Champagne Rare — Die Cuvée der einzig außergewöhnlichen Jahrgänge
Geboren im Jahr 1976 unter der Ägide von Piper-Heidsieck — einem Haus, das 1785 von Florens-Louis Heidsieck zur Zeit von Marie-Antoinette gegründet wurde —, verkörpert die Marke Rare eine radikale Philosophie in der Welt des Prestige-Champagners: nur in wirklich außergewöhnlichen Jahren in Erscheinung zu treten. Unter der Leitung von Kellermeister Émilien Boutillat vereint die charakteristische Assemblage 70 % Chardonnay aus der Côte des Blancs und — ein äußerst seltener Umstand — aus der Montagne de Reims, einem Terroir, das gewöhnlich dem Pinot Noir vorbehalten ist und eine präzise, unverwechselbare Mineralität verleiht, die Mitbewerber kaum zu erklären wüssten, mit 30 % Pinot Noir aus den großen Terroirs von Verzy und Aÿ. Jede Cuvée reift mindestens acht bis neun Jahre in den Kellern, bevor sie enthüllt wird — mit einem bewusst unkonventionellen Charakter, der die eigenwillige, mitunter rebellische Persönlichkeit eines außergewöhnlichen Jahrgangs feiert. Mit bis zu 98/100 Punkten von Bettane & Desseauve und 97/100 von Decanter bewertet, zählt Rare zu den von der internationalen Kritik am genauesten beobachteten Prestige-Cuvées.
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Die Cuvées von Rare — Ikonische Jahrgänge und Prestige-Rosés
Die Reihe Rare umfasst seit ihrer Gründung nur etwa zehn Jahrgänge, jeder mit einer besonderen Bezeichnung. Der Rare Millésime 2002 — die „ikonische Referenz-Cuvée“ — verkörpert vorbildliche Reinheit und Charakter. Der Rare Millésime 2012 „Lumineux“, sehr strukturiert mit würzigen und tropischen Noten, offenbart ein Lagerpotenzial bis 2044. Der Rare Rosé Millésime 2012 „Virtuose“ vereint Blumigkeit, Frucht und Würze in perfekter Balance. Bei der Speisenbegleitung entfalten sich die millésimierten Bruts hervorragend zu gebratenem Hummer, Steinbutt in Beurre blanc oder Jakobsmuscheln; die Rosés passen zu Foie gras in Terrine, Geflügel in Sahnesauce oder Desserts mit zarten roten Früchten.
Die Jahrgänge von Rare serviert man idealerweise zwischen 8 und 10 °C in einem weit geöffneten Tulpenglas, das die gesamte aromatische Komplexität freisetzt. Ihr Lagerpotenzial ist außergewöhnlich: Der Rare 2012 ist bis 2044 angegeben. Die jüngeren Editionen verdienen noch einige Jahre Geduld in einem kühlen, dunklen Keller, bevor sie ihre volle Ausdruckskraft entfalten.
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Rare — Von Reims bis Marie-Antoinette, die Seltenheit als Wahl
Im Jahr 1785 gründete Florens-Louis Heidsieck in Reims das Haus, aus dem später Piper-Heidsieck hervorging, das sehr bald mit dem französischen Königshof und Marie-Antoinette in Verbindung gebracht wurde. Fast zwei Jahrhunderte später, im Jahr 1976, entstand Rare: eine Prestige-Cuvée in limitierter Auflage, die 1985 der Welt in einer exklusiven Flasche vorgestellt wurde, mitgestaltet mit Van Cleef & Arpels, von der nur drei Exemplare existieren. Die Marke gehört heute der Familie Descours innerhalb der EPI-Gruppe.
Die charakteristische Assemblage basiert auf 70 % Chardonnay aus der Côte des Blancs und der Montagne de Reims, ergänzt durch 30 % Pinot Noir aus den Grand-Cru-Lagen Verzy und Aÿ. Unter der Leitung von Émilien Boutillat reift jeder Jahrgang mindestens acht bis neun Jahre in den Reifekellern — eine Dauer, die die für Rare typische Komplexität und den kühnen Charakter formt.
