Rosé 2008
98 100
Bruno Paillard
N.P.U. Nec Plus Ultra Rosé 2008
360,00 €
Opiniones verificadas

Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «Dosage Cero» de la casa Bruno Paillard

4.8/5 · 19 opinión

Marie F.

Opinión de un cliente verificada

Delicioso

Me ha salvado el regalo de última hora. Enérgico al principio, con cuerpo en el paladar. El paquete estaba perfectamente bien sujeto. No hay nada que objetar, sencillamente.

Stéphanie P.

Opinión de un cliente verificada

Estupendo

Buscaba un buen champán. Potente, pero a la vez delicado. Lo recomiendo con los ojos cerrados.

Pauline R.

Opinión de un cliente verificada

Conquistado

Primer pedido, y no el último. Afrutado, vivo y perfectamente dosificado. La botella llegó en perfecto estado. Vuelvo a por un nuevo pedido.

Morgane A.

Opinión de un cliente verificada

Realmente genial

Excelente de principio a fin. Una burbuja cremosa y un final limpio. Mi más sincera enhorabuena.

Hayk D.

Opinión de un cliente verificada

Impecable

Perfecto para un cumpleaños. Una nariz delicada de flores blancas. Recibido correctamente, en una bonita caja. Una compra de la que no me arrepiento.

Mary K.

Opinión de un cliente verificada

Enhorabuena

Previsto para Navidad, todo un acierto. Notas cítricas y un toque abriochado, genial. Envío rápido, nada que objetar. El tipo de botella que pone a todos de acuerdo.

Adrien J.

Opinión de un cliente verificada

Perfecto

Degustado anoche. Burbujas finas y elegantes, un auténtico placer. Perfecto para regalar.

Claude D.

Opinión de un cliente verificada

Nada que objetar

Embalado con esmero para regalar. Buen equilibrio entre viveza y redondez. Entrega fiable, me da confianza. Cliente conquistado, volveré.

Awa T.

Opinión de un cliente verificada

Con mucha clase

Perfecto para una boda. Una materia elegante y una bonita persistencia. Cliente fidelizado, sin duda.

Olivier S.

Opinión de un cliente verificada

De lo mejor

Una grata sorpresa al abrirlo. Mucha frescura, sin llegar nunca a ser ácido. Todo fue perfecto, desde el pedido hasta la recepción. Exactamente lo que buscaba.

Olivier N.

Opinión de un cliente verificada

Muy bueno

Un buen descubrimiento este champán. Finura y mucho encanto. Pedido sencillo y pago seguro. Un auténtico placer, enhorabuena de nuevo.

Jade J.

Opinión de un cliente verificada

Bonita botella

Ideal para una cena entre amigos. Efervescencia delicada y aromas sutiles. Todo un acierto.

Jules R.

Opinión de un cliente verificada

Una maravilla

Ganas de dar una alegría, misión cumplida. Elegante y refinado, sin un solo fallo. Una grata sorpresa, gracias.

Didier C.

Opinión de un cliente verificada

Cliente fiel

Regalado a mis padres. Un champán distinguido, lleno de carácter. Respuesta rápida a mi pregunta antes de comprar. Enhorabuena a todo el equipo.

Frédéric R.

Opinión de un cliente verificada

Todo un acierto

Servido como aperitivo, una delicia. Una bonita viveza y una fruta radiante. A mis invitados les encantó.

Carole R.

Opinión de un cliente verificada

Lo recomiendo

Este Dosage Zéro es magnífico. Seco en su justa medida, nunca agresivo. Embalaje a la altura del producto. En resumen, una dirección para tener en cuenta.

Noémie D.

Opinión de un cliente verificada

Buen descubrimiento

Romántico para una cena en pareja. Una boca amplia y equilibrada, magnífica. Pedido realizado por la noche y enviado al día siguiente. Volveré a pedir sin dudarlo.

Bertrand M.

Opinión de un cliente verificada

Sublime

Abierto para nuestra cena de fin de año. Ataque franco y final persistente. Precio justo y entrega fiable. Para repetir, sin ninguna duda.

Artur B.

Opinión de un cliente verificada

Todo un flechazo

Comprado para un amigo aficionado. Redondo en boca, con una bonita tensión. Envoltorio de regalo muy cuidado. Lo recomiendo sin dudarlo.