БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА при заказе от 300 € (по континентальной Франции) Скидка 40 € от 600 € и 100 € от 1 200 € при покупке шампанского на участвующие товары (без учёта стоимости доставки)
Pépites en Champagne
логотип «Champagne Billecart-Salmon»

Шампанское Billecart-Salmon

Дом Billecart-Salmon, основанный в 1818 году в Марей-сюр-Ай Николасом Франсуа Билькартом и Элизабет Сальмон, олицетворяет семь поколений исключительных шампанских вин. Под руководством Матье Ролана-Билькара, седьмого по счету носителя этой фамилии, и его главного винодела Флорана Ниса дом продолжает воплощать в жизнь свое уникальное видение: ремесленную точность на службе свежести. Собственный виноградник дома занимает сто гектаров, распределенных по сорока шампанским крю — Монтань-де-Реймс, Кот-де-Блан, Долина Марны — на глинисто-известковых почвах составляют собственный виноградник дома. Брожение при низкой температуре и холодное отстаивание, практикуемые с 1958 года, являются визитной карточкой дома. Обладая сертификатами HVE и «Устойчивое виноградарство Шампани», Billecart-Salmon следует образцовому подходу, в рамках которого на виноградниках вновь используются лошади-тягловики и овцы.

Купить шампанское Billecart-Salmon в Интернете

Billecart-Salmon — Brut Réserve

Вина Billecart-Salmon — от «Брют Розе» до престижных купажей

Ассортимент Billecart-Salmon охватывает все стили шампанского. Универсальное шампанское «Brut Réserve» (от 40 €) прекрасно сочетается с аперитивами и блюдами из морепродуктов. Элегантный и сбалансированный Brut Rosé прекрасно раскрывается в сочетании с запечённой птицей или клубникой на десерт. Blanc de Blancs, наполненный минеральными нотами шардоне, идеально подчеркивает вкус устриц и лангустинов. Престижные кюве — Nicolas François Billecart, Élisabeth Salmon и эксклюзивный Clos Saint-Hilaire (до 260 € и выше) — раскрывают всю свою сложность в сочетании с омарами, морскими гребешками или выдержанными сырами с ярко выраженным характером.

Эти шампанские следует подавать при температуре от 8 до 10 °C в бокале в форме тюльпана, который позволяет сохранить их утончённость и игристость. Купажи без указания года урожая можно наслаждаться сразу после поступления в продажу; великие купажи с указанием года урожая выиграют от хранения в течение пяти–десяти лет в погребе при температуре 12 °C, в защищённом от света и вибраций месте.

Ознакомьтесь с ассортиментом Billecart-Salmon на сайте Pépites en Champagne — профессиональные рекомендации, аккуратная упаковка, экспресс-доставка по Франции и Европе для любого случая.

Billecart-Salmon — Два столетия независимой семейной традиции

Николя Франсуа Билькар и Элизабет Салмон объединились, чтобы основать свой дом в 1818 году в Марей-сюр-Ай. Семь поколений спустя Матье Ролан-Билькар руководит делами дома, который остаётся твёрдо независимым и воплощает семейные традиции в каждом решении, касающемся виноделия. Собственные виноградники занимают сто гектаров на территории сорока шампанских крю, от известняковых почв Кот-де-Блан до глубоких терруаров Монтань-де-Реймс, простираясь через долину Марны.

Флоран Нис, главный винодел с 2005 года, продолжает следовать философии точности: брожение при низкой температуре, холодное отстаивание — методы, внедренные ещё в 1958 году — и частичная выдержка в дубовых бочках с 2010 года. Такая скрупулёзность позволяет создавать шампанские, отличающиеся замечательной свежестью и утончённостью, что в 1999 году было отмечено присвоением винтажу 1959 года звания «Шампанское тысячелетия».

