Canard-Duchêne
Brut Léonie Iconic
Colore oro pallido e brillante, con riflessi luminosi. Al naso si aprono sentori di frutta gialla ben matura, pesca e albicocca, in un'atmosfera da frutteto sotto il sole estivo. Al palato, generoso e fresco, rivela aromi di frutta esotica e ananas candito, impreziositi da fiori secchi e dolci note…
LE CUVÉE DELLA CASA CANARD-DUCHÊNEIl parere degli esperti
La struttura di questo champagne
LA DEGUSTAZIONE
Colore oro pallido e brillante, con riflessi luminosi. Al naso si aprono sentori di frutta gialla ben matura, pesca e albicocca, in un'atmosfera da frutteto sotto il sole estivo. Al palato, generoso e fresco, rivela aromi di frutta esotica e ananas candito, impreziositi da fiori secchi e dolci note tostate.
La composizione
Terroirs
Assemblaggio di vini della Montagne de Reims e della Côte des Blancs (Ludes, Nogent-l'Abbesse, Bethon, Verzy, Vertus, Épernay, Sermiers) con uve della vendemmia 2021, arricchito al 50% dalla Réserve Perpétuelle avviata nel 2012, il cui vino più vecchio risale al 2009.
Informazioni su questa casa
Fondata nel 1868 a Ludes, nel cuore della Montagna di Reims, la casa Canard-Duchêne coltiva uno stile generoso e goloso, sostenuto da un savoir-faire tramandato di generazione in generazione nelle sue cantine di gesso.
Il Brut Léonie Iconic rende omaggio a Léonie Duchêne, il cui spirito visionario ha segnato la storia della maison; incarna la ricerca di costanza e profondità che caratterizza la Réserve Perpétuelle.
L'accordo perfetto
Aperitivo
Le note tostate e la freschezza del Léonie Iconic esaltano il gusto goloso delle gougères.
Entrata
La mineralità dello Chardonnay e la freschezza di questa cuvée si abbinano con eleganza a un carpaccio di spigola.
Piatto
La corposità del Pinot Nero e la profondità della Réserve Perpétuelle esaltano al massimo un piatto di pollame al tartufo.
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