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Pépites en Champagne
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Champagne Perrier-Jouët

Perrier-Jouët ist eine der unverwechselbarsten Signaturen der Champagne. Das 1811 in Épernay von Pierre Nicolas Perrier gegründete Haus hat seine Identität auf eine seltene Philosophie aufgebaut: den Chardonnay in seiner ganzen blumigen Zartheit zur Geltung kommen zu lassen. Auf seinen 65 Hektar eigenen Rebflächen — davon 40 mit Chardonnay bepflanzt — liefern die Grands Crus Cramant und Avize, im Herzen der Côte des Blancs, ein außergewöhnliches Ausgangsmaterial. Reben mit einem Durchschnittsalter von 23 Jahren, eine Vinifikation Rebsorte für Rebsorte und die ausschließliche Verwendung des ersten Pressvorgangs: Jedes Detail trägt zu diesem luftigen und harmonischen Stil bei. Die Ikone des Hauses, die Belle Époque, verdankt ihre emblematische Flasche den 1902 von Émile Gallé emaillierten japanischen Anemonen, ein Symbol für die enge Verbindung zwischen Champagner und dekorativer Kunst. Seit 2020 führt Séverine Frerson, die erste Kellermeisterin des Hauses, diese Kunst der floralen Eleganz fort, die Perrier-Jouët von allen großen Signaturen der Champagne unterscheidet.

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Champagne Perrier-Jouët — Belle Époque

Die Cuvées von Perrier-Jouët — vom Grand Brut bis zur Belle Époque

Das Sortiment gliedert sich in zwei Familien. Die festlichen Alltagscuvées — Grand Brut (rund, großzügig, perfekt zum Aperitif oder zu Austern aus dem offenen Meer) und Blanc de Blancs (lebendig, kristallklar, ideal zu Krustentieren oder einem Jakobsmuschel-Tatar) — bieten einen zugänglichen Einstieg in die Welt von Perrier-Jouët. Der Blason Rosé harmoniert wunderbar mit leicht gewürzter Küche oder frischen Erdbeeren. Die Kollektion Belle Époque — erhältlich als Brut, Belle Époque Blanc de Blancs und Belle Époque Rosé — erhebt sich auf eine ganz andere Ebene: Kalbsbries, Trüffelrisotto, mit Kräutern gebratenes Geflügel oder einfach ein unvergesslicher Feiermoment.

Bei 8-10 °C in einem dünnwandigen Champagnerglas servieren. Der Grand Brut und der Blanc de Blancs genießt man am besten innerhalb von 3 bis 5 Jahren. Die millésimierten Belle Époque-Cuvées verfügen über ein Lagerpotenzial von 10 bis 15 Jahren und offenbaren mit der Zeit Noten von Brioche, weißer Trüffel und kandierten Zitrusfrüchten — eine Dimension, die zu jung getrunkenen Champagnern verborgen bleibt.

Alle von Pépites en Champagne ausgewählten Perrier-Jouët-Cuvées werden sorgfältig versendet und im Express-Versand in ganz Frankreich und Europa geliefert.

Perrier-Jouët — Zwei Jahrhunderte florale Eleganz in Épernay

Das 1811 in Épernay von Pierre Nicolas Perrier gegründete Haus prägte schon früh einen Ruf für Eleganz, gestützt auf den kalkhaltigen Terroir der Côte des Blancs. Seine 65 Hektar Weinberge — davon 40 Hektar Chardonnay mit durchschnittlich 23 Jahre alten Reben — liegen verankert in den Grands Crus von Cramant und Avize. 1846 schrieb das Haus Geschichte, als es eine der ersten Brut-Cuvées der Champagne kreierte, zu einer Zeit, als süße Weine den Markt noch beherrschten. Seit 2005 gehört Perrier-Jouët zur Gruppe Pernod-Ricard.

Die Ende September durchgeführte Weinlese folgt einer strengen Disziplin: Nur die cuvée — die erste Pressung, feinste und reinste — fließt in die endgültige Assemblage ein. Jede Rebsorte wird separat nach Parzelle vinifiziert, bevor sie nach der traditionellen Champagner-Methode assembliert wird. Seit 2020 führt Séverine Frerson, die erste Frau an der Spitze des Kellers des Hauses, diesen floralen und präzisen Stil zu neuen Ausdrucksformen.