Billecart-Salmon «Le Clos-Saint-Hilaire»

Ваши вопросы о шампанском Billecart-Salmon

Каковы цены на различные винтажи Billecart-Salmon?
Ценовой диапазон варьируется от примерно 40 евро за «Brut Réserve» до более чем 260 евро за «Clos Saint-Hilaire» или «Élisabeth Salmon» в лучшие годы. Цена на «Brut Rosé» составляет от 50 до 80 евро, а стоимость куве «Nicolas François Billecart» варьируется от 80 до 120 евро в зависимости от урожая, предлагая замечательное соотношение качества и престижа.
Какие блюда лучше всего сочетаются с шампанским Billecart-Salmon?
Brut Réserve идеально подходит в качестве аперитива и в сочетании с морепродуктами. Brut Rosé прекрасно сочетается с запеченной птицей, копченым лососем или клубникой с перцем. Blanc de Blancs идеально подчеркивает вкус устриц и жареных лангустинов. Престижные кюве Nicolas François и Élisabeth Salmon раскрывают всю свою многогранность в сочетании с омарами, морскими гребешками или выдержанными сырами с ярко выраженным вкусом.
Как подавать и хранить шампанское Billecart-Salmon?
Подавайте при температуре от 8 до 10 °C в бокале типа «тюльпан» или в качественном флюте. Вина без указания года урожая рекомендуется употреблять в течение двух–трех лет. Выдающиеся марочные вина (Nicolas François, Élisabeth Salmon) можно хранить от пяти до десяти лет в погребе при температуре 12 °C, в защищённом от света и вибраций месте.
Где можно приобрести шампанское Billecart-Salmon в Интернете?
Ознакомьтесь со всем ассортиментом Billecart-Salmon на сайте Pépites en Champagne — тщательно подобранный ассортимент, консультации экспертов, экспресс-доставка по Франции и Европе.
Является ли «Billecart-Salmon» частью крупного концерна или остается независимым семейным предприятием?
«Billecart-Salmon» — один из немногих крупных домов Шампани, сохранивших независимость. С 1818 года и на протяжении семи поколений он ни разу не переходил в собственность крупного конгломерата. Именно эта свобода позволяет Матье Ролану-Билькарту принимать смелые решения: получение сертификата HVE, возвращение лошадей-тяжеловозов на виноградники, устойчивое виноградарство — без необходимости ориентироваться на краткосрочную прибыльность.
Какой винтаж Billecart-Salmon выбрать в качестве подарка или для особого случая?
Если вы ищете престижный подарок, то идеальным выбором станут «Элизабет Салмон» или «Николя Франсуа Билькар»: сложные купажи, исключительные винтажи, изысканная подача. Для знакомства новичка с этим напитком идеально подойдёт «Брют Розе», который отличается идеальным балансом свежести и фруктовых нот. Для ценителей шардоне «Блан де Блан» станет превосходным выбором для изысканного ужина.

À propos

Champagne Billecart-Salmon — l'essentiel

Fondée en
1818
Fondateur
Nicolas François Billecart et Elisabeth Salmon
Maison / propriétaire
Роланд-Билькар (7-е поколение — Матье Роланд-Билькар)
Localisation
Э-Шампань
Vignoble
100 га собственных угодий; 300 га в целом по 40 сортам винограда
Cépages
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Chef de cave
Florent Nys (depuis 2005)
Distinctions
HVE (Высокая экологическая ценность), VDC (Устойчивое виноградарство в регионе Шампань), Винтаж 1959 года, признанный в 1999 году «Шампанским тысячелетия», Возвращение тягловых лошадей и овец на виноградники
Cuvées
Brut Rosé

Цены на шампанское Billecart-Salmon

В Pépites en Champagne шампанское Billecart-Salmon в наличии стоит от 47,90 € до 475,00 € с НДС. Ниже цена каждого кюве.

