Das Sortiment gliedert sich in sich ergänzende Ausdrucksformen mit klarem Charakter. Der Cristal, 1876 für Zar Alexander II. geschaffen und nur in Jahren besonderer Exzellenz erzeugt, verlangt nach den edelsten Gerichten: bretonischem Hummer, Ossietra-Kaviar, Jakobsmuscheln in der Schale. Die Collection, die eine Ernte mit einer Reserve perpétuelle verbindet, begleitet feines Geflügel, Kalbsbries oder charaktervolle Aperitifs. Der Blanc de Blancs Vintage veredelt feine Austern und edle Felsenfische. Der Brut Nature, ohne Dosage, harmoniert mit Thunfisch-Tatar oder Sushi. Der Cristal Rosé mit seiner samtigen Textur und seidigen Intensität entfaltet sich bei einem Erdbeerdessert oder einem halbgegarten Foie gras. Der Hommage à Camille bietet eine anspruchsvolle Lektüre der Champagner-Terroirs für Liebhaber, die neugierig auf raffinierte Cuvées sind.
Die Cuvées ohne Jahrgang werden zwischen 8 und 10 °C serviert; die Jahrgangschampagner und der Cristal zwischen 10 und 12 °C, in einem großen Tulpenglas. Bei 12 °C lichtgeschützt gelagert, entwickeln sich die Einstiegs-Cuvées harmonisch über 3 bis 5 Jahre; der Cristal und die großen Jahrgangschampagner erreichen ihren Höhepunkt nach 10 bis 15 Jahren Kellerlagerung.
Bei Pépites en Champagne wählen wir die besten Cuvées von Louis Roederer mit der Sorgfalt eines erfahrenen Weinhändlers aus: fachkundige Beratung, authentische Flaschen, sorgfältige Lieferung in ganz Frankreich und Europa.