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Billecart-Salmon Blanc de Blancs Magnum (caja de madera)
93/100

Billecart-Salmon

Blanc de Blancs Magnum (caja de madera) 75cl

De un color dorado pálido y luminoso con reflejos dorados, con una espuma fina y persistente. En nariz se perciben notas de flor de acacia, ralladura de limón y tiza fresca, antes de que un toque a brioche de gran elegancia venga a enriquecer el conjunto. En boca resulta franco, tenso y cremoso,…

LAS CUVÉES DE LA CASA BILLECART-SALMON
172,00 € IVA incl. En stock
1
Notas & cata

La opinión de los expertos

Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
Main tenant une coupe de champagne
93 /100
Perfil aromático

La estructura de este champán

Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
La acidez viva y la mineralidad calcárea de los cuatro Grands Crus de la Côte des Blancs aportan una frescura cristalina y persistente.
Redondez
Los vinos de reserva (entre el 30 % y el 40 % del coupage) aportan una agradable amplitud cremosa sin que la textura resulte nunca pesada.
Potencia
Una expresión elegante y precisa, cuya intensidad se manifiesta en la delicadeza más que en la exuberancia aromática.
Persistencia en boca
El final se prolonga con notas cítricas y de tiza húmeda, que reflejan los terruños de Avize y Mesnil-sur-Oger.

LA CATA

De un color dorado pálido y luminoso con reflejos dorados, con una espuma fina y persistente. En nariz se perciben notas de flor de acacia, ralladura de limón y tiza fresca, antes de que un toque a brioche de gran elegancia venga a enriquecer el conjunto. En boca resulta franco, tenso y cremoso, sostenido por una acidez bien definida que resalta los sabores a cítricos confitados, pera y melocotón blanco, con un final largo, salino y mineral.

Ensamblaje & terruños

La composición

Descubra el ADN de este vino
Gravure grappe de raisin
7g/LDosage
100%Chardonnay

Terroirs

Una mezcla exclusiva de Chardonnay procedente de cuatro pueblos clasificados como Grand Cru en la Côte des Blancs: Avize, Chouilly, Cramant y Mesnil-sur-Oger —el corazón calcáreo y cretáceo del viñedo de Champaña—. Los vinos de reserva representan entre el 30 % y el 40 % de la mezcla y garantizan la consistencia y la profundidad de esta cuvée sin añada, criada sobre listones durante cuatro o cinco años.

Billecart-Salmon

Acerca de esta casa

Fundada en 1818 por Nicolas François Billecart y Élisabeth Salmon en Mareuil-sur-Aÿ, la casa Billecart-Salmon figura entre las pocas grandes casas de champán que aún son independientes y de gestión familiar: siete generaciones se han transmitido un estilo basado en la delicadeza, la precisión y la increíble frescura de sus vinos.

Con cerca de 100 hectáreas de viñedos propios y el suministro de uvas procedentes de viticultores seleccionados, Billecart-Salmon goza de reconocimiento internacional por la constancia de su nivel de calidad. Sus cuvées de prestigio —Cuvée Nicolas François Billecart, Cuvée Elisabeth Salmon Rosé— figuran entre las expresiones más logradas de la Champaña contemporánea.

A la mesa

El maridaje perfecto

Entre el champán y su plato
Aperitivo

Aperitivo

Su sutileza mineral y su delicada burbuja combinan a la perfección con las gougères calientes con queso Comté, un maridaje clásico y exquisito.

Entrada

Entrada

El carpaccio de lubina, delicado y con notas marinas, realza el toque cítrico y la textura cremosa de este Chardonnay Grand Cru.

Plato

Plato

El risotto de espárragos verdes, con sus notas vegetales primaverales y su textura cremosa, marida con elegancia con la frescura y la mineralidad de esta cosecha.

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Opiniones verificadas

Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «Blanc de Blancs Magnum (caja de madera)» de la casa Billecart-Salmon

5.0/5 · 20 opinión

Corinne V.

Opinión de un cliente verificada

Favorito

Empaquetado con esmero para regalar. Un equilibrio perfecto entre intensidad y delicadeza. A mis invitados les encantó.

