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30 de agosto de 2023
Cognac Fine de Champagne
A pesar de su nombre, el coñac «Fine de Champagne» no tiene nada que ver con el vino espumoso: descubra el aguardiente más refinado de las dos primeras denominaciones de origen de Cognac.
29 de agosto de 2023
¿Cómo se abre una botella de champán con una espada? Guía completa
El «sabrage» del champán, un arte ancestral de la caballería del siglo XIX, cautiva por su espectacularidad; sin embargo, para realizarlo con éxito es necesario conocer los pasos adecuados.
21 de agosto de 2023
El champán como regalo de empresa: una de las mejores formas de establecer relaciones comerciales duraderas.
El champán como regalo de empresa: entre su carácter festivo, la personalización a medida y el apadrinamiento de viñedos, las opciones son más variadas de lo que se cree.
14 de agosto de 2023
¿Cuáles son los diferentes tipos de variedades de uva que se utilizan en la elaboración del champán?
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier: comprender el papel de cada variedad de uva es entender por qué dos champanes pueden ser tan radicalmente diferentes.
14 de agosto de 2023
Las ventajas del champán de añada frente al champán sin añada: todo lo que debe saber
Con añada o sin ella: detrás de la etiqueta se esconde una filosofía de elaboración radicalmente diferente que lo cambia todo en la experiencia de cata.
14 de agosto de 2023
Descubra los matices del champán: ¿Cuál es la diferencia entre el champán brut, seco, semiseco y dulce?
Bruto, seco, semiseco o dulce: detrás de estas indicaciones en la etiqueta se esconden niveles de azúcar muy diferentes que lo cambian todo a la hora de maridar vinos con platos.
12 de agosto de 2023
¿Cómo reconocer un champán de calidad? Guía completa para elegir bien
La etiqueta, la denominación de origen controlada (AOC) y la reputación del productor: para distinguir un champán de calidad de una botella corriente hay que tener en cuenta una serie de criterios concretos.
12 de agosto de 2023
¿Cómo elegir el champán perfecto para una ocasión especial?
Bodas, cumpleaños, Nochevieja… Cada ocasión merece un champán a la altura. Variedad de uva, dulzor, Grand Cru: los criterios adecuados para acertar.
12 de agosto de 2023
Los diferentes tipos y grados de champán: una guía completa
Desde el Brut Nature hasta el Doux, pasando por los Blanc de Blancs y los Millésimés: los distintos tipos de champán ofrecen universos gustativos diferenciados, y elegir el adecuado lo cambia todo.
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