КювеЦена с НДС
Billecart-Salmon Réserve47,90 €
Billecart-Salmon Rosé69,95 €
Billecart-Salmon Le Rosé без подарочной коробки71,00 €
Billecart-Salmon Sous-bois71,50 €
Billecart-Salmon Blanc de Blancs73,90 €
Billecart-Salmon Réserve (Magnum)99,55 €
Billecart-Salmon Blanc de Blancs без коробки172,00 €
Billecart-Salmon Blanc de Blancs Magnum (деревянная коробка)172,00 €
Billecart-Salmon Louis Salmon Blanc de Blancs 2012174,95 €
Billecart-Salmon Billecart Francois 2012 без коробки180,00 €
Billecart-Salmon Elisabeth Salmon Brut Rosé 2009190,00 €
Billecart-Salmon Clos Saint-Hilaire 2007475,00 €
Billecart-Salmon RéserveНет в наличии
Billecart-Salmon «Brut Nature»Нет в наличии
Billecart-Salmon Sous-bois без подарочной коробкиНет в наличии
Billecart-Salmon Vintage 2016Нет в наличии
Billecart-Salmon Vintage 2013Нет в наличии
Billecart-Salmon Billecart Francois 2012Нет в наличии
Billecart-Salmon Billecart Francois 2008Нет в наличии

Также читайте

Бутылки шампанского Billecart-Salmon «Le Réserve», «Le Rosé», «Le Sous-Bois» и «Blanc de Blancs» на столе в пивной, рядом с серебряным ведерком
Billecart-Salmon: «Le Réserve», «Le Rosé», «Sous-Bois», «Blanc de Blancs»… какой сорт выбрать?
Billecart-Salmon — семейный дом из Марей-сюр-Ай, существующий с 1818 года, — является эталоном для ценителей утончённости, а также его розового шампанского, которое чаще всего подделывают в Шампани. «Резерв», «Розе», «Су-Буа», «Блан-де-Блан», винтажные вина и престижные кюве: наш путеводитель по каждому кюве с указанием актуальных цен.
Упаковка подарочного набора Perrier-Jouët Blason Rosé GreenBox у прилавка винного бутика, рядом коробка Veuve Clicquot Arrow, коробка Dom Pérignon Vintage 2015 и деревянный ящик Ruinart Blanc de Blancs
Набор с шампанским: какой подарочный набор выбрать? Наша подборка от 48 до 1 095 €
Набор с шампанским — это подарок, который никогда не подведёт, при условии, что вы выберете подходящий бренд, правильный формат и оптимальную цену. От термосумок Veuve Clicquot по цене 60 евро до ящиков Ruinart и деревянных магнумов Laurent-Perrier — вот двадцать девять наборов, доступных в нашем винном погребе, сгруппированных по ценовым категориям с указанием их содержимого.
Три формата шампанского рядом в погребе: бутылка Taittinger Brut Prestige, магнум Bollinger Special Cuvée и жеробоам Deutz Brut Classic, с бокалом
Магнум шампанского: какой выбрать, на сколько бокалов, а также наши 20 крупноформатных бутылок в наличии
Магнум — это две бутылки в одной, двенадцать бокалов, а также шампанское, которое созревает медленнее и приобретает более утончённый вкус. Кроме того, эта бутылка производит впечатление, когда её подают к столу. Сколько бокалов, почему он лучше, сколько он стоит, а также двадцать крупных форматов, доступных в нашем погребе, по цене от 62,90 до 480 €.

Наши шампанские вина

Все шампанские
«Блан де Блан»
Блан-де-Нуар
Розовое
Винтажное

Наши подборки

Органическое шампанское
Виноделы-производители
Подарите шампанское
Наши жемчужины

Информация

Блог
Условия предоставления услуг
Правовая информация
Политика конфиденциальности

Контакты

Жемчужины Шампани
6, улица Анри Варнье — 51500 ТАЙССИ
Тел.: 06 72 17 49 65
contact@pepites-en-champagne.fr
Facebook · Instagram · LinkedIn
Французская Республика
Запрет на продажу алкогольных напитков несовершеннолетним в возрасте до 18 лет.
При совершении покупки через Интернет требуется подтверждение совершеннолетия покупателя.
КОДЕКС ОБЩЕСТВЕННОГО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ. СТАТЬИ L.3342-1 И L.3353-3
ЗЛОУПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЕМ ОПАСНО ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ, УПОТРЕБЛЯЙТЕ С УМЕРЕННОСТЬЮ

На данном сайте представлены алкотестеры. Алкоголь является причиной каждого третьего ДТП со смертельным исходом.
Чтобы узнать, можете ли вы сесть за руль, проверьте уровень алкоголя в крови.​
© Pépites en Champagne — id design