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2 de julio de 2024
Las 10 mejores recetas de cócteles a base de champán
Desde el Mimosa hasta el French 75, los cócteles a base de champán combinan la frescura veraniega con la sofisticación atemporal. ¿Cuál elegir?
18 de junio de 2024
¿Cómo se degusta el champán?
Degustar el champán supone poner en marcha los cinco sentidos: desde el «pop» al abrir la botella hasta los millones de burbujas en la copa, cada detalle revela un universo en sí mismo.
15 de junio de 2024
Suelo y subsuelo de los viñedos de Champaña
Bajo los viñedos de Champaña, la creta, las margas y las rocas calizas confieren a los champanes su mineralidad característica y nutren a la vid incluso en veranos secos.
13 de junio de 2024
Características climáticas de la región vinícola de Champaña. Doble influencia climática: continental y oceánica
Con temperaturas que oscilan entre los -10 °C en invierno y los 40 °C en verano, los viñedos de Champaña se encuentran sometidos a una tensión climática permanente que forja la identidad única de los vinos de Champaña.
31 de mayo de 2024
Ubicación geográfica de la Champaña
34 000 hectáreas, 319 municipios, 5 departamentos: la región vinícola de Champaña esconde una geografía de una precisión sorprendente, moldeada por siglos de delimitación.
11 de abril de 2024
El ensamblaje del champán: una explicación del saber hacer artesanal
Desde Dom Pérignon hasta los viticultores biodinámicos, el ensamblaje del champán sigue siendo el acto fundamental que forja la identidad de una cuvée —y de una casa—.
26 de septiembre de 2023
La casa Laurent-Perrier se siente honrada y encantada de haber firmado un contrato con el Sr. Morgan Freeman para la campaña publicitaria de Grand Siècle, su cuvée más lujosa.
Morgan Freeman, embajador de Grand Siècle: por qué Laurent-Perrier ha apostado por el actor más digno de confianza de Hollywood para su cuvée de prestigio.
30 de agosto de 2023
Los mejores champanes para celebrar la Navidad con elegancia y alegría
¿Qué champán elegir para realzar su cena de Navidad? Brut Nature, Blanc de Blancs, Demi-Sec: conozca los distintos tipos para lograr el maridaje perfecto.
21 de agosto de 2023
El champán como regalo de empresa: una de las mejores formas de establecer relaciones comerciales duraderas.
El champán como regalo de empresa: entre su carácter festivo, la personalización a medida y el apadrinamiento de viñedos, las opciones son más variadas de lo que se cree.
14 de agosto de 2023
¿Cuáles son los diferentes tipos de variedades de uva que se utilizan en la elaboración del champán?
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier: comprender el papel de cada variedad de uva es entender por qué dos champanes pueden ser tan radicalmente diferentes.
14 de agosto de 2023
Las ventajas del champán de añada frente al champán sin añada: todo lo que debe saber
Con añada o sin ella: detrás de la etiqueta se esconde una filosofía de elaboración radicalmente diferente que lo cambia todo en la experiencia de cata.
14 de agosto de 2023
Descubra los matices del champán: ¿Cuál es la diferencia entre el champán brut, seco, semiseco y dulce?
Bruto, seco, semiseco o dulce: detrás de estas indicaciones en la etiqueta se esconden niveles de azúcar muy diferentes que lo cambian todo a la hora de maridar vinos con platos.
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