La botella de Krug Grande Cuvée no lleva añada, sino un número de edición —169.ª, 170.ª, 173.ª— y eso es todo menos un detalle. Desde 1843, la casa fundada en Reims por Joseph Krug recrea cada año su cuvée emblemática a partir de más de 120 vinos procedentes de más de diez añadas diferentes, y el número indica las veces que se ha vuelto a dar vida a este sueño. Esta guía explica qué supone una «Édition», cómo interpretar una botella de Krug y repasa las cuvées disponibles en nuestra bodega —Grande Cuvée, Rosé, Vintage y Clos du Mesnil— con los precios registrados.
El sueño de Joseph Krug
Joseph Krug deseaba ofrecer cada año el mejor champán posible, independientemente de las condiciones de la añada. Su solución consistió en no depender de un solo año: elaborar un amplio abanico de vinos de reserva —algunos conservados hasta quince años— en torno a la cosecha del momento. Dos decisiones técnicas no han cambiado desde entonces: la vinificación en pequeñas barricas de roble de 205 litros, procedentes del bosque de Argonne y con una antigüedad media de 35 años, y una cata por parcelas —más de 250 vinos catados cada invierno por el comité de cata dirigido por la jefa de bodega, Julie Cavil—. La casa, integrada en el grupo LVMH desde 1999, conserva su autonomía; su presidente, Manuel Reman, se incorporó a ella en 2022.
Entender las Éditions de la Grande Cuvée
Cada «Édition» es un coupage inédito: una añada base, complementada con vinos de reserva de diez años o más, y posteriormente unos siete años de crianza en bodega antes de su comercialización. El número sigue simplemente la cronología de las recreaciones desde 1843. Dos Ediciones contiguas se asemejan como dos interpretaciones de una misma partitura —esa es la imagen que utiliza la casa—, pero difieren en la cosecha principal y en la proporción de reserva. El Krug ID, seis cifras impresas en la contraetiqueta, permite conocer todos los detalles de su botella: año base, número de vinos y de años mezclados, trimestre de salida de bodega.
Las ediciones disponibles
- Grande Cuvée, 169.ª Edición — 195 €. Brioche caliente, flor de azahar, frutos secos, mazapán, pan de especias: una Edición madura, amplia y generosa.
- Grande Cuvée 170.ª Edición — 259 €. 195 vinos de 12 añadas: piña confitada, albaricoque seco, pedernal, brioche tostado, crema de limón.
- Grande Cuvée, 171.ª edición — 268 €, o en estuche «Echoes» a 273 €. Flores primaverales, cítricos confitados, mazapán, pan de especias, una nota calcárea.
- Grande Cuvée 172.ª Edición — 264 €. 198 vinos de 11 añadas: flores blancas, brioche, miel de acacia, avellana, almendra, ralladuras confitadas.
- Grande Cuvée, 173.ª Edición — 262 €. 150 vinos de 13 añadas: brioche tostado, babá al ron, frutas de hueso, verbena, vainilla. La edición más reciente.
¿Cuál elegir? La más reciente por su frescura y tensión, o una edición más antigua —la 169.ª o la 170.ª— por la redondez que aportan unos años más en botella. Ninguna es «mejor»: cada una narra una añada diferente.
Krug Rosé: una Edición rosada
Nacido en 1976 del sueño de la quinta generación de crear un rosado que pudiera reproducirse cada año, el Krug Rosé sigue la misma lógica de las Ediciones numeradas. El Rosé 27.ª Edición (348,50 €) destaca por sus notas de rosa silvestre, grosella, mora y peonía con un toque picante; el Rosé 28.ª Edición (355 €) añade frambuesa fresca, pomelo rosa y matices ahumados. Dos rosados gastronómicos, ideales para acompañar un lomo de cordero o una paloma.
Krug Vintage: la música de un año
Mientras que la Grande Cuvée abarca varios años, el Vintage narra solo uno, envejecido durante más de diez años en bodega. El Vintage 2013 (338 €), de un año lleno de contrastes, desborda aromas cítricos —limón, naranja amarga, pomelo— antes de dar paso a los cítricos confitados; el Vintage 2011 (338 €) combina frutas blancas, cítricos, regaliz y un toque de albahaca; el Vintage 2006 (375 €) se abre con notas de almendras ahumadas y especias dulces; el Vintage 2000 (530 €), miel madura, regaliz, mentol y corteza de naranja; y el Vintage 2008 (600 €), apodado «Elegancia atemporal» por la casa —nuestro artículo sobre el Krug 2008 está dedicado a él—. Para situar estas añadas, las mejores cosechas de Champaña.
Clos du Mesnil: el solista
Un viñedo de 1,84 hectáreas rodeado de muros desde 1698, en el corazón de Mesnil-sur-Oger, elaborado exclusivamente con chardonnay, de una sola añada: el Clos du Mesnil 2009 (1 520 €) es el «solista» de la casa, con notas de flores blancas, cítricos confitados, brioche ligero y un toque calcáreo característico. Nuestro artículo sobre el Clos du Mesnil 2008 describe el lugar; nuestra guía de los clos de Champaña lo sitúa entre sus pares. Figura, como es natural, entre los champanes más caros del mundo.
Precios de Krug: lo que hay que tener en cuenta
| Cuvée | Precios observados (IVA incluido, 75 cl) |
|---|
| Grande Cuvée, 169.ª edición | 195 € |
| Grande Cuvée, ediciones n.º 170 / 173 / 172 / 171 | 259 € / 262 € / 264 € / 268 € (caja Echoes 273 €) |
| Añadas 2011 / 2013 | 338 € |
| Rosado, 27.ª / 28.ª edición | 348,50 € / 355 € |
| Añadas 2006 / 2000 / 2008 | 375 € / 530 € / 600 € |
| Clos du Mesnil 2009 | 1 520 € |
Precios registrados en nuestra bodega en septiembre de 2026; estos varían en función de los lanzamientos de la casa. La Grande Cuvée es la cuvée de prestigio más accesible de Krug y, a 195 €, la 169.ª Edición constituye la forma más asequible de iniciarse en esta casa.
¿Qué Krug elegir para cada ocasión?
- Para descubrir la casa: la Grande Cuvée, 169.ª o 173.ª Edición.
- Un regalo: la 171.ª Edición en el estuche «Echoes».
- Una comida a base de caza o cordero: el Rosé.
- Para un amante de las añadas: el Vintage 2008, o el 2013 por su frescura.
- Para un coleccionista: el Clos du Mesnil 2009.
Cómo servir y conservar un Krug
El Krug se sirve entre 10 y 12 °C —nunca helado— en una copa ancha de vino blanco, o incluso en una copa de Borgoña, para que se aprecien los aromas a brioche, frutos secos y especias; deje que se airee durante unos minutos. Una Grande Cuvée se conserva sin problemas durante diez años; una Vintage, veinte años o más, en posición horizontal y al abrigo de la luz. Nuestros consejos de conservación y servicio detallan el resto. Todas las cuvées disponibles se recogen en la página de la casa Krug.