Domaine Perrier-Jouët — das Weingut

Ihre Fragen zu den Champagnern von Perrier-Jouët

Was ist der Unterschied zwischen dem Grand Brut und der Belle Époque von Perrier-Jouët?
Der Grand Brut ist die Einstiegscuvée des Hauses: großzügig, rund, sofort zugänglich für den Aperitif oder ein Meeresfrüchte-Menü. Die Belle Époque ist das millésimierte Aushängeschild des Hauses, das nur in als außergewöhnlich eingestuften Jahren erzeugt wird. Konzentrierter und komplexer, entfaltet sie ihre volle Dimension nach einigen Jahren Kellerreife.
Welche Speisenbegleitungen passen zum Champagner Perrier-Jouët?
Der Grand Brut und der Blanc de Blancs veredeln Austern, Langustinen und feine Fische in leichter Sauce. Die Belle Époque Brut begleitet Kalbsbries, gebratenes Geflügel oder Trüffelrisotto. Die Belle Époque Rosé entfaltet sich wunderbar zu gepfefferten Erdbeeren, einem Dessert mit roten Früchten oder einem Carpaccio vom roten Thunfisch. Der Blason Rosé eignet sich ideal für leicht gewürzte Küche oder halb gegarten Lachs.
Wie lagert und serviert man einen Champagner von Perrier-Jouët?
Bei 10–12 °C liegend, vor Licht und Erschütterungen geschützt lagern. Bei 8–10 °C in einem dünnwandigen Glas servieren, um die Aromen zu bewahren. Die Cuvées Grand Brut und Blanc de Blancs werden innerhalb von 3 bis 5 Jahren getrunken. Die millésimées Belle Époque können 10 bis 15 Jahre gelagert werden – große Jahrgänge deutlich länger – und entfalten dann Brioche-, weiße Trüffel- und Honignoten.
Wo kann man Champagner Perrier-Jouët online kaufen?
Entdecken Sie das gesamte Perrier-Jouët-Sortiment bei Pépites en Champagne — handwerklich kuratierte Auswahl, fachkundige Beratung, Express-Lieferung nach Frankreich und Europa.
Wie entwickelt sich die millésimée Belle Époque mit der Zeit im Keller?
Die Belle Époque wird nur in den von Kellermeisterin Séverine Frerson als außergewöhnlich eingestuften Jahrgängen hergestellt und ist geprägt vom Chardonnay der Grands Crus Cramant und Avize (Reben mit einem Durchschnittsalter von 23 Jahren). Jung präsentiert sie blumige Noten und frische Zitrusfrüchte. Nach 8 bis 12 Jahren im Keller entwickelt sie Nuancen von Brioche, weißer Trüffel und Honig — eine Entwicklung, die die Produktbeschreibungen der Konkurrenz völlig außer Acht lassen.
Warum ist die Belle-Époque-Flasche so unverwechselbar?
1902 beauftragte Perrier-Jouët Émile Gallé, Glasmeister der École de Nancy und Symbolfigur des Art nouveau, mit der Gestaltung eines Dekors aus japanischen Anemonen, die direkt auf das Glas emailliert wurden. Dieses florale Motiv, das zum weltweiten visuellen Erkennungszeichen des Hauses wurde, macht die Belle Époque zu einem der wenigen Champagner, bei denen das Gefäß selbst ein Kunstwerk ist — und zu einem auf Anhieb erkennbaren Zeichen von Eleganz bei Tisch.

Über

Champagne Perrier-Jouët — das Wesentliche

Gegründet
1811
Gründer
Pierre Nicolas Perrier
Haus / Eigentümer
Pernod-Ricard (Eigentümer seit 2005)
Standort
Épernay, Champagne – Weinberge der Grand-Cru-Lagen Cramant und Avize
Rebsorten
Chardonnay, Pinot Noir
Kellermeister
Séverine Frerson
Cuvées
Belle Époque Brut, Belle Époque Blanc de Blancs, Belle Époque Rosé, Grand Brut, Blanc de Blancs, Blason Rosé

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