Canard-Duchêne
Strahlend blassgoldene Robe mit lichtvollen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit reifen gelben Früchten, Pfirsich und Aprikose, in einer sommerlichen Obstgarten-Atmosphäre. Der Gaumen zeigt sich großzügig und frisch, mit Aromen von exotischen Früchten und kandierter Ananas, unterlegt von getrockneten…
DIE CUVÉES DES HAUSES CANARD-DUCHÊNEDas Urteil der Experten
Die Struktur dieses Champagners
DIE VERKOSTUNG
Strahlend blassgoldene Robe mit lichtvollen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit reifen gelben Früchten, Pfirsich und Aprikose, in einer sommerlichen Obstgarten-Atmosphäre. Der Gaumen zeigt sich großzügig und frisch, mit Aromen von exotischen Früchten und kandierter Ananas, unterlegt von getrockneten Blüten und zarten Röstnoten.
Die Zusammensetzung
Terroirs
Assemblage aus Crus der Montagne de Reims und der Côte des Blancs (Ludes, Nogent-l'Abbesse, Bethon, Verzy, Vertus, Épernay, Sermiers) auf Basis der Ernte 2021, angereichert mit 50% Réserve Perpétuelle, die 2012 begründet wurde und deren ältester Wein bis ins Jahr 2009 zurückreicht.
Über dieses Haus
Das 1868 in Ludes, im Herzen der Montagne de Reims, gegründete Haus Canard-Duchêne pflegt einen großzügigen und genussvollen Stil, getragen von einem Savoir-faire, das in seinen Kreidekellern von Generation zu Generation weitergegeben wird.
Der Brut Léonie Iconic ist eine Hommage an Léonie Duchêne, deren visionärer Geist die Geschichte des Hauses geprägt hat; er verkörpert das Streben nach Beständigkeit und Tiefe, getragen von der Réserve Perpétuelle.
Die perfekte Harmonie
Aperitif
Die Röstnoten und die Frische des Léonie Iconic veredeln die buttrig-brioche Note von Gougères.
Vorspeise
Die Mineralität des Chardonnay und die Frische der Cuvée begleiten elegant ein Wolfsbarsch-Carpaccio.
Hauptgang
Die Dichte des Pinot Noir und die Tiefe der Réserve Perpétuelle veredeln ein Geflügelgericht mit Trüffeln.
Weitere Champagner
des Hauses Canard-Duchêne
