Canard-Duchêne
Vestido dorado pálido y radiante, de reflejos luminosos. La nariz se abre con notas de frutas amarillas bien maduras, melocotón y albaricoque, evocando un vergel bajo el sol del verano. En boca, generosa y fresca, revela aromas de frutas exóticas y piña confitada, realzados por flores secas y suaves…
LAS CUVÉES DE LA CASA CANARD-DUCHÊNELa opinión de los expertos
La estructura de este champán
LA CATA
Vestido dorado pálido y radiante, de reflejos luminosos. La nariz se abre con notas de frutas amarillas bien maduras, melocotón y albaricoque, evocando un vergel bajo el sol del verano. En boca, generosa y fresca, revela aromas de frutas exóticas y piña confitada, realzados por flores secas y suaves notas tostadas.
La composición
Terroirs
Ensamblaje de crus de la Montagne de Reims y de la Côte des Blancs (Ludes, Nogent-l'Abbesse, Bethon, Verzy, Vertus, Épernay, Sermiers) sobre una base de vendimia 2021, enriquecido con un 50% de Reserva Perpetua iniciada en 2012, cuyo vino más antiguo se remonta a 2009.
Acerca de esta casa
Fundada en 1868 en Ludes, en el corazón de la Montagne de Reims, la casa Canard-Duchêne cultiva un estilo generoso y goloso, sostenido por un saber hacer transmitido de generación en generación en sus bodegas de creta.
El Brut Léonie Iconic rinde homenaje a Léonie Duchêne, cuyo espíritu visionario marcó la historia de la casa; encarna la búsqueda de constancia y profundidad que aporta la Reserva Perpetua.
El maridaje perfecto
Aperitivo
Las notas tostadas y la frescura del Léonie Iconic realzan el carácter goloso y briochado de las gougères.
Entrante
La mineralidad del Chardonnay y la frescura de la cuvée acompañan con elegancia un carpaccio de lubina.
Plato
La densidad del Pinot Noir y la profundidad de la Reserva Perpetua realzan un ave con trufa.
Otros champanes
de la casa Canard-Duchêne
