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11 de julio de 2022
5 consejos para servir el champán como un profesional
Desde la elección de la copa hasta cómo sujetar correctamente la botella: servir el champán como un profesional requiere unos gestos precisos que marcan la diferencia.
11 de julio de 2022
Todo lo que hay que saber sobre las añadas de champán
Detrás de cada cuvée de champán —brut sin añada, de añada, rosado o cuvée especial— se reflejan las decisiones de coupage y el sello personal del viticultor.
11 de julio de 2022
Bienvenidos a Champaña
La Marne, la región vinícola más septentrional de Francia, cuenta con 8 lugares declarados Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, 9 restaurantes con estrellas Michelin y 2 000 km de rutas de senderismo, todo ello a 45 minutos de París.
30 de junio de 2022
Una combinación atrevida: queso y champán Piper-Heidsieck
Tres combinaciones de queso y champán Piper-Heidsieck recomendadas por un «Meilleur Ouvrier de France»: parmesano, mimolette y stilton, cada uno con su maridaje.
22 de junio de 2022
¿Cómo se lee una etiqueta para reconocer un auténtico champán?
En la etiqueta de un champán, dos pequeñas letras y algunas indicaciones obligatorias revelan todo lo que un comprador debe saber antes de adquirirlo.
10 de junio de 2022
Champán Krug Grande Cuvée, 170.ª edición
195 vinos de 12 añadas, de la cosecha de 2014, tras siete años de crianza en bodega: el Krug Grande Cuvée 170.ª Edición nos revela cómo nace un champán excepcional.
9 de mayo de 2022
¿Qué maridaje y qué champán son los más adecuados?
Desde el aperitivo hasta el postre, el maridaje entre comida y champán no se improvisa: blanc de blancs, blanc de noir o demi-sec… cada plato tiene su champán.
27 de abril de 2022
Champagne De Sousa hace que el champán sea más inclusivo y lanza una serie de vídeos traducidos a la lengua de signos francesa
¿Y si el champán fuera accesible para todos? Champagne De Sousa, una bodega biodinámica de Avize, lanza una serie de vídeos en lengua de signos francesa.
23 de febrero de 2022
Leonardo DiCaprio se toma algo más que una copa de champán Telmont
Leonardo DiCaprio apuesta por el champán Telmont, no por su imagen, sino por un compromiso ecológico radical que redefine las normas de la región de Champaña.
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