Krug Grande Cuvée: tutto quello che c'è da sapere sulle Éditions (dalla 169ª alla 173ª), sul Rosé, sui Vintage e sul Clos du Mesnil

La bottiglia di Krug Grande Cuvée non riporta l’annata, ma un numero di edizione — 169°, 170°, 173° — e non è affatto un dettaglio. Dal 1843, la casa fondata a Reims da Joseph Krug ricrea ogni anno la sua cuvée d’autore utilizzando oltre 120 vini provenienti da più di dieci annate diverse, e il numero indica quante volte questo sogno è stato ricreato. Questa guida spiega cosa cambia in un’Édition, come leggere un’etichetta di Krug e passa in rassegna le cuvée disponibili nella nostra cantina — Grande Cuvée, Rosé, Vintage e Clos du Mesnil — con i prezzi di mercato.

Il sogno di Joseph Krug

Joseph Krug voleva offrire ogni anno il miglior champagne possibile, indipendentemente dalle condizioni dell’annata. La sua soluzione fu quella di non dipendere da un’unica annata: assemblare un’ampia gamma di vini di riserva, conservati a volte per quindici anni, attorno alla vendemmia del momento. Due scelte tecniche non sono cambiate da allora: la vinificazione in piccole botti di rovere da 205 litri, provenienti dalla foresta dell’Argonne e con un’età media di 35 anni, e una degustazione per parcella — oltre 250 vini degustati ogni inverno dal comitato di degustazione guidato dalla responsabile della cantina Julie Cavil. L’azienda, che fa parte del gruppo LVMH dal 1999, mantiene la sua autonomia; il suo presidente, Manuel Reman, è entrato a farne parte nel 2022.

Capire le Éditions de la Grande Cuvée

Ogni Édition è un assemblaggio inedito: un’annata di base, integrata da vini di riserva di dieci o più anni, seguita da circa sette anni di affinamento in cantina prima dell’immissione sul mercato. Il numero segue semplicemente la cronologia delle riedizioni dal 1843. Due Edizioni vicine si assomigliano come due interpretazioni della stessa partitura — è l’immagine che usa la Maison — ma differiscono per la vendemmia principale e per la percentuale di riserva. Il Krug ID, sei cifre stampate sulla controetichetta, ti permette di sapere tutto della tua bottiglia: anno di base, numero di vini e di annate assemblati, trimestre di uscita dalla cantina.

Le edizioni disponibili

• Grande Cuvée 169ª Edizione — 195 €. Brioche calda, fiori d’arancio, frutta secca, marzapane, pan di zenzero: un’Edizione matura, ampia e generosa.
• Grande Cuvée 170ª Edizione — 259 €. 195 vini di 12 annate: ananas candito, albicocca secca, selce, brioche tostata, crema al limone.
• Grande Cuvée 171ª Edizione — 268 €, oppure nel cofanetto Echoes a 273 €. Fiori primaverili, agrumi canditi, marzapane, pan di zenzero, una nota gessosa.
• Grande Cuvée 172ª Edizione — 264 €. 198 vini di 11 annate: fiori bianchi, brioche, miele d’acacia, nocciola, mandorla, scorze candite.
• Grande Cuvée 173ª Edizione — 262 €. 150 vini di 13 annate: brioche tostata, babà al rum, frutta con nocciolo, verbena, vaniglia. L’edizione più recente.

Quale scegliere? Quella più recente per la freschezza e la vivacità, un’Edizione più vecchia — la 169ª o la 170ª — per la rotondità che qualche anno in più in bottiglia conferisce. Nessuna è «migliore»: raccontano semplicemente annate diverse.

Krug Rosé: un’Edizione rosa

Nato nel 1976 dal sogno della quinta generazione di creare un rosé che potesse essere riprodotto ogni anno, il Krug Rosé segue la stessa logica delle Edizioni numerate. Le Rosé 27ª Edizione (348,50 €) gioca con note di rosa canina, ribes rosso, mora e peonia con un tocco pepato; il Rosé 28ª Edizione (355 €) aggiunge lampone fresco, pompelmo rosa e sfumature affumicate. Due rosé da gourmet, perfetti con un carré d’agnello o un piccione.

Krug Vintage: la musica di un anno

Mentre la Grande Cuvée abbraccia diversi anni, il Vintage ne racconta solo uno, invecchiato per oltre dieci anni in cantina. Il Vintage 2013 (338 €), di un’annata ricca di contrasti, esplode di agrumi — limone, arancia amara, pompelmo — prima di passare agli agrumi canditi; il Vintage 2011 (338 €) mescola frutta bianca, agrumi, liquirizia e un tocco di basilico; il Vintage 2006 (375 €) si apre con note di mandorle affumicate e spezie dolci; il Vintage 2000 (530 €), miele invecchiato, liquirizia, mentolo, scorza d’arancia; e il Vintage 2008 (600 €), soprannominato «Eleganza senza tempo» dalla casa — il nostro articolo sul Krug 2008 è dedicato proprio a lui. Per contestualizzare queste annate, ecco le migliori annate della Champagne.

Clos du Mesnil: il solista

Un vigneto di 1,84 ettari circondato da mura dal 1698, nel cuore di Mesnil-sur-Oger, solo Chardonnay, un’unica annata: il Clos du Mesnil 2009 (1.520 €) è il «solista» della casa, con note di fiori bianchi, agrumi canditi, brioche leggera e una caratteristica nota gessosa. Il nostro articolo sul Clos du Mesnil 2008 racconta il luogo; la nostra guida ai clos della Champagne lo colloca tra i suoi pari. Figura naturalmente tra gli champagne più costosi al mondo.

Prezzi Krug: cosa aspettarsi

Prezzi rilevati nella nostra cantina a settembre 2026; possono variare in base alle nuove uscite della casa. La Grande Cuvée è la cuvée di prestigio più accessibile di Krug — e, a 195 €, la 169ª Edizione è il punto di ingresso più conveniente nella casa.

Quale Krug per quale occasione?

• Per scoprire la casa: la Grande Cuvée 169ª o 173ª Edizione.
• Un regalo: la 171ª Edizione nel cofanetto Echoes.
• Un pasto a base di selvaggina o agnello: il Rosé.
• Per un appassionato di annate: il Vintage 2008, oppure il 2013 per la sua freschezza.
• Per un collezionista: il Clos du Mesnil 2009.

Come servire e conservare un Krug

Il Krug va servito tra i 10 e i 12 °C — mai ghiacciato — in un bicchiere da vino bianco ampio, o magari in un bicchiere da Borgogna, per far emergere le note di brioche, frutta secca e spezie; lascialo respirare per qualche minuto. Una Grande Cuvée si conserva tranquillamente per dieci anni, un Vintage per venti anni e oltre, disteso, al riparo dalla luce. I nostri consigli su conservazione e servizio ti spiegano il resto. Tutte le cuvée disponibili sono raccolte sulla pagina della Maison Krug.