Champagner-Magnums

Das Magnum, das von Kellermeistern bevorzugte Format

Ein Champagner-Magnum enthält 1,5 Liter, also zwei Flaschen, und reicht für etwa zwölf Gläser. Dabei geht es nicht nur um die Menge: Bei identischem Flaschenhals und Korken fasst das Magnum doppelt so viel Wein bei gleicher Kontaktfläche mit der Luft. Der Champagner entwickelt sich darin langsamer, bleibt länger frisch und gewinnt an Komplexität — deshalb lagern die Champagnerhäuser ihre alten Jahrgänge bevorzugt in Magnumflaschen. Wie die Standardflasche durchläuft es seine zweite Gärung direkt in dem Gefäß, in dem es verkauft wird.

Magnum, Jeroboam, Methusalem: Welches Format wählen?

Das Magnum (150 cl) ist das ideale Format für ein Essen mit sechs bis acht Personen oder eine Silvesterfeier. Für eine große Tischrunde sorgen der Jeroboam (3 Liter, vier Flaschen) und der Methusalem (6 Liter, acht Flaschen) beim Servieren für Aufsehen. Hier finden Sie die großen Formate der Häuser Bollinger, Taittinger, Laurent-Perrier, Deutz, Pol Roger, Billecart-Salmon, Dom Pérignon oder Rare, vom Brut ohne Jahrgang bis zu den großen Jahrgangschampagnern.

Für die richtige Wahl vergleicht unser Ratgeber welches Champagner-Magnum wählen die Cuvées, und unser Artikel zu den Größen und Füllmengen von Champagnerflaschen erläutert alle Formate, vom Viertel bis zum Melchisedech.