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18 de octubre de 2024
Cómo servir el champán: guía completa para principiantes
Servir el champán implica mucho más que abrir una botella: la temperatura, la copa y la forma de servirlo cambian radicalmente la experiencia en boca.
18 de octubre de 2024
Champán y carne blanca: guía de los mejores maridajes
El champán y la carne blanca: un maridaje poco conocido en el que el estilo elegido —Blanc de Blancs, Blanc de Noirs o rosado— revela armonías insospechadas.
18 de octubre de 2024
Champán de lujo: precios — Cristal frente a Dom Pérignon
Cristal Roederer y Dom Pérignon: dos iconos del champán de lujo con precios y perfiles gustativos muy diferentes. ¿Cuál de los dos merece realmente su reputación?
18 de octubre de 2024
Champán con queso azul: los mejores maridajes
Roquefort, Gorgonzola, Stilton… La combinación de champán y queso azul es una de las más atrevidas —y de las más acertadas— que pocos se atreven realmente a probar.
13 de octubre de 2024
Maridaje de champán y queso: la guía definitiva
El brie con un «brut blanc de noirs», el Époisses con un rosado de sangrado: el maridaje entre el champán y el queso se rige por unas normas precisas… y depara sorpresas.
4 de octubre de 2024
Curso de enología con VINO LOVERS: Los secretos del champán
La cata de champán se aprende: VINO LOVERS desvela los secretos de la elaboración y la degustación de este néctar en un curso exclusivo.
25 de septiembre de 2024
¿Por qué se conoce a esta región como «Champagne Pouilleuse»?
Champagne Pouilleuse: tras este enigmático nombre se esconde una historia geológica y humana que ha dejado una profunda huella en el territorio de Champaña.
2 de julio de 2024
Las 10 mejores recetas de cócteles a base de champán
Desde el Mimosa hasta el French 75, los cócteles a base de champán combinan la frescura veraniega con la sofisticación atemporal. ¿Cuál elegir?
2 de julio de 2024
Los champanes más antiguos del mundo: secretos y misterios al descubierto
Se han hallado botellas de 1831 en el fondo del mar Báltico: ¿qué nos revelan los champanes más antiguos del mundo sobre sus secretos de conservación?
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