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Prix
Maisons de Champagne
Contenance
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Accords mets-vins
Terroir
Cépage
Label
FERMENTATION MALOLACTIQUE
Rareté
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Plats

les accords mets et vins : avec le plat principal

Les champagnes Blanc de Blancs s’accorderont assez facilement avec les recettes en sauce autour du poisson, des fruits de mers, de la volaille et des viandes blanches. Sa délicatesse accompagnera spécifiquement bien les poissons d’eau douce comme la truite. Cependant, il faut rester vigilant car, en cas d’un poisson à la chair délicate préparé sans sauce particulière, les bulles du champagne se révéleraient trop prononcées, voir gênantes.

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