Champagne Frerejean Frères - Zum besten Preis kaufen
Entdecken Sie das Champagnerhaus Frerejean Frères in Avize
Das Grand-Cru-Dorf Avize liegt im Herzen der Weinberge der Côte des Blancs in der Champagne. Eine Region, in der der Kalkboden den herausragenden mineralischen Chardonnay hervorbringt, der in den großen Weinen der Champagne zu finden ist.
Die Gründer, Guillaume, Richard und Rodolphe Frerejean-Taittinger, leben mit ihren Familien zwischen Paris und der Champagne-Region. Sie sind die Letzten in einer Reihe von Kanonenherstellern, die die französische Armee während der Napoleonischen Kriege gegen preußische Angriffe belieferten.
Die Geschichte begann 2005 mit dem Wunsch, Freunden und der Familie Champagner anzubieten. Mit der Zeit sprach sich das herum, und eine neue Geschichte begann.
Die Herangehensweise an champagne ist anders: reich an der Expertise eines Familienteams, das auf Champagner spezialisiert ist, respektvoll gegenüber traditionellen Methoden und dennoch offen für Innovation. Dieser Champagner ist heute in vielen Verkaufsstellen weltweit erhältlich, ist aber der handwerklichen Produktion treu geblieben, für die er gedacht war.
"Wir produzieren Champagner mit traditionellem Know-how und strenger Expertise. Als Frucht des einzigartigen Terroirs der Region Côte des Blancs werden unsere Weine aus den besten Rebparzellen der Gegend hergestellt.
Es sind charaktervolle Weine, sowohl komplex als auch elegant, ausschließlich aus Premier- und Grand-Cru-Reben hergestellt.
Wir verbinden modernes Handwerk mit traditionellen Methoden, um unser Land zu bewirtschaften.
Unser Produktionsprozess respektiert die Erde, hält den Chemikalieneinsatz minimal, verwendet minimale Pestizide auf unseren Reben und niedrige Sulfitwerte in unserem Champagner.
Vom Moment der Traubenlese an gilt unser Hauptaugenmerk der Qualität. Nach der Gärung wird unser Champagner sorgfältig assembliert, wobei fünfundzwanzig Reben aus unseren verschiedenen Parzellen gemischt werden.
Unser Champagner wird während seiner gesamten Reifezeit mehrmals täglich von Hand gerührt. In den letzten Phasen fügen wir eine geringe Menge Zucker hinzu, um den Geist des Terroirs zu bewahren."
Ein außergewöhnlicher und hochgeschätzter Champagner
Die Frerejean-Geschwister Taittinger wuchsen im Respekt vor den Champagne-Traditionen auf. Aufbauend auf einem familiären Winzererbe und lokaler Expertise produzieren sie handwerklichen Champagner , inspiriert von der Kreativität des modernen Luxus. Ihre Champagner werden auf traditionelle Weise mit altbewährtem Know-how hergestellt. Der Produktionsprozess respektiert die Erde, hält den Chemikalieneinsatz minimal, verwendet minimale Pestizide auf den Reben und niedrige Sulfitwerte in ihren Champagnern. Sie lassen ihre Champagner je nach Jahrgang zwischen 5 und 12 Jahren reifen und fügen in den letzten Phasen nur eine geringe Menge Zucker hinzu, um so den Geist des Terroirs zu bewahren.
Ein Champagnerhaus, das häufig mit Luxus und Glamour in Verbindung gebracht wird, da es oft bei Pariser Modeschauen präsent ist. Unter den großen Namen fließt Frerejean Frères Champagner reichlich bei Balmain, Thierry Mugler, Aje, Chantelle und vielen anderen.
Auch in zahlreichen Kunstgalerien vertreten, von Tokio bis New York, Paris und London nicht zu vergessen, profitiert dieses junge Haus von der Präsenz der besten Sterneköche Frankreichs und der Welt.
Im Jahr 2021 kündigte das Champagnerhaus eine Zusammenarbeit mit Booba an, der den Spitznamen Duc de Boulogne trägt. Im Moment kennen wir noch nicht alle Details dieser neuen Investition. Während Booba bereits 2017 eine Whiskylinie namens D.U.C. auf den Markt gebracht hatte, ist dieses neue Projekt eine Zusammenarbeit zwischen dem Rapper und einem bestehenden Champagnerhaus. Diese Zusammenarbeit dürfte zu einer neuen Marke führen, die zwischen den Gründern von Frerejean Frères und dem Rapper entsteht. Diese Neuigkeit erinnert an Champagne Armand de Brignac und dessen Zusammenarbeit mit Jay-Z...
Champagne Frerejean Frères stellt seine Cuvée des Hussards Immergée vor
2018 beschloss FJF, ein einzigartiges Experiment zu wagen: eine seiner ikonischen Flaschen, die Cuvée des Hussards 2008, ein Blanc de Blancs Premier Cru Champagner, im Meer vor der Bretagne zu versenken. In 60 m Tiefe vor der Insel Ouessant reiften diese Flaschen 12 Monate lang in untergetauchten Kisten. Die Temperatur (ganzjährig 11° bis 13°), die Dunkelheit und die Luftfeuchtigkeit haben alle dazu beigetragen, diese Cuvée einzigartig zu machen.
Um ihr Auftauchen zu feiern, wurde im Crabe Royale, Place Madeleine in Paris, ein Mittagessen veranstaltet. Fabrice Sommier, MOF Sommelier 2007, erwies ebenfalls die Ehre, diese Cuvée zu verkosten und allen Gästen vorzustellen. Die Veranstaltung war auch eine Gelegenheit, Speisen- und Champagner-Kombinationen mit dieser außergewöhnlichen Cuvée anzubieten.
