Canard-Duchêne Brut Léonie Iconic
Een stralende, lichtgouden kleur met glanzende schitteringen. De neus opent met rijp geel fruit, perzik en abrikoos, alsof je in een boomgaard staat onder de zomerzon. De smaak is vol en fris, met aroma’s van exotisch fruit en gekonfijte ananas, aangevuld met gedroogde bloemen en zachte geroosterde…
ALLE CHAMPAGNES VAN CANARD-DUCHÊNEWat zeggen de experts?
De samenstelling van deze champagne
DE PROEVERIJ
Een stralende, lichtgouden kleur met glanzende schitteringen. De neus opent met rijp geel fruit, perzik en abrikoos, alsof je in een boomgaard staat onder de zomerzon. De smaak is vol en fris, met aroma’s van exotisch fruit en gekonfijte ananas, aangevuld met gedroogde bloemen en zachte geroosterde tonen.
De samenstelling
Terroirs
Een blend van wijnen uit de Montagne de Reims en de Côte des Blancs (Ludes, Nogent-l'Abbesse, Bethon, Verzy, Vertus, Épernay, Sermiers) op basis van de oogst van 2021, verrijkt met 50% van de in 2012 gestarte ‘Réserve Perpétuelle’, waarvan de oudste wijn uit 2009 stamt.
Over dit huis
Het huis Canard-Duchêne, opgericht in 1868 in Ludes, midden in de Montagne de Reims, staat bekend om zijn rijke en weelderige stijl, gedragen door een vakmanschap dat van generatie op generatie is doorgegeven in zijn krijtkelders.
De Brut Léonie Iconic is een eerbetoon aan Léonie Duchêne, wiens visionaire geest de geschiedenis van het huis heeft getekend; hij belichaamt het streven naar consistentie en diepgang dat de Réserve Perpétuelle kenmerkt.
De perfecte combinatie
Aperitief
De geroosterde tonen en de frisheid van de Léonie Iconic laten de heerlijke brioche-smaak van de gougères nog beter tot zijn recht komen.
Voorkamer
De mineraliteit van de Chardonnay en de frisheid van de Cuvée passen perfect bij een carpaccio van zeebaars.
Hoofdgerecht
De volle smaak van de Pinot Noir en de diepte van de Réserve Perpétuelle laten een gevogeltegerecht met truffels nog beter tot zijn recht komen.