Ihre Fragen zu Champagner Rare
Ist Champagner Rare den Preis im Vergleich zu Dom Pérignon oder Krug wert?
Mit einer Preisspanne von 190 bis 400 € je nach Jahrgang lässt sich Rare direkt mit Dom Pérignon und Krug vergleichen, mit dem Vorteil radikaler Seltenheit: nur etwa zehn Jahrgänge in fünfzig Jahren. Die internationale Kritik bestätigt diesen Rang — bis zu 98/100 bei Bettane & Desseauve, 97/100 bei Decanter und 97/100 bei James Suckling.
Welche Speisenbegleitungen passen zu Champagner Rare?
Die millésimierten Bruts von Rare veredeln gebratenen Hummer, Steinbutt in Beurre blanc, Jakobsmuscheln oder weißen Trüffel als Vorspeise. Die millésimierten Rosés entfalten sich mit Foie gras in Terrine, Bresse-Geflügel in Sahnesauce oder Desserts mit roten Früchten. Rare Le Secret, ohne Dosage, begleitet ideal feine Austern oder zartes Fischtatar.
Wie bewahrt und serviert man Champagner Rare?
Lagern Sie Rare liegend, zwischen 10 und 12 °C, geschützt vor Licht und Erschütterungen. Servieren Sie ihn zwischen 8 und 10 °C in einem Tulpenglas mit weiter Öffnung. Die großen Jahrgänge zeigen ein außergewöhnliches Lagerpotenzial — der Rare 2012 wird bis 2044 angegeben. Lassen Sie ihm nach dem Öffnen einige Minuten, damit sich die Aromen voll entfalten.
Wo kann man den Champagner Rare online kaufen?
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Was macht die Flasche des Champagners Rare wirklich einzigartig?
Der erste Rare-Jahrgang — die Cuvée 1976, 1985 vorgestellt — wurde in einer exklusiven Flasche präsentiert, die gemeinsam mit Van Cleef & Arpels entworfen wurde, von der weltweit nur drei Exemplare existieren. Diese Verbindung von Haute Joaillerie und Prestige-Champagner ist ein Markenzeichen des Hauses, das mit Rare Le Secret fortgeführt wird, einer Haute-Joaillerie-Edition von Mellerio mit Inspiration von Marie-Antoinette.
Welchen Rare-Jahrgang wählen — jetzt öffnen oder warten?
Der Rare Millésime 2006 „Solaire“ und der Rare 2008 „Infini“ bieten aktuell ein schönes Zeitfenster zum Genießen. Der Rare 2012 „Lumineux“ verdient noch etwas Lagerzeit — sein Potenzial wird bis 2044 angegeben. Für einen sofortigen Anlass zeigt der Rare Rosé 2012 „Virtuose“ schon jetzt eine bemerkenswerte Balance.
Über
Champagne Rare — das Wesentliche
- Gegründet
- 1976
- Gründer
- Piper-Heidsieck (fondée par Florens-Louis Heidsieck en 1785)
- Haus / Eigentümer
- Famille Descours (propriétaire), groupe EPI (holding depuis 2011)
- Standort
- Reims, Montagne de Reims
- Rebsorten
- Chardonnay, Pinot Noir
- Kellermeister
- Émilien Boutillat
- Auszeichnungen
- Bettane & Desseauve 98/100 (2026, 2025), The Drinks Business Champagne Masters Master (2025), Champagne & Sparkling Wine World Championship Or (2025), Decanter World Wine Awards 97/100 (2025), James Suckling 97/100 (2024), Wine Spectator 96/100 (2024), International Wine & Spirits Competition 95/100 (2025), Wine Enthusiast 95/100 (2024)
- Cuvées
- Rare Millésime 1976, Rare Millésime 1979, Rare Millésime 1985, Rare Millésime 1988, Rare Millésime 1990, Rare Millésime 1998