Oun K.

Opinión de un cliente verificada

Estupendo

Lo he descubierto gracias a la página web. Frescura, notas frutales y mucha elegancia. Perfecto para regalar.

Francois C.

Opinión de un cliente verificada

Muy bueno

Calidad de primera, tal como se anunciaba. Una boca amplia y equilibrada, magnífica. Paquete cuidado y bien protegido. Vuelvo a por un nuevo pedido.

Laurent H.

Opinión de un cliente verificada

Sin ningún fallo

Recomendado a toda la familia. Un vino de placer, goloso y refinado. Embalaje resistente, sin roturas. Pura felicidad.

Caro B.

Opinión de un cliente verificada

Perfecto

Comprado para un amigo aficionado. Buena longitud y un toque mineral. Embalaje premium, da gusto. Cliente fidelizado, sin duda.

Joseph T.

Opinión de un cliente verificada

Excelente

Excelente de principio a fin. Finura y mucho encanto. Envoltorio de regalo muy cuidado. Exactamente lo que buscaba.

Serge B.

Opinión de un cliente verificada

Conquistado

Este Blanc de Blancs Magnum (coffret bois) es magnífico. Frescura y un toque goloso, un buen equilibrio. Todo fue perfecto, desde el pedido hasta la recepción. El tipo de botella que pone a todos de acuerdo.

Severine L.

Opinión de un cliente verificada

Encantado con mi compra

Recomendado por un amigo, todo un acierto. Mucha finura y elegancia. Seguimiento del pedido impecable. Sin un solo fallo, enhorabuena.

Maria L.

Opinión de un cliente verificada

Sublime

Comprado para celebrar una buena noticia. Boca generosa, final lleno de frescura. Fácil de pedir, entrega sin contratiempos. Enhorabuena a todo el equipo.

Raphaël H.

Opinión de un cliente verificada

Una apuesta segura

Sublime para una gran ocasión. Bonita frescura y buena longitud en boca. Lo recomiendo a todos los aficionados.

Just A.

Opinión de un cliente verificada

Con mucha clase

Brindado con los compañeros. Un champán distinguido, lleno de carácter. Paquete recibido antes de lo previsto. Realmente por encima de mis expectativas.

Patrick N.

Opinión de un cliente verificada

Nada que objetar

Una grata sorpresa al abrirlo. Una auténtica delicia, muy equilibrada. Pedido sencillo y pago seguro. Flechazo asegurado.

Baptiste J.

Opinión de un cliente verificada

Muy satisfecho

Primer pedido, y no el último. Aromas complejos y una bonita viveza. La botella llegó en perfecto estado. Para repetir, sin ninguna duda.

Robin V.

Opinión de un cliente verificada

El mejor

Recibido muy rápidamente. Ataque franco y final persistente. Lo recomiendo con los ojos cerrados.

Miguel A.

Opinión de un cliente verificada

Una delicia

Romántico para una cena en pareja. Un champán gastronómico, lleno de tensión. Una compra de la que no me arrepiento.

Alice N.

Opinión de un cliente verificada

De lo mejor

Entregado en un bonito estuche. Redondez y viveza se equilibran a la perfección. Envío rápido, nada que objetar. Un auténtico placer, enhorabuena de nuevo.

Éric A.

Opinión de un cliente verificada

Impecable

Realmente a la altura de su reputación. Burbujas delicadas que se deshacen en boca. Envío impecable, como de costumbre. Se ha convertido en mi champán de referencia.

Amar A.

Opinión de un cliente verificada

Enhorabuena

Ideal para una cena entre amigos. Notas abriochadas y una buena mineralidad. Nada que objetar, sencillamente.

Dimitri S.

Opinión de un cliente verificada

Sin una sola nota discordante

Perfecto para una boda. Vivo en el ataque, amplio en el paso de boca. El pedido llegó justo a tiempo para la ocasión. Volveré a pedir sin dudarlo.

Kristell R.

Opinión de un cliente verificada

Magnífico

Abierto para nuestra cena de fin de año. Una nariz delicada de flores blancas. Exactamente lo que hacía falta